初めて書き込みします。
浜松に行くという友人に、昔、通ったトマト・カンパニーを紹介しようと思い、改めてネットで探したら、これを見つけました。仕事の都合で浜松に越して来た僕がトマ・カンに通い始めたのは、まだ店が浜松駅の近くで、フロアも１階と２階に分かれていた頃で、もう20年も前のことです。その後、今のロケーションに移る時も手伝いに行ったような気がします。その後、85年に東京へ、そして特に90年に現在のロスアンゼルに住み始めてからは、お邪魔する機会もなくなってしまいました。２年くらい前に浜松に行った時は、時間が無かったけど、八木さんの顔だけは見に行きましたね。元気そうで、何よりでした。そのむかし、トマ・カンで教えてもらったカルボナーラ、仲間内のパーティーで時々、作ってますが、いつも絶賛されてます。あれは、本当に旨いですよ。
今度の10月の終わりに一時期国を予定しています。時間があれば新幹線に飛び乗って、お邪魔したいと思ってます。
中井賢二
いえいえ、そんな、写真はどうでも．．．．．(~_~ﾒ)
旦那はどうかなぁ？期待しないでください^_^;
ぜひ来てください。
旦那様も一緒に。
今回はちゃんと写真をホームページに載せますから。
お待ちしています！
１年ぶりにバーベキューですね〜。こないだのようにたっくさんの方が参加
されるのですか？康君も行くんですねっ(^.^)
私は、ちょっと迷い中だけど、お休みとれそうだったら行こうかな？
最近、牧場に遊びに行けずにストレスたまりぎみですから．．．
トレジャーに会いたいわっ(>_<)
レシピのオムライス作ってみました。
結果、入り卵になりました。
トホホ。
おいしくありませんでした。
トホホホ。
ヤスさん、バーベキューでお会いしましょう。
みなさんもお申し込みはお早めに。
管理人２さんは、桃花林に行ったことありますか。
僕はないんですけど、実は来週、仕事で会議のあと、
そこで食事することになってるんですよ。
楽しみだなぁ。また感想書きます。
私は佐鳴台にある中国料理“王(ワン)”に行ってきました。
噂にたがわず、洗練されていて品のいい“大人の中華”って感じでした。
前菜に出た“アヒルの卵のピータン”“蒸し鶏の冷製”などは絶品！
盛り付けも奇を衒わず、味で勝負という風で、自信の程をうかがわせます。
シェフはオークラの“桃花林”で３０年というキャリアの持ち主。
味の好みがあるとはいえ、中国料理では現在浜松で１、２を争う存在ではないかと思います。
ちょっと褒め過ぎた感があるので、マイナス点をひとつ。
建物の外観・インテリアは安っぽさはありませんが、あまりにもあっさりし過ぎ。
料理の内容に見合った店舗づくりを期待するのは私だけでしょうか。
…でも美味しかったー。
久々の書き込みです。
今日の夕飯はここにもリンクされている、浜北の「樓蘭」に行ってきました。
かなり前に｢くさでか｣で激辛麻婆飯を紹介してて、かなり気になってたんですよね。
激辛と言うわりにはそれほどでもなかったかな。僕的には･･･もう少し辛くてもｲｲ(･∀･)!!って感じだった。次は辛くしてもらうかな。
お盆連休は帰省しておりました。
むこうでの食生活は･･･やたら 肉! 肉!! 肉!!!でしたね(爆)
バーベキューまでは肉は食わなくてもいいな･･･
luraさん
＞サバーイ、小籠包も美味しいですよ〜。
あ、それも食べました。おいしかった。（＾−＾）
>町田さんアイスティーの入れ方、こちらが詳しくてわかりやすいと思います。よかったら参考になさって下さい。「紅茶水楼館」のサイト http://www.teaweb.jp/メインメニュー「紅茶の知識とレシピ」→「美味しい紅茶の淹れ方」→「アイスティーの淹れ方」からご覧になれます。エヴェレストのアイスティーが美味しいんですか・・・暑くなくても夏はカレーだ！と（笑）お休みの日に食べに行ってきましたが、アイスコーヒー飲んできました(^_^;あ、でもコーヒーも美味しかったですよ。お店のなんとも言えない静けさが大好きです。HOTなカレーも涼しくいただけますね♪サバーイ、小籠包も美味しいですよ〜。
http://www.geocities.co.jp/Foodpia-Celery/3123/
夏休み中、西インターの近くにある
サバーイというアジア料理店に行きました。
アジア料理といっても、中華が多いです。
料理もうまいですが、デザートもうまかった。
杏仁豆腐とゆずだんごっていうのを食べました。
オススメです。有玉店もあります。ぜひ一度！
夏休みもあっという間に終わってしましたね。
しかもあの天気。
ほとんどが雨。
どうなってるんでしょうか、いったい。
休み明けはこんなに暑くなってしまうし。
みなさんどんな夏休みをすごされましたか？
この夏、未だアサリ採りに行っていない。
去年・一昨年と良質のアサリが大量に採れ、かなりの頻度“ボンゴレ”を食したのに、
今年は“バジルソース”にハマっていることもあって、まだ“ボンゴレ”に気が移らない。
でもアサリを採りにいくには今しかない！
浜名湖のアサリはあまり採れなくなっているらしいですが、
残り少ない夏休み、何とか採りにいってきます。
いつもお店とかで出てくるアイスティーを家でまねして作ってみるのですが、
上手くできません。濁っちゃったり、味の濃さとかが上手くいかなくて、どうしたら
いいか分かる方いらっしゃれば教えてください。
エヴェレストででてくるアイスティーが美味しくていつも注文します。
紅茶の種類とかもどれが美味しいのか教えてください。
luraさん、しい葉さん、カキコありがとうございました。
「器に恋して・・・」のお話、私も考えさせられました。
スナック菓子ばかりを食べ続けていると、暴力的になる、なんて話をどこかで聞いたことがあります。
インスタント食品が氾濫していますが、食生活はやはりきちんとしていなくてはいけないですね。
時間に追われる毎日でも、食事は栄養価の高いものをゆっくりとりたいです。
…せめて器を楽しむくらいの余裕は欲しいですよね。