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おせち
 投稿日:2006年12月23日(土) 23時46分  投稿者:na  この記事を削除する
今はいろいろなおせちがありますが
お気に入りのおせちがあったら
どなたか教えてください


クリスマスビールって
 投稿日:2006年12月23日(土) 15時36分  投稿者:管理人2  この記事を削除する
ビール話題ついでに・・・
クリスマスの時期に限定で販売されるからクリスマスビールって言うそうです。
寒い冬に楽しむことが前提なので、アルコール度数は比較的高め、と聞きました。
ベルギーとか外国産には多いようですが、国産ビールでは見かけないですね。


ラッキーエビス
 投稿日:2006年12月18日(月) 02時17分  投稿者:管理人2  この記事を削除する
mさん、書き込みありがとうございました
エビスビール(瓶)のラベルには隠された秘密があったんですね。
よく缶では飲むんですが・・・
今度から瓶を買ってみます。というか、その売場で調べられますね、秘密が。


エビスビールしか置いていない店(これは浜松市内にはありませんよね)
 投稿日:2006年12月17日(日) 21時03分  投稿者:m  この記事を削除する
在りますよ
http://www.at-s.com/html/gourmet/jizake/vol97.html
酵母入りの本物のビールを置いている酒屋さんも在りますよ
http://homepage2.nifty.com/umaimono-arakawa/beer.html


丸めがねのシェフもよく行かれるトンカツ屋
 投稿日:2006年12月15日(金) 00時39分  投稿者:管理人2  この記事を削除する
確か有楽街(肴町)にある「幸楽」というお店だったと思います。
↓ここにインプレッションが載っていました。
http://www2a.biglobe.ne.jp/〜hmikami/tonkatu/kouraku.htm

10段階評価 で10+ ですか!
これは食べにいくっきゃないですね。


http://www.sakanamachi.net/sakanamachi/452-3754.htm



 投稿日:2006年12月14日(木) 06時58分  投稿者:m  この記事を削除する
丸めがねのシェフもよく行かれるトンカツ屋さんなら15時まで開いてますよ


食べ物屋さんの昼休み
 投稿日:2006年12月12日(火) 09時50分  投稿者:管理人2  この記事を削除する
仕事が長引き、昨日の昼食にありついたのはもう2:30。
この時間帯、ファミレス以外のレストランは休み時間に入る。
あちらこちら探し廻って、最後に辿り着いたのは入野ジャスコの中にある「石焼きビビンバ」でした。
さすがにこの時間、お客は誰もいない。
セルフサービスでしたが、このアツアツの「石焼きビビンバ」、なかなか美味しかった。しかも安い!
焼肉カルビや海鮮のビビンバで¥650でした。

この時間帯で美味しく食べられる貴重なお店、知っていたらどなたか教えてください。




とにかく黒い!ムーランの「黒ごまタンタン麺」
 投稿日:2006年12月08日(金) 09時38分  投稿者:ソルトスタッフ  この記事を削除する
黒いタンタン麺って見た事ありますか?
僕は初めて出会ったんですが、ホントに黒いんです。
イカ墨のスパゲティーって感じでしょうか?

どんな味なんだろうって興味ありませんか?
白ゴマを使った一般的なタンタン麺はトロみのある濃厚なイメージですが、
黒ゴマたっぷりのこのタンタン麺はあっさり&サラッとした口当たりなんです。
これは美味しい!初めて出会った味でした。

辛いもの好きの方をはじめ、ぜひ一度ご賞味あれ。

http://www.wr-salt.com/mulan


人気の出そうなメニュー
 投稿日:2006年12月05日(火) 16時32分  投稿者:ソルトスタッフ  この記事を削除する
アルタポンテではじめた「温故知新メニュー」
クーポン持参で入店すれば、シェフが昔作っていたメニューを
新しい形で復活させて提供してくれるというものです。

今月は「スパゲティーナスのグラタン風」
大ぶりのジューシーなナスの入った、こんがりチーズが香ばしいグラタンを
野菜のスパゲティーの上にのせて…

…ウマイ!サイコーです。
味わいもしっかりイタリアンになっていてさすがという感じ。
これは人気が出そう。そんな気がした一品でした。

http://www.wr-salt.com/altaponte


牡蠣のオムライス
 投稿日:2006年11月24日(金) 16時03分  投稿者:yuya  この記事を削除する
来"留芽の今年の新作オムライスです。
旨味をしっかり閉じ込めた牡蠣フライに、とろとろの卵をかけて食べる・・・。
うまくないわけないっす。

来"留芽のブログでは毎日変わるのランチメニューが紹介されます。
毎日変わるといっても、切っただけ、焼いただけ、あたためただけではありません。
ちょっと手間かけた料理もあって、ボリューム満点。
毎日変えるって大変じゃないですか、と聞くと、「料理人がメニュー考えられなきゃおしまいだよ」
とマスター。
働くお父さんの味方。
しっかり食べて、午後からもがんばろう!


http://gurume.hamazo.tv/


「ちりとてちん」に掲載します
 投稿日:2006年11月15日(水) 13時05分  投稿者:清八  この記事を削除する
「ちりとてちん」の清八です。
遠くまで、ご参加、ありがとうございました。
参加メンバーと当日の料理とワインを発表すると、「そんなの、ずっこいわい」と言われ
そうな内容だったのですが、次回の「ちりとてちん」で公表します。
お楽しみに。


「わいわいワイン会スペシャル」
 投稿日:2006年11月14日(火) 23時08分  投稿者:管理人2  この記事を削除する
先日、「ちりとてちん」の清八師匠が主催する「わいわいワイン会スペシャル」に参加させてもらいました。年齢層がかなり高い(私が若く見える程?)ワイン会でしたが、皆さん心の底から食事とワインを楽しんでいました。
どんなに美味しい料理・ワインより、この笑い声・笑顔が一番!とあらためて思いました。

とはいえ、総勢18名ほどの中には、ソルトドットコムでHPを持たれる実力派のシェフ2名(イタリアン・フレンチ)、ソムリエ1名と超豪華な顔ぶれ。“的矢産の生牡蠣”“霜降り牛のカルパッチョ”“馬刺し”“バーニャカウダ”などなど美味しい料理が目白押し。
中には(写真)にあるような珍しいモノも・・・(蚕のさなぎ)

ワインもいろいろ。白ワインは“ピースポーター”、赤ワインは“ピノ ノワール”“メルロー”あたりが美味しかった。ランビックのベルギービールも2種類出ていました。

こんな豪華なワイン会、ホテル・レストランでも滅多にないでしょうね。
いやあ、本当に楽しかった!みなさん、ありがとうございました。


華琳のランチ
 投稿日:2006年11月14日(火) 17時54分  投稿者:ソルトスタッフ2  この記事を削除する
ホワイトストリート沿いの中国料理・華琳で丼ランチ。。。
今日は五目あんかけ丼にしました980円。
サラダと水餃子、スープとザーサイがつきます。
いよいよ寒さ増す今日この頃、とろみのあるものが嬉しいですね!
あったまります。
食後にすっと出される、熱〜いお茶。ナイスサービス☆
昼下がりのランチを楽しむ奥さまが大勢みえました。
おいしかったです。ごちそうさまでした!!

http://www.wr-salt.com/karin/index.html


「旬香坊のなか」で神無月の昼膳
 投稿日:2006年10月30日(月) 17時01分  投稿者:kotaro  この記事を削除する
料理にも客にも、誠実な姿勢で真ッ正面から向き合う店主。。。
その静かな目の中には 自信と力強さがみなぎっています。

お昼のお料理は1,575円から。
小鍋、お造り、小鉢三種、じゃこ飯に汁椀、香の物に水物。
薄味に抑えた料理からは、出汁の旨みと素材の味がしっかりと味わってとれる。
湯葉の味・舌触りが素晴らしい。真っ白なシメジから旨みのジュースがほとばしる。
ぴりぴりと酸味が走る、さわやかな自家製ヨーグルト。
夜への期待を高めさせる昼膳です。

清潔な店内、粋な客あしらい、店主のきびきびとした一挙手一投足。
たいへん気持ちのよい時間を過ごさせていただきました。
また伺います。
ごちそうさまでした!!!


http://www.at-s.com/bin/yell/yell0020.asp?id=B239317308


バークレイは
 投稿日:2006年10月28日(土) 23時58分  投稿者:みけーれ。  この記事を削除する
元のお店のザザシティーよりの2階に移転しました。

来週より再開します。ひよっこの頃からお世話になってるやさしい(?)先輩のお店、今度も楽しそうですよ!!

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