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“リストランテ ラ・カーサ”
 投稿日:2006年07月26日(水) 19時25分  投稿者:管理人2  この記事を削除する

最近ソルトとリンクした富塚にあるイタリアン、“リストランテ ラ・カーサ”でランチをいただきました。
私は1,500円のパスタランチ(ベーコンと三方原産ジャガイモの入ったジェノベーゼ)。
ツレは2,000円のメインディッシュが仔羊のカツレツ・ゴルゴンゾーラ風味のランチでした。(写真)
イタリアの田舎にあるリストランテをイメージしたとシェフも言っていたように、店内は20席足らずですが、小綺麗で料理の盛りつけは上品で丁寧。味のほうもしっかりとしていて美味しかったです。
ランチとしてはちょっと高いかな?とも思いましたが、リストランテならこんなもんでしょうか。
この周辺(富塚・佐鳴台)もイタリアンの店が多くなってきました。
われわれお客はうれしい限りですが、店は生き残っていくために一生懸命です。
この店のように若いシェフが頑張っているのを見ると、つい応援したくなります。


http://www.geocities.jp/la_casa2006/


鴨江でフレンチ
 投稿日:2006年07月24日(月) 11時37分  投稿者:kotaro  この記事を削除する
シックな雰囲気のプティメゾン、ムーラン・ア・ヴァンに行ってきました。
今日は大きな花瓶に見事なユリが活けてあった。とても綺麗。

見た目にも華やかな「季節のサラダ」は、二種のソースで味わう豪快な一皿。
帆立貝・イカ・ローストビーフやスモークサーモンが贅沢に盛り込んである。
真っ白なジャガイモのポタージュは泡泡で舌触りもなめらか。
メインの肉・魚も、やはり二種のソースで仕上げてあります。

繊細というよりは「しっかりとした味付け」のソースが魅力。
肩肘張らないシックなフレンチ。
今月は、インターネット予約でお一人さま¥500割引となるようです。
また伺います。 ごちそうさまでした!!

http://www.wr-salt.com/moulin/index.html


住吉でシュラスコ
 投稿日:2006年07月22日(土) 00時48分  投稿者:kotaro  この記事を削除する
住吉バイパス沿い、城北工高の北側にあるブラジル料理「ショウパーナ」に行ってみました。

初めてのシュラスコ。こちらのお店では「シュハスコ」と言います。
金曜のランチは盛り合わせスタイル。¥780。バイキングじゃないですが、ボリュウム満載。
ぼくは普段そんなに食べない方なので、一生懸命食べました。

チーズ風味でもっちもちのポンデケージョにサラダ。
コンビーフのピラフ?フライドポテト。
タンドーリ風の手羽。馬蹄型の腸詰め。牛肉=シュハスコ。
うーん、がっつり☆
女性客もけっこういましたが、食べきれるのかなぁー。
店内は黒系コーディネートの居酒屋ふう。そんなにブラジルブラジルしていません。

ランチは金土日のみ。土日はバイキングスタイル、みたいです。
ごちそうさまでした!!


南イタリア料理「ナポリ」
 投稿日:2006年07月18日(火) 17時54分  投稿者:管理人2  この記事を削除する
比較的最近にできたイタリアン「ナポリ」のランチに行ってきました。
明るく、カジュアルな雰囲気で入りやすく、アットホームで好印象。
パスタは「バジルとトマト、モッツアレラチーズのスパゲティ」をいただきました。
パスタも美味しかったですが、どちらかといえば、ピッツァのほうがオススメのようです。
本場と同じ石釜を使っているようで、ピッツァは本格的(?)
お値段は前菜・パスタ・ドリンク・デザートで1,380円と標準的でした。
私はイタリアに行ったことがないので、ナポリ、ローマ、フィレンツェの料理の違いが分かりませんが、ナポリはやはりピッツァが多いのでしょうか?

私的に色のイメージとしては「ナポリ」は黄色。なぜなら「ネイプルスイエロー」って色がありますからね。
実際はどうなんでしょう? 行ってみたい。


特製杏仁豆腐
 投稿日:2006年07月13日(木) 17時16分  投稿者:kotaro  この記事を削除する
つるんっと涼を呼ぶ中華のデザートといったらコレ。
ムーランの特製杏仁豆腐はひと味違います。
舌に吸い付いてくるような食感が絶妙。
チーフの自信作というのもうなずけます。

ランチは麻婆豆腐にしました。そしてこれまた個性的な一品。
ひらたく言えば「激辛」なのですが、辛さに負けない旨みがある。
ハジけるほどに攻撃的な辛さと、幾重にも折り重なる旨み。
女性にはちょっと刺激が強いかもしれません・・・お子さまも同様。

でもこれからの季節、とりわけ魅力を増す2品といえますね☆
7/22のくさデカに出演するそうです。
今日も店内・駐車場ともに、満員御礼の盛況でした。
ごちそうさまでした!!


http://www.wr-salt.com/mulan/


「イカワタのスパゲティ−」
 投稿日:2006年07月09日(日) 21時15分  投稿者:管理人2  この記事を削除する
肴町の「ミケーレ」でランチしてきました。
Pranzo B のランチで、パスタは前から食べたかった「イカワタのスパゲティ−」が選べたので、
迷わずそれに。
以前、ソルトのコラム「味知との遭遇」で味知さんが書いたのを覚えていました。
「イカ墨」のとはまた違った美味しいパスタでしたよ。
最後はやはりエスプレッソで締めました。ごちそうさまでした。




http://www.wr-salt.com/michi/michi01b.html


平田町(なめだちょう)にて
 投稿日:2006年06月29日(木) 16時52分  投稿者:kotaro  この記事を削除する
暑い日が続くとお昼もソーメンで済ませたりしがちですが、
栄養だってキチンと摂らなきゃ…というわけで、ロシア料理のサモワァールへ。
シェフのおすすめ\1,100をいただきました。
定番ボルシチから始まってロシアン水餃子とサラダ、メインの鶏肉ソテーはフリッター風。
ロシア黒パンにロシア紅茶とシャーベットが付きます。
ボルシチもソテーのソースも、手間ひまかかかった濃厚な味わいで美味。
落ち着いた調度品や心地よいサービスも良い食事の一部ですね。
ごちそうさまでした!!


四ツ池にて
 投稿日:2006年06月28日(水) 17時32分  投稿者:kotaro  この記事を削除する
ミュゼにお邪魔してランチ。
\1,050のセットにコーヒーとドルチェまでつくとは。。。オトクです。
本日のドルチェは自家製のクラシックショコラでした。
大きな窓ごしに見える緑の木々を眺めつつ・しばしの休息、なのでした。


本郷町にて
 投稿日:2006年06月26日(月) 18時25分  投稿者:kotaro  この記事を削除する
モディリアーニでランチしてきました。
最近カレーも始めたということで、今日は骨付きマトンカレーをチョイス。
ナンと一緒に食べる赤いカレーはマイルドな口当たりで程よく刺激的。
オイルが浮いていますが、油っぽさは全然ありません。
ランチはカレーのほかにもパスタやピッツァなどいろいろ豊富。
選ぶのについアレコレ迷ってしまいます。ごちそうさまでした!!


tomokoさん、ありがとうございます
 投稿日:2006年06月10日(土) 10時52分  投稿者:清八  この記事を削除する
「ちりとてちん」の清八です。
メール、ありがとうございました。
稲田さんのお話は、次回、続きがありますので、お楽しみに。


ベルギーのINADAさん
 投稿日:2006年06月09日(金) 19時22分  投稿者:tomoko  この記事を削除する
ちりとてちんの清八様のベルギーの旅行記を拝見しました。
私事になりますが、昨年までオランダに住んでいた時に毎月一度、
ブリュッセルのINADAさんのお料理教室に通っており、
つい懐かしくなって書き込みをしてみました。
稲田シェフが落語好きとは知りませんでした・・・!
お酒がお好きなのはよくわかります。(笑)
あのようにベルギーで根を下ろして愛されるお店を続けていらっしゃるのは
すごいですね。
私もまたいつかベルギーに行ったときにはまたINADAさんのお料理を頂きたいと
思います。
みなさんも旅行されるときには是非、尋ねてみてくださいね。


佐鳴台にて
 投稿日:2006年06月08日(木) 18時42分  投稿者:kotaro  この記事を削除する
エピファニーにお邪魔してランチ。
鶏もも肉コンフィのサラダ、シンプルに見えてどうしてこんなに美味しいんだろう。
帆立のアメリケーヌソースは、オマール海老のソースに青海苔のパスタで
海のおいしさいっぱい。そこに付け合わせのソラマメとチンゲンサイが爽やかで。
ちょっとやっかいな事でささくれ立っていた心が、少し穏やかになりました。
ごちそうさまでした!


フラスカティさんが来てくれました
 投稿日:2006年06月05日(月) 14時21分  投稿者:清八  この記事を削除する
「ちりとてちん」の清八です。
5月28日に開催した「本果寺寄席」にフラスカティの榊原シェフが来てくれました。
当日のレポートがHP内の「FRASCATI LIVE」5.29に掲載されていました。


四ツ池にて
 投稿日:2006年06月05日(月) 09時10分  投稿者:kotaro  この記事を削除する
四ツ池のラ・オッジでランチしてきました、豚肉のケッパーソース。
居心地よくてついついリラックス。
シャイなシェフも素敵です。
肩肘張らずに旨い料理&和み系・素敵な時間を楽しめるお店、
ラ・オッジなのでした。


楽しみです!
 投稿日:2006年06月02日(金) 08時48分  投稿者:ケンジ  この記事を削除する
八木さん、

今夜、お邪魔します。
美味しいワインも持参します。一緒に呑みましょう!

P.S.
これを読まれている方々へ
トマカンには9時頃に行きます。
ひとりだけで行くので、料理、ワイン、音楽・・・談義にお付き合いして頂ける方は、是非、トマカンにいらしてください。

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