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いよいよ明日!その2
 投稿日:10月12日(火)22時00分  投稿者:管理人2   この記事を削除する
さっき暗い空を見上げたら、雨も止み、このまま晴れていきそうな雰囲気!
13日は晴れるという予報は当たるのか?(当たってくれないと困る)

ところで美味しい“仔羊肉”には、ワイン&ビール。
みなさん、ご自分のお飲み物を忘れないように。
私はビールを持っていくことにしました。もちろんグラス持参です。




いよいよ明日!
 投稿日:10月12日(火)14時23分  投稿者:machida  この記事を削除する
待ちに待ったソルトドットコム主催の「僕なら肉をとる…それも特上のミルクラムをね!」バーベキュー。
皆さん用意の方は大丈夫でしょうか?
今年も大勢の方からお申し込みをいただきました。
お天気がどうなるか心配ですが、楽しいバーベキュー大会になるよう、
盛り上げていきたいと思っていますので、皆様ご協力よろしくお願いいたします。
浜北の奥地の為、道を間違えて樹海の中で迷わないようにお願いいたします。
もちろん、飛び込み参加も大歓迎です!皆様のお越しを心よりお待ちしております!

http://www.wr-salt.com/bbq2004/


豊田町“ハーモニー”
 投稿日:10月8日(金)16時31分  投稿者:管理人2  この記事を削除する
豊田町にある“ハーモニー”。
地元の食材にこだわり、メニューのほとんどをそれで賄う、
まさに「地産地消」を実践しているレストラン。
ランチを食べに行ったのですが、上品で美しい盛りつけ、素材の美味さを
十分に引き出す手腕はさすが。デザートまで美味しく戴きました。
前菜・スープ(サツマイモの)・軽くスモークしたチキンの温製・デザート(美味)・ハーブティー
このお得なランチセット1,500円でした。
豊田町とはいっても、天竜川の橋を越えてバイパスの「森岡」という一つ目のインターを降りてすぐの所。
結構浜松から近いということが分かれば、もっとお客が増えそうなお店でした。


はじめまして、お邪魔します。
 投稿日:10月5日(火)22時17分  投稿者:コビヒナタ  この記事を削除する
突然の書き込み失礼します。
「世界の食紀行」が大変興味深かったです。
わたしは数年前にヨーロッパに行ったことがあるのですが、そのときのことを思い出しました。
カフェに入ると、「コーヒー」だけでも種類がいっぱいあったり、メニューが現地語表示なのでなにがでてくるのか、どんな料理なのかドキドキしたり。
お国が違うと出てくる料理も、同じ材料でも調理の仕方が違ったり。おもしろいものですね!!
「食べること」は気分や生活スタイルを変える力があると思います。
これからもこのサイトを楽しみにしております。

では。失礼しました。


BBQのお知らせ「雨だったらどうすんの・・・?」
 投稿日:10月5日(火)14時51分  投稿者:yuya  この記事を削除する
やります。
もちろん雨天決行です!
雨より食い意地が勝ってますから。
でも今日みたくひどい降りになってしまったら、残念ながら中止です。

微妙な場合は・・・?
やる場合は朝6時に花火を打ち上げます。
昔の小学校の運動会のように。
冗談です。
朝、梅田さんにお聞きして、やるかやらないかを決めた後、この掲示板で発表します。

皆様、晴れることを願いましょう!


上海料理“華琳”
 投稿日:10月5日(火)14時07分  投稿者:管理人2  この記事を削除する
今日のランチは佐鳴湖畔にある上海料理“華琳”。
“紋甲イカのオイスターソース炒め”のランチセットをいただきました。
定評のある“海老のチリソース煮”と“牛肉とピーマンの細切り炒め”、“紋甲イカの…”
の中から選べる1,350円のお得なセット。
最近の“華琳”は前にも増して美味しくなっていると思う。
以前、桜井シェフにインタビューしたとき、「趣味は料理をつくる」「休日は他のお店に行って食べる」こと
だそうです。もちろん料理をつくるのが仕事ですから、…腕が上がるわけですね。

自分の知り合いの料理人さんは、勉強熱心な方が多いような気がします。
他の人を見て己を正す-----自分ももっと勉強しなくっちゃ!(← 何を?)


僕はお歯黒にしている人を見たことはない
 投稿日:10月1日(金)21時05分  投稿者:yuya  この記事を削除する
ミケーレさんの旅行記(非常に旨そうなので腹が減りながらの制作はキツカッタ)に、
イタリアでは初めてイカスミのスパゲッティーを食べ「一気に食べたら、もちろんまっ黒け。初々しいカップルだったら、嫌でしょうなあ。」
というコメントが掲載されている。

うちの姉は初めてのデートでイカスミのスパゲッティーを食べた。
そして家族や友人に笑われるまで、自分が何をしたのか気付かなかったようだ。

よって、義理の兄はもの凄くいい人です。


ラーメン「元亀」
 投稿日:9月28日(火)16時48分  投稿者:管理人2  この記事を削除する
あまりにも有名な、船越町にあるラーメン屋「元亀」。とんこつラーメンを食べてきました。
住吉にある頃から美味しいと思っていましたが、相変わらずコクのあるスープ、適当に縮れているアルデンテな麺、
好みでやはり美味しかったです。

小ライス50円というのがあって、「残ったスープに入れて食べて下さい」との表示。
よっぽどスープに自信があるんですねぇ。…でもちょっと邪道?と思うのは私だけか。

大盛りは120円増しでしたが、この美味しさだったら大盛りでも最後まで美味しく食べられそう。
今回のランチは650円でした。


シュール
 投稿日:9月27日(月)23時00分  投稿者:masa  この記事を削除する
yuyaさん シュールな秋の悪戯だョ

秋は、人の心を弄ぶ季節なんだよ
スローライフいいじゃない・・・・・・・


スロー
 投稿日:9月27日(月)20時17分  投稿者:yuya  この記事を削除する
スローフード、いや特にスローライフを提案する人に限って、
働かなくてもいいような金持ちそうに見えるのは、
僻だろうか。

うちのじいさんは、20年も前からスローライフだ。


milou
 投稿日:9月25日(土)19時44分  投稿者:machida  この記事を削除する
浜北市貴布祢。こんな田舎にオシャレなケーキ屋さんが出来ました。
ケーキ屋さんというかカフェというか…。
とっても大きな窓のある店内は全てがゴミで出来たといいます。
それがまたいい雰囲気を醸し出しています。
今回はお土産用に買って帰りましたが、一度中でコーヒーでも飲みたい感じです。
看板とかも無く、近くに住んでいるのにいつ出来たかも知りませんでした。
まだ出来たばっかりなのであまり地元の人にも知られていないようです。
味もバッチリ!また行きたいです。

ちなみに私は食欲満点!でも仕事のキレの方はイマイチですけど…


夏バテ
 投稿日:9月25日(土)04時57分  投稿者:yuya  この記事を削除する
最近、めっきり食欲がない。
一応食べることは食べるが、あまりいらない。
せっかく作ってくれた夕飯も、ほとんどいらないが、申し訳ないので半分くらい無理して食べている。
当然のことながら、仕事にもキレがない。
降りてこないのだ・・・・。(何が?)
これは夏ばてというものだろうか?
と思いながら、誰も走っていない雄踏街道を走った。



このスレは、ただの言い訳か・・・?


イタリア料理「ラ・オッジ」
 投稿日:9月22日(水)11時00分  投稿者:管理人2   この記事を削除する
四ッ池ゴルフ場近く、以前に「フィノッチ」が在ったところに、やはりイタリア料理店が出来た。
「ラ・オッジ」というこぢんまりとした店、なかなかいい感じだ。
パスタ中心のランチメニューだったが、今日いただいたのは、“黒鯛の香草入りパン粉焼き、トマトソースがけ(?)”
の魚料理・サラダ・おかわり自由のパン・コーヒーをチョイス。
料理は手が込んでいてなかなか美味しかったです。このランチは1,200円。

体格はいいが、シャイな感じの職人肌のシェフ。仕事ぶりをカウンター越しに観察する(イヤな客)。
サービスはもっぱら狭い店内を走り回る、感じの良いお姉さん(本当の)。
妙に落ち着けるこういうお店、私は大好きです。

あ、そうそうメニューに“ベルギービール”がありましたよ、清八さん。



 投稿日:9月14日(火)13時35分  投稿者:yuya  この記事を削除する
寿し半の高林さんから、「野菜のしあわせレシピ」の本を頂きました。
そう高林さんはもちろん、シェ・モリヤの守屋シェフ、ジージョの太箸シェフが登場するあの本です。
へ〜、こんな野菜も実は静岡県の特産なんだ、とびっくりしました。
写真もおしゃれで料理も美味しそう。

浜松市は合併した場合、野菜の生産量が日本一になるようです。
すごいね、この街は。
高林さん、ありがとうございました。


カフェ・ピアット
 投稿日:9月10日(金)09時58分  投稿者:machida  この記事を削除する
半田町にあるカフェ・ピアットに行ってきました。5月にオープンしたと言うこのお店。
家から近いということもあり、どんなお店なのかと楽しみにしていました。
店内はアジアンチックな感じで、落ち着いた雰囲気。気になるランチメニューは、
スパゲッティ−やピザ、オムライス等のメイン料理を一品選んだら、前菜のバイキングと、
ドリンクバー、デザート5品がついて¥1,500前後。
味もなかなかいけましたよ!
こだわりのホットコーヒーと食後のデザートが特に印象的で、また食べたいと思いました。
5品食べられるケーキを3品までしか食べられなかったのがとても悔しかったです。
客層はやはり若い女性が多かったですが、中年の夫婦の方等も楽しんでいた様子でした。

ぜひ皆さんも行ってみてください。

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