“グリコキャラメル”って今でも売っているんですか？
もし売っていても、オマケはだいぶ変わっているんでしょうね。

寿し半のホームページの更新のために調べていたら、発見！
牡蠣に多く含まれるのは、グリコーゲン。
グリコキャラメルに含まれているのも、グリコーゲン。
つまりグリコキャラメルは、牡蠣の煮汁が原料だったんです！

創業当初は、今はどうなんでしょう？

『アンデスメロンはもともと日本が原産で、「安心です」を略してアンデスとしたそうです』
というのも笑えますね。

リンク先を見てみたのですが、これは面白い！

僕的に、昆布は｢海草｣ではなく｢海藻｣の方だってのはツボにはまりました(笑)

意味が分からなくても、よく使っている言葉が多い。
「クロワッサン」と「トルコの国旗」、関係があるの知ってましたか？
http://www.iki-iki.net/v6/zatugaku/z-tabemono.htm
「ケチャップ」って日本語だったんですね！

「ちりとてちん」の清八です。
ホテル西洋銀座のホームページを見ました。
実は、リニューアルされて低価格帯ができる前に、三回宿泊したことがあります。
それも最上階に。その時に、吉兆の寿司会席２５０００円を味わっております。
饗宴の価格が異常に高いのか、妥当なのかはわかりません。
ただ、これだけは言えると思います。
参加するには、それだけの服装やマナー・エチケットも必要だろうし、提供される
ワインの価値観が理解できなければなりません。ある意味で京都の料亭の一見さん
お断りの意味も含まれているのだと思います。

下記のアドレスをご覧ください。
ロバート・パーカーとジョエル・ロブションの饗宴です。
驚くべきはその金額。
だれか行かれる方いますか？
ぜひ行かれる前にごご一報ください。

http://www.seiyo-ginza.co.jp/restaurant/hedonists.html

先日、鴨江にある「槐（えんじゅ）」に行ってきました。
“天神蔵”の地酒・地ビールが呑める洒落たデザイナーズ居酒屋（？）。おっと食事も充実しているから、
居酒屋じゃぁないよね、お食事処でもある。…でもやっぱりアルコール抜きでは居られない雰囲気。
“れんこんまんじゅう”“鯛のかぶと煮”、“出し巻玉子”などを肴に、新酒・にごり酒などを
美味しく戴きました。
どちらかというと、ワイワイ賑やかに騒ぐ店ではなく、店の雰囲気に合わせて静かに呑むのがよいと思う。

ちなみに隣はフランス料理“ムーラン ナ バン”。お互い“隠れ家”的な点が共通している良い店だ。
また行ってみたくなる。

今日は休日だ。
今日は勤労感謝の日らしい。
しかし、誰もそれを気にしていない・・・。

がんばれ、お父さん！

久しぶりに“王将”で日替わりランチ（￥609）を食べました。
安く、たくさん食べたいならここに限りますね！
天津飯（2/3人前）・餃子（3ヶ）・ラーメン（2/3人前）・アジフライのあんかけ・棒々鶏（少々）

・・・満腹です。

でも、注文を聞いて大声で料理人に伝えるのに、なんで中国語（？）を使うんだろう？
『ビール』とか『日替わりランチ』の数を中国語で言うから、いろんな言語が入り乱れ、何か変。

韓国といえば、やっぱりコレ。 焼肉ですね。 ここは釜山のソムンナンアムソカルビ というお店。 前々日にツアーに含まれていた焼肉が、あまり美味しくなかったので、やっぱりうまい店に行きたいと思い、ガイドブックに載せられているお店を探して恐々入りました。 こういうガイドブックの記事を見てお店を選ぶ時、ソルトでお店をの情報を伝える際の責任とか考えちゃいます。 この店は、40年以上も続く老舗だそうで、現地の人にも有名だそうです。 メニューはカルビ、生カルビ、プルコギで、値段は全て一人前20,000ウォン（2,000円くらい）。 通常15,000ウォンが平均的な価格らしいので、ちょい高めでした。 でも、ここ、旨かった・・・。 いい肉つかってます。 それまで観光客相手に商売しているようなお店で食べることが多く、所詮ピリピリ辛いものばかり食べてると、素材の善し悪しなんて舌が分からなくなるのかなと、偏見を抱いていましたが、やっぱり違う店は違うね。 そのカルビを15種類のスパイスに24時間以上漬け込んでいるそうです。 旨いカルビ喰えて大満足。 また韓国のすき焼きともいえるプルコギも旨かった。 しめは自家製じゃがいも麺という、うどんのようなものを網の下の窪みに入れて煮る。 これが肉汁と混じってまた旨い。 ご馳走様でした。

すでに更新してしまいましたが、「ちりとてちん」のラーメン話、たいへん面白かったです。
http://www.wr-salt.com/chiritotechin/chiritote34.html

その中で、「中華料理屋さんのラーメン」について書かれていました。
私もチェーン店の「ラーメン屋」さんの“こってり”系ラーメンは、嫌いではありませんが、
どことなく違和感を覚えます。…まぁ美味しければいいのですが。

ということで、今日のお昼は久々に中華料理“華琳”の「中辛五目ラーメン」でした。
“華琳”の賄い料理だったというこのラーメン、チェーン店の「ラーメン屋」さんではお目にかかれない
メニューですよ。このスープ、何が入っているのか結構クセになります。
￥840ですが、満足度が高いラーメンです。

久々に来てみたら、私がいたのでビックリ(~_~;)
ヤスくん、そんなぁこと言わなきゃ私だってわからないんだから、辞めてよ〜(>_<)
もう、次からカメラに注意しなくっちゃ(-_-;)
ｙｕｙａさん、私達夫婦もまだまだラブラブですよっ！
お買い物にいったり、映画観に行ったりする時は、必ず腕組んだり手つないだりしてます。
フフフ　こないだ、１１／３で結婚2年でした(^0_0^)ｖ

食については、ネタを整理して書き込みます。
もうちょっとお待ちを・・・。

やっぱヨン様って人気高いのですね。

ところで､韓国の"食"はどーですかな？
焼肉やキムチのように､焼肉屋にありそうなものしか思いつかんのですが、
他にも美味しいものはありましたかな？(´ー`)y-~~~