確かに「前に食べた時はこんなじゃなかった」「気の利かないサービス」を感じることありますよね。
料理人さんもサービスの人もやはり人間なので、その日の体調や気分、いろいろな事情で料理やサービスが変わることがあるようです。
あってはいけないこととは思いますが、「うっしっし」さんはたまたまその時に当たってしまったのかも知れませんね。
期待していたぶん、がっかりもしますが、大目に見てあげるのは難しいですか？
大リーグのイチロー選手ですら調子が悪く、不振にあえいでいたときがありましたから。

先日、浜松市三方原の蕗薹で食事（ランチ）をしました。
子供が、ローストビーフが好きで、両親へのお中元をかね食事にいきました。
1200円／人程度でかなりお得なランチだと思うのですが、父のところに出されたローストビーフには端の黒ずんだところが入っていました。
一瞬、目を疑いましたが、小心者でしょうか何も言うことができませんでした。
いくらお得なランチといえど、名のあるお店ではこんなところは出さないでしょ？（パンでいえばミミです。まかない用です。）
サービスなのか判りませんが一番年上の父にこんなところを出すなんて、店の人の神経が判りません。（年配男性のフロア係りの人）
ローストビーフの美味しい店・老舗の店と理解してたのですが、このような対応にはがっかりしました。

安くてボリュームのある、庶民・学生の味方「台湾料理」 ラーメンが普通に￥700する時代に「台湾料理」は写真ののようにラーメン+中華飯で同額だ。（ランチ） これはちょっとした「価格破壊」 金欠気味の「管理人２」も、たまにガッツリ食べたい時は「台湾料理」に足を運ぶことにしよう。

今日は比較的最近できた静岡・葵タワーでランチ。 ここは駅の近くにあり、飲食店が集まっているのでお客の争奪戦が激しい。 長い行列をつくっている店があるかと思えば、ほとんどお客が入っていない所も… そんな中、地下にある「玄二」で土日限定のランチ静岡特産「駿河丼」￥960をただきました。 釜揚げ桜海老、しらすが入っていて美味しかったです。そうそう、鰻なんかも入っていましたよ。 食後のコーヒーはセルフでした。 「海鮮丼」のあとのコーヒーはさすがに「？」でした。 ま、飲まなければいいだけの話ですが。

最近やたら目につく「台湾料理」
どの店も同じようなメニュー構成で、ボリュームがあり、そこそこ美味しいと評判だ。
このご時世、何よりも安いというのがウケている。

「中華料理」と「台湾料理」の違いは分かりませんが、そこにこだわる人はいないんでしょうね。
ひょっとして、少しだけ目先のメニューを変えて「浜松料理」とか「遠州料理」と今までにない料理のイメージをつくっていけば、
お客の目を引くかもしれません。

ま、安くて美味しくないと長続きはしませんが・・・

マーさん、書き込みありがとうございます。
ソルトでも心当たりを当たってみたのですが、それらしいお店はごめんなさい、わかりませんでした。
まだまだ知らないお店がありますね〜〜。

浜松市の遠州浜にペルー料理の食べられる店があると聞いたのですが、ググっても見つかりません。
どなたかご存知の方いらっしゃいますか？
スズメバチとかいう名前だったと思うのですが。

こちらこそ沢山お店を拝見出来て知識が増えます♪
私なんぞやの言葉でお元気出して頂けるようであれば是非是非応援させて下さい。

yuaさん、新しいお店の情報をありがとうございます。
「Pasta uno 01」さっそく行ってみますね。

少し弱気になっている時のお褒めの言葉も正直嬉しいです。

これからも頑張ります！
応援よろしくお願いします。

浜松の外食を探していてこちらへ辿り着きました！
三島町に新しく出来たPasta uno 01 とっても美味しかったですョ♪

こちらのサイト、とってもお詳しいですね！

食のジャンルの広さもすごいと思いました！！

machidaさん、書き込みありがとうございます。
ソルトのレシピ「シベリア風水餃子・ペリメニー」では作る側もさぞ面白かったでしょうね。
完成品をイメージできなかったので、見た目フツ−の水餃子になってましたね。（味は良かったようですが）

プロのレシピに素人が挑戦する企画、また考えてみます。
ご期待ください！

http://www.wr-salt.com/recipe/perimeni.html

TKさん、管理人２さん、ご無沙汰してます。
いつも楽しく拝見しています。

僕のロシア料理の思い出は、サモワールのペリメニーです。
ロシア風餃子と、お酢とバターのソースの意外な組み合わせが
何とも美味しかったのを覚えています。
レシピも試しましたし…。

当時の自分の感覚では有り得ない組み合わせだっただけに、
インパクトが強かったですね！

ロシア料理といえば「ボルシチ」が有名。
ビーツが入った暖かで赤いシチューをイメージしますが、
夏向きの冷製ボルシチもあるとか。
以前サモワァールで食べたことがあります。

ロシア料理は基本的に田舎料理らしいのですが、
サモワァールでは上品にいただくことができます。
希少価値のあるいいお店だと私も思います。

本日、サモワァールにランチを食べに行ってきました。

おいしかった。

サモワァールに行くのが初めてというより、
ロシア料理を食べるの自体が初めてでした。
まだいろいろ食べてみていないので一概には言えませんが、
ロシア料理は基本的にシチューがベースなのですね。
なるほど、寒い国の料理だなと思いました。
あと、外から見た感じより、中が意外と広かった。
内装もおしゃれでいいですね。
また行ってみたいと思います。

最近、目にするデザインがつまらなく感じる。
デザインが一人歩きしているようなデザインは特にそうだ。
ちょうど昔、ル・コルビュジェがブラジリアで失敗（私感）したように・・・
デザイナーは表面的で独りよがりのデザインになってしまっていることに気が付かない。
何のため（誰のため）のデザインなのかもっと考えて欲しい。

そんなときは歴史を紐解こう。
その中に答えは必ずあるものだ。