食に関する事なら何でもOK!気軽に書き込んでください。
またSalt.comに対する感想やご要望もお待ちしています。

書き込みに関してのお願い:
 ・他の方が不快になるような発言や画像のアップロードはご遠慮ください。
  なお、当サイトのスタッフが不適切だと判断した場合は記事を
  削除させて頂く事があります。
 ・メッセージにHTMLタグは使えません。
投稿者:
メール:
タイトル:
内 容:
リンク:
画 像:
 

※アップロードしたい画像を「参照」ボタンで選んでください。
※アップロードできる画像のファイルサイズは300KBまでです。

   
削除キー:  記事を削除する時に使用します。必ず設定してください。
   
キーワード:
*宣伝書き込み対策のため、書き込みの際に
 「塩胡椒」と入力してください。
 

<< 前のページ | 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 | 次ページへ >>

飲食業は清掃業
 投稿日:9月9日(火)02時21分  投稿者:tomato company  この記事を削除する
耳の痛い話です、
体力の衰えや、色々をいい訳に手を抜くようになっていた気がします。
まさに飲食業は清掃業、がんばらねば。
清八師匠、有難う御座います。


あ・・・
 投稿日:9月9日(火)00時55分  投稿者:TK  この記事を削除する
>管理人2様
すいません、間違えました。(^−^;;

そういえば、今佐鳴台の「バーミアン」があるところに、
以前「夢庵」がありましたよね?
別に夢庵じゃなくてもいいんですけど、
ああいう、こってりしたものもあっさりしたものも置いてる店、ないですか?
って、聞いてもよく意味がお分かりいただけないとは思いますが・・・
例えば、肉好きな人も肉嫌いな人も両方楽しめるような・・・
もし良かったら紹介してください。比較的安いとこで。


TKさん
 投稿日:9月8日(月)22時50分  投稿者:管理人2  この記事を削除する
桃花林ですよ〜。


桃華林。
 投稿日:9月8日(月)19時48分  投稿者:TK  この記事を削除する
ついに行ってきました。
感動した。(笑)

P.S.:バーベキュー、やっぱり無理です。残念・・・(泣)


八百徳
 投稿日:9月7日(日)18時34分  投稿者:ヤス  この記事を削除する
先日、ここにもリンクされている、八百徳に鰻を食べに行きました。
地元から遊びにきた友人を連れて行ったのですが、満足してくれたようです。よかったよかった。


「食は文化」を教えてくれた人
 投稿日:9月5日(金)07時55分  投稿者:Kenji  この記事を削除する
社長!(と、僕は八木さんのことを呼んでました。)
いいやつ・・・なんて、お誉めの言葉、ありがとうございます。
そうですね。僕がトマ・カンに通い始めたのは、弱冠19歳の時でした。まだ子供でしたよね。その頃から、インゲンのサラダ・ヨーグルト・ドレッシング、チキン・ソテー・アンチョビ・ソースなどなど野菜と肉でしたね。そうそう、確か見よう見真似で作ったのが、鷹の爪とガーリックの効いたブロッコリーの白ワイン蒸し。タイミングが難しかったですね。そんなこんなで、まだ子供だった僕にイタリア料理は、もちろん、ワインにカクテル、それにエスプレッソの飲み方まで、教えてもらいました。お金もないのに、1品だけオーダーして、フランス・パンを1本食べて帰ったこともありましたが、社長のお陰で、旨いものの楽しみ方、食事が人生を豊かにしてくれること、旨いものはクセになること(笑)などなどを知ることが出来ました。いやぁ〜ホント「食は文化」ですね。


懐かしい名前
 投稿日:9月5日(金)01時28分  投稿者:tomato company  この記事を削除する
懐かしい名前です、
愛知県出身の彼がうちの店に始めてきた頃、まだ10代だったと思います。
僕にとってとても可愛いやつです、音楽関係の仕事につき、やがて、アメリカに渡り、
今では業界にも認められる仕事をしているようです、
アメリカからの書き込みのようですが、10月には一時帰国するようです、
是非、店に来てもらい、今の進化した僕の料理を食べて貰いたいものです、
中井賢二、いいやつです。


トマ・カン ・・・懐かしいですね。(長文で失礼します)
 投稿日:9月4日(木)12時51分  投稿者:Kenji  この記事を削除する
初めて書き込みします。
浜松に行くという友人に、昔、通ったトマト・カンパニーを紹介しようと思い、改めてネットで探したら、これを見つけました。仕事の都合で浜松に越して来た僕がトマ・カンに通い始めたのは、まだ店が浜松駅の近くで、フロアも1階と2階に分かれていた頃で、もう20年も前のことです。その後、今のロケーションに移る時も手伝いに行ったような気がします。その後、85年に東京へ、そして特に90年に現在のロスアンゼルに住み始めてからは、お邪魔する機会もなくなってしまいました。2年くらい前に浜松に行った時は、時間が無かったけど、八木さんの顔だけは見に行きましたね。元気そうで、何よりでした。そのむかし、トマ・カンで教えてもらったカルボナーラ、仲間内のパーティーで時々、作ってますが、いつも絶賛されてます。あれは、本当に旨いですよ。
今度の10月の終わりに一時期国を予定しています。時間があれば新幹線に飛び乗って、お邪魔したいと思ってます。
中井賢二


yuyaさん
 投稿日:9月3日(水)12時42分  投稿者:マシンガンハル  この記事を削除する
いえいえ、そんな、写真はどうでも.....(~_~メ)
旦那はどうかなぁ?期待しないでください^_^;


ハルさん
 投稿日:8月28日(木)13時42分  投稿者:yuya  この記事を削除する
ぜひ来てください。
旦那様も一緒に。
今回はちゃんと写真をホームページに載せますから。
お待ちしています!


バーベキュー
 投稿日:8月28日(木)13時00分  投稿者:マシンガンハル  この記事を削除する
1年ぶりにバーベキューですね〜。こないだのようにたっくさんの方が参加
されるのですか?康君も行くんですねっ(^.^)
私は、ちょっと迷い中だけど、お休みとれそうだったら行こうかな?
最近、牧場に遊びに行けずにストレスたまりぎみですから...
トレジャーに会いたいわっ(>_<)


レシピ
 投稿日:8月26日(火)17時18分  投稿者:yuya  この記事を削除する
レシピのオムライス作ってみました。
結果、入り卵になりました。
トホホ。
おいしくありませんでした。
トホホホ。

ヤスさん、バーベキューでお会いしましょう。
みなさんもお申し込みはお早めに。


桃花林。
 投稿日:8月25日(月)22時43分  投稿者:TK  この記事を削除する
管理人2さんは、桃花林に行ったことありますか。
僕はないんですけど、実は来週、仕事で会議のあと、
そこで食事することになってるんですよ。
楽しみだなぁ。また感想書きます。


中国料理“王(ワン)”
 投稿日:8月25日(月)00時40分  投稿者:管理人2  この記事を削除する
私は佐鳴台にある中国料理“王(ワン)”に行ってきました。
噂にたがわず、洗練されていて品のいい“大人の中華”って感じでした。
前菜に出た“アヒルの卵のピータン”“蒸し鶏の冷製”などは絶品!
盛り付けも奇を衒わず、味で勝負という風で、自信の程をうかがわせます。
シェフはオークラの“桃花林”で30年というキャリアの持ち主。
味の好みがあるとはいえ、中国料理では現在浜松で1、2を争う存在ではないかと思います。
ちょっと褒め過ぎた感があるので、マイナス点をひとつ。
建物の外観・インテリアは安っぽさはありませんが、あまりにもあっさりし過ぎ。
料理の内容に見合った店舗づくりを期待するのは私だけでしょうか。
…でも美味しかったー。


樓蘭
 投稿日:8月23日(土)22時51分  投稿者:ヤス  この記事を削除する
久々の書き込みです。
今日の夕飯はここにもリンクされている、浜北の「樓蘭」に行ってきました。
かなり前に「くさでか」で激辛麻婆飯を紹介してて、かなり気になってたんですよね。
激辛と言うわりにはそれほどでもなかったかな。僕的には・・・もう少し辛くてもイイ(・∀・)!!って感じだった。次は辛くしてもらうかな。

お盆連休は帰省しておりました。
むこうでの食生活は・・・やたら 肉! 肉!! 肉!!!でしたね(爆)
バーベキューまでは肉は食わなくてもいいな・・・

<< 前のページ | 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 | 次ページへ >>

Copyright © Salt.com All rights reserved.