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( ≧▽)ノ"Ω へぇ〜へぇ〜へぇ〜へぇ〜
 投稿日:2004年12月13日(月) 20時52分  投稿者:ヤス  この記事を削除する
リンク先を見てみたのですが、これは面白い!

僕的に、昆布は「海草」ではなく「海藻」の方だってのはツボにはまりました(笑)


へぇ〜・・・
 投稿日:2004年12月12日(日) 23時35分  投稿者:管理人2  この記事を削除する
意味が分からなくても、よく使っている言葉が多い。
「クロワッサン」と「トルコの国旗」、関係があるの知ってましたか?
http://www.iki-iki.net/v6/zatugaku/z-tabemono.htm
「ケチャップ」って日本語だったんですね!


yuyaさんに
 投稿日:2004年12月02日(木) 10時07分  投稿者:清八  この記事を削除する
「ちりとてちん」の清八です。
ホテル西洋銀座のホームページを見ました。
実は、リニューアルされて低価格帯ができる前に、三回宿泊したことがあります。
それも最上階に。その時に、吉兆の寿司会席25000円を味わっております。
饗宴の価格が異常に高いのか、妥当なのかはわかりません。
ただ、これだけは言えると思います。
参加するには、それだけの服装やマナー・エチケットも必要だろうし、提供される
ワインの価値観が理解できなければなりません。ある意味で京都の料亭の一見さん
お断りの意味も含まれているのだと思います。


本当の贅沢ってなんですか・・・
 投稿日:2004年11月30日(火) 11時49分  投稿者:yuya  この記事を削除する
下記のアドレスをご覧ください。
ロバート・パーカーとジョエル・ロブションの饗宴です。
驚くべきはその金額。
だれか行かれる方いますか?
ぜひ行かれる前にごご一報ください。

http://www.seiyo-ginza.co.jp/restaurant/hedonists.html


「槐(えんじゅ)」酒は静かに…
 投稿日:2004年11月27日(土) 02時37分  投稿者:管理人2  この記事を削除する
先日、鴨江にある「槐(えんじゅ)」に行ってきました。
“天神蔵”の地酒・地ビールが呑める洒落たデザイナーズ居酒屋(?)。おっと食事も充実しているから、
居酒屋じゃぁないよね、お食事処でもある。…でもやっぱりアルコール抜きでは居られない雰囲気。
“れんこんまんじゅう”“鯛のかぶと煮”、“出し巻玉子”などを肴に、新酒・にごり酒などを
美味しく戴きました。
どちらかというと、ワイワイ賑やかに騒ぐ店ではなく、店の雰囲気に合わせて静かに呑むのがよいと思う。

ちなみに隣はフランス料理“ムーラン ナ バン”。お互い“隠れ家”的な点が共通している良い店だ。
また行ってみたくなる。



勤労感謝の日
 投稿日:2004年11月23日(火) 11時48分  投稿者:yuya  この記事を削除する
今日は休日だ。
今日は勤労感謝の日らしい。
しかし、誰もそれを気にしていない・・・。

がんばれ、お父さん!


“王将”
 投稿日:2004年11月16日(火) 23時04分  投稿者:さくろう  この記事を削除する
久しぶりに“王将”で日替わりランチ(¥609)を食べました。
安く、たくさん食べたいならここに限りますね!
天津飯(2/3人前)・餃子(3ヶ)・ラーメン(2/3人前)・アジフライのあんかけ・棒々鶏(少々)

・・・満腹です。

でも、注文を聞いて大声で料理人に伝えるのに、なんで中国語(?)を使うんだろう?
『ビール』とか『日替わりランチ』の数を中国語で言うから、いろんな言語が入り乱れ、何か変。





やっぱりこれ
 投稿日:2004年11月13日(土) 23時58分  投稿者:yuya  この記事を削除する
韓国といえば、やっぱりコレ。
焼肉ですね。
ここは釜山のソムンナンアムソカルビ というお店。
前々日にツアーに含まれていた焼肉が、あまり美味しくなかったので、やっぱりうまい店に行きたいと思い、ガイドブックに載せられているお店を探して恐々入りました。
こういうガイドブックの記事を見てお店を選ぶ時、ソルトでお店をの情報を伝える際の責任とか考えちゃいます。
この店は、40年以上も続く老舗だそうで、現地の人にも有名だそうです。
メニューはカルビ、生カルビ、プルコギで、値段は全て一人前20,000ウォン(2,000円くらい)。
通常15,000ウォンが平均的な価格らしいので、ちょい高めでした。
でも、ここ、旨かった・・・。
いい肉つかってます。
それまで観光客相手に商売しているようなお店で食べることが多く、所詮ピリピリ辛いものばかり食べてると、素材の善し悪しなんて舌が分からなくなるのかなと、偏見を抱いていましたが、やっぱり違う店は違うね。
そのカルビを15種類のスパイスに24時間以上漬け込んでいるそうです。
旨いカルビ喰えて大満足。
また韓国のすき焼きともいえるプルコギも旨かった。
しめは自家製じゃがいも麺という、うどんのようなものを網の下の窪みに入れて煮る。
これが肉汁と混じってまた旨い。
ご馳走様でした。


“華琳”「中辛五目ラーメン」
 投稿日:2004年11月12日(金) 15時41分  投稿者:管理人2  この記事を削除する
すでに更新してしまいましたが、「ちりとてちん」のラーメン話、たいへん面白かったです。
http://www.wr-salt.com/chiritotechin/chiritote34.html

その中で、「中華料理屋さんのラーメン」について書かれていました。
私もチェーン店の「ラーメン屋」さんの“こってり”系ラーメンは、嫌いではありませんが、
どことなく違和感を覚えます。…まぁ美味しければいいのですが。

ということで、今日のお昼は久々に中華料理“華琳”の「中辛五目ラーメン」でした。
“華琳”の賄い料理だったというこのラーメン、チェーン店の「ラーメン屋」さんではお目にかかれない
メニューですよ。このスープ、何が入っているのか結構クセになります。
¥840ですが、満足度が高いラーメンです。



BBQ
 投稿日:2004年11月10日(水) 12時31分  投稿者:マシンガンハル  この記事を削除する
久々に来てみたら、私がいたのでビックリ(~_~;)
ヤスくん、そんなぁこと言わなきゃ私だってわからないんだから、辞めてよ〜(>_<)
もう、次からカメラに注意しなくっちゃ(-_-;)
yuyaさん、私達夫婦もまだまだラブラブですよっ!
お買い物にいったり、映画観に行ったりする時は、必ず腕組んだり手つないだりしてます。
フフフ こないだ、11/3で結婚2年でした(^0_0^)v


ヤスさんへ
 投稿日:2004年11月05日(金) 22時58分  投稿者:yuya  この記事を削除する
食については、ネタを整理して書き込みます。
もうちょっとお待ちを・・・。


韓国弐
 投稿日:2004年11月05日(金) 19時13分  投稿者:ヤス  この記事を削除する
やっぱヨン様って人気高いのですね。

ところで、韓国の"食"はどーですかな?
焼肉やキムチのように、焼肉屋にありそうなものしか思いつかんのですが、
他にも美味しいものはありましたかな?(´ー`)y-~~~


韓国
 投稿日:2004年11月05日(金) 14時08分  投稿者:yuya  この記事を削除する
すごい!
韓国の男性はみんな、ヨン様ばっかりだ!
と思いきや、ヨン様が載ったカレンダーやらポスターなどのおみやげが、ところ狭しと飾られていただけだった。

韓流ドラマがこれだけ流行っているのは、ドラマに流れるテーマが「純愛」だからという。
純愛。
つまりピュアだと言うことだよ。
きっと韓国でも、それはドラマと現実はちがうと思うが、街行くカップルが結構オジサンオバサンでも、
手をつないだり、腕を組んだりしていた。
すぐ隣の国だけど、向こうはやっぱり熱いのか。


いづみちのランチ
 投稿日:2004年11月01日(月) 18時16分  投稿者:machida  この記事を削除する
先日、浜北市「いづみち」のランチに行ってみました。
¥1,050の日替わりランチだったと思いますが、
味良し、ボリューム良しで満足でした。
他にもリーズナブルなメニューがたくさんあって、
私のような庶民にも味方のいいお店だと思いました。



自分はいいのか?
 投稿日:2004年10月31日(日) 02時06分  投稿者:yuya  この記事を削除する
被災者の皆様には申し訳ありませんが、私、今日からちょこっと韓国へ行ってきます。
ソルトB級グルメ担当の私としては、さまざまな庶民的な食べ物にチャレンジしてきます。
もしパソコンがどこかで使えれば、旅の様子を掲示板で報告できればいいな、と思っています。

ところで韓流ブームって、はんりゅうブームって読むのは知っていましたか?
かんりゅうとばかり思っていました。
それで韓国の文化に近付くことができるのか、俺?!

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