「ちりとてちん」の清八です。
私が、「ちりとてちん」と、この「塩胡椒」の中で宣伝させていただいた「かもめ食堂」。
浜松市民の方々は、何人くらい、映画館へ足を運んでいただけたのでしょうか。
さて、この映画のＤＶＤ（３枚組）を購入、映画館で観てから半年ぶりの再会でした。
おまけのＤＶＤには、撮影中の厨房の裏方さん（フードコーディネーターさんとかフード
ディレクターさんでしょうか）の作業場面がありました。それから、各撮影現場のご案内
でした。絶対、絶対、このロケ地を訪ねてフィンランドまで出かけて、自分の目と感性に
この映画の素晴らしさを確認させたいと決意しております。

巷で噂の「洋麺屋五右衛門」のパスタ、初めて食べました。
お箸で食べるという話は聞いていましたが、実際に目の前にパスタとお箸が現れると、
「・・・」という印象でした。
スパゲッティをお箸で食べてみると、なんだかフォークで天麩羅を食べているような不思議な気分です。
いろんなものが複雑・多様化している世の中ですから、今はこういう「食」もアリなんでしょうね。
実際、味はそこそこ美味しかったですし、かなりお客さんが入っていましたから、もう市民権を得ているようです。
「イタリア料理」ではなく、「洋麺屋」としたところがニクいところですね。

サイトは最近更新していませんけれども。。。
がんばっているお店はドンドン紹介していこう！
と思い直して、また更新していきますね。

そうそう。“レッカーランド　フクカワ”のショウケースは
どれもおいしそうで、眺めるだけでも楽しいものでした☆
通販もいろいろ種類があって良いですねー。

luraさん、書き込みありがとうございます。“レッカーランド フクカワ”は自宅から近いこともあり、
ハム・ソーセージ類はすべてここで調達できそうです。遠くにお住まいの方も通販で手に入りますよ。

luraさんのサイトも美味しい情報がいっぱい。私も“ハーバーハウス”のオムライスをここで知りました。

http://www.geocities.co.jp/Foodpia-Celery/3123/index.html

西伊場の“レッカーランド　フクカワ”でミートセットを食べてきました！
デコレーションミート・・・スパイス漬けのポークステーキという感じで
脂っこくなくてやわらかくておいしかったです。
パンもしっかり作られているし、サラダとデザートまで満足できる内容でした。
住宅地の中にあるお店なので、今まで気づきませんでした。。。
教えてくださってありがとうございました♪

西郵便局の裏手にあるハム・ソーセージ屋さん“レッカーランド フクカワ”へ行ってきました。
買ってきたのは「ツンゲンアスピック」。豚舌・マッシュルームなどをぷるぷるのゼリーで寄せた一品。
美味しいとの評判通り、濃厚で絶妙な味。ビールのつまみにピッタリでした！
この店にある「軽食コーナー」では地味ながら、美味しくてリーズナブルなランチメニューがあります。
自家製パンのサンドイッチや自家製ハム・ソーセージのミートセットが500〜700円程度（サラダ・飲み物・デザート付）で食べられます。
もちろん、ご飯もの・パスタものはありません。念のため。

http://www.leckerland.com/

「氷箱里」に行ってきました！浜松には、今までなかったような飲茶のおいしいお店でした。金曜日の夜だったせいかずっと満席でした。中華とは又ちょっと違う感じが気に入りました♪先日ヌーベルバーグに行ってきましたが、メインのお肉料理がイマイチで満足できませんでした。６５００円のディナーコースでしたが、満腹とまではいきませんでしたぁ。

ビストロ・ド・ターバンでまたまた食べた「エスカルゴの小壷焼きターバン風」。 ついこの間食べたばかりと思っていましたが、前回は半年も前だったんですね！ http://www.wr-salt.com/cgi-bin/imgbbs/imgbbs.cgi?page=5 今回もランチで食べたのでワインはお預けでした、残念。 写真は食後のものです。実際は一皿にエスカルゴが５個のってきます。 http://www.wr-salt.com/turban/home.html

最近、うちの子供がセブンイレブンの懸賞に応募して、みごと当たったスヌーピーのカップ＆ソーサ「Silber Star」。 写真の後ろに見える洒落た箱に入っていました。 なかなかいいデザイン・品質で、子供は大喜び。こんなことで「器」に興味を持ち、デザイナーを志す… なんてことになるかも知れませんね。

ヤマちゃんさん書き込みありがとうございます。
ソルトのお客さまでも、ブログをお持ちの方が何名かおられます。
blogを通じてシェフの素顔が垣間見えたり、コミュニケーションがとれたりと
今後ますます増えそうな勢いのジャンルですね！
またご意見や情報があったらば、お気軽にお寄せください。

いい店も発見できますね！
昔からよく見てましたよ〜！Solt.com!
これからも美味しい、楽しい情報よろしくお願いしま〜す！！

http://sailfish.hamazo.tv/

『前のめりに季節を先取りしてゆく傾向の世の中ですが』
と言う言葉で思い出した事があります、ずいぶん前の事だった問いもいますが
京野菜の生産者の言葉で『どの料理人もみんな　はしり　ばっかり使いたがって
一番旨い旬に使ってくれない』とぼやいていました。
真面目に作っている生産者ならば当然の言葉です、無い物ねだりなんだろうなと思います。

先週、うちのお客様に紹介されて焼津の寿司屋『兆冶』さんでお昼ご飯を頂きました。
久しぶりに『仕事』をしている料理人と巡り合いました。
初めて見る魚も有りました、当然　大トロなどは有りません。
一緒に行ったかみさんや息子も大喜びで、僕自身も思わず姿勢を正してしまいました。
最近、有名になって舞い上がっている店とは『心意気』が違う『姿勢』が違う、
と感じました、
もっと精進せねばと反省させられた、とても嬉しい一日でした。

骨太なイタリア料理を食べに、住吉の「トマトカンパニー」へ。 ツタの絡まる店のドアを開ければ、ヒゲのシェフが出迎えてくれる。 丸めがねの奥には優しいまなざし。 供する料理について、アレコレとエピソードを話してくださいます。 今日は￥2,940のコースにしました。ここに来たら、前菜を食べなければ。 とりわけ記憶に残ったのは「マンゴーとリコッタチーズにオリーブオイルを絡めた一品」。 生ハム・メロン的なイメージですが、シェフのオリジナルだそうです。まさに組み合わせの妙。 今年はバジリコの出来がイイとのことで、バジル系パスタ二種を盛合わせてもらいました。 異なるアプローチで、どちらも濃厚に旨い。 メインは仔牛とサカナ、ドルチェは桃とヴァニラアイス、ほかモロモロ。 前菜から始まってコース全体を通じ、とても「夏」を感じさせるメニュー構成でした。 前のめりに季節を先取りしてゆく傾向の世の中ですが、 過ぎ去りゆく夏の空気を名残惜しく感じながら 料理を通して季節を味わい・噛み締めるのもまたよいものです。 ごちそうさまでした！！ http://www.wr-salt.com/tomakan/index.html

まみママさん。書き込みありがとうございます。
ヌーベルバーグ情報、ソルト特派員・門手さんのブログにて紹介されていましたので、
是非ご覧ください。

http://plaza.rakuten.co.jp/montaigue/diary/200603190001/

早速紹介していただいてありがとうございます。
どの店もいい感じで、是非とも行ってみたいと思います。
ビールもドンドンすすんじゃいそうですね（笑）