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いいチョイスですね
 投稿日:2005年01月31日(月) 14時41分  投稿者:yuya  この記事を削除する
ヤスさん、報告ありがとうございます。
なかなか考えたかった浜松らしい、いいちょいすですね。


「たら腹食う」
 投稿日:2005年01月30日(日) 23時21分  投稿者:管理人2  この記事を削除する
腹一杯に食べることを「たら腹食う」と言いますね。
この語源は「鱈(たら)」からきているそうです。知っていました?
この「鱈」という魚は、甲殻類や貝類までエサの種類も選ばず何でも食べる大食漢。
このことから、「たら腹食う」ということばが生まれたわけですが、これにはちゃんと理由があって、「鱈」は、冬以外は水深150mもの深海に生息しているのでエサには恵まれず、食べられる時に腹一杯食いだめしておく必要がある、ということです。
「食べ放題」という言葉に、つい食べ過ぎてカロリー過多になってしまう人間とは違うんですね。


来客
 投稿日:2005年01月24日(月) 21時42分  投稿者:ヤス  この記事を削除する
先日、地元の友人が遊びに来たので、色々食べ歩いてきました。
今回連れて行ったのは「とろろ屋」「エヴェレスト」「サンパウロ」「うな慎」の4軒。

とろろ屋:うな茶とろろ膳と一品料理と多数注文。麦トロと浜名湖名産の鰻を一緒に味わえて、ご満悦でした。この日は、二人でおひつ4杯。
      
エヴェレスト:魚のカレー、マトンカレー、ガーリックナン、はちみつナン、アーモンドナン、タンドリーチキン(2本)を注文。
初めて見た、はちみつナンの思わぬ旨さにビックリ。
エヴェレストはご無沙汰だったのですが、店の奥にカウンターやライブのステージができててビックリした。
もう少し長居すれば、ライブ見れたな(笑)
それと、辛さを注文しやすくなりましたね。

サンパウロ:バーベキューとバイキング食べ放題で約1800円と飲み物を注文。
次々と出てくる、でかい串に刺して焼かれた肉料理に終始圧倒される(笑)
そして、焼き立てをテーブルに持って来て、切ってくれる。
肉も美味しかったが、バイキングの料理も美味しかった。
特に気に入ったのは、豆と色々な肉を煮たもの。これをご飯にかけて食べる。日本の料理では類を見ない味でした(笑)

うな慎:色々探してると、鰻の刺身に惹かれて決定(笑)
薄造りにされ、ふぐ刺しの様なきれいな盛り付けが食欲をそそる。
白身で薄味だけど、フグより力強いといった感じのお味でした。


メロンパン
 投稿日:2005年01月14日(金) 14時55分  投稿者:machida  この記事を削除する
浜北のアピタにもメロンパン屋さん来てました。
出来立てであったかくて、今までのメロンパンの概念が一口食べた瞬間崩れ落ちました。
…大げさかな?
美味しい!の一言。はまります!

磐田のどこかのシャトレーゼの敷地内にもメロンパン屋さんがあったと思います。
今流行りなのかな?


メロンケーキ
 投稿日:2005年01月13日(木) 05時02分  投稿者:lura  この記事を削除する
連続カキコ失礼します。
そういえば、ボンボニエールでこんなケーキがあったのを
思い出しました。
中にスポンジと生クリームが入っています。
かなりのボリュームでした。
メロンは最高に甘かったです。
でもやっぱり、今あるかどうか・・・わかりません。
(メロンは1年中ありますが、旬は初夏ですから)
お役に立てずすみません。
▼先の書き込みでプティママンを住吉と書いてしまいましたが
和合の間違いです。ごめんなさい。m(_ _)m

http://www.geocities.co.jp/Foodpia-Celery/3123/


メロンケーキ
 投稿日:2005年01月12日(水) 21時53分  投稿者:lura  この記事を削除する
フルーツをふんだんに使ったケーキを作っているお店は、
入野のボンボニエール、池町のキルフェボン、住吉のプティママン
が思いつきますが・・・今は旬ではないので置いてないのではないかと
思います。昨年の夏、メロンケーキがあったかどうか記憶にありません。。。
昨年の夏、ポーズカフェでメロンタルトがありました。
メロンの果肉を真ん丸にくりぬいて飾り付けていて、
“高級食材(?)メロンなのに勿体ない!”と思った記憶が。
メロンの甘みとサックリしたタルトと甘さ控えめのクリームで
とっても美味しかったです。写真載せておきます。ご参考まで。

メロンパン屋台、私も気になっています!
けっこういい値段なので尻込みしてますが・・・

http://www.geocities.co.jp/Foodpia-Celery/3123/


メロンのケーキ
 投稿日:2005年01月11日(火) 16時47分  投稿者:gohma  この記事を削除する
突然の投稿失礼します。
メロンのケーキで美味しかったのは、早出町のオーフリアンディーズでした。
メロンの香りがとっても強く、メロンのおいしさが引き立っていると思います。

http://www.at-s.com/bin/guru/GURU0040.asp?yid=B279362022
のURLで場所が分ればと思います。


メロンのケーキ
 投稿日:2005年01月11日(火) 15時10分  投稿者:yuya  この記事を削除する
ネットで探してみたところ、下のページに情報が載せられていました。
ご覧になってみてください。
またタルトで好評の、キルフェボンにはメロンを使ったものはないそうです。
あとはlulaさんの書き込みに期待しています。

http://www.at-s.com/bin/guru/GURU0040.asp?yid=F809279045


メロン!?
 投稿日:2005年01月10日(月) 09時56分  投稿者:yuya  この記事を削除する
caさん、こんちには。
メロンケーキですか・・・。
すみません、実は即答できません。
また探してきます。

ところでザザの前に、屋台のメロンパン屋さんが出る時ありますが、おいしいでしょうか?
気になるけど、ついつい通り過ぎてしまいます。


メロンケーキ
 投稿日:2005年01月09日(日) 11時41分  投稿者:ca  この記事を削除する
メロンを使用した、おいしいケーキが売っているお店が
ありましたら、教えてください。


塩釜魚市場
 投稿日:2005年01月07日(金) 12時38分  投稿者:machida  この記事を削除する
年末に宮城県の塩釜魚市場に行ってきました。日本を代表する漁場である三陸を代表する
塩釜市場は、マグロの水揚量が日本一!やっぱりスケールが違いました。
人、人、人ばかりで一度入ったら身動きできない状態…。こんなので品定めできるのか
と思いつつ、迷子にならないようにするのが精一杯でした。
初めての市場体験でしたが、とても有意義な時間でした。


ありがとうございます。
 投稿日:2004年12月20日(月) 01時03分  投稿者:AT  この記事を削除する
エピファニーさん・yuyaさん・luraさん、ご丁寧なアドバイス
ありがとうございます。みなさんの意見を参考にさせて頂きます。
エピファニーさん、今度お邪魔させていたきますので、そのときは
宜しくお願い致します。


ATさんへ(補足)
 投稿日:2004年12月19日(日) 21時05分  投稿者:lura  この記事を削除する
シェフから直接の書き込みがありましたが、こんどは
イチ客の立場から書き込みをさせていただきます。
先日、エピファニーさんへランチにお邪魔しました。
ランチなので、多少カジュアルでも許されるだろう・・・と思いつつ、
普段とは違ってスカート着用で行ってきました。
(自分は普段はジーンズなどパンツ着用率が高いのですが)
お店の雰囲気はあたたかくてゆったりとして、特に格式ばった雰囲気は
ありません。そこにはシェフのお人柄もあるのかもしれませんが。
レストラン全般的に言うと、ランチはディナーよりもカジュアルな格好でも
大丈夫のはずです。よっぽど格式にこだわった場所でなければ。
ディナーではやはり、それなりのドレスアップした格好が良いとは思います。
・・・ただ、カジュアルでも良いと言っても、やはり雰囲気で浮いてしまう
可能性も無いとは言えないと思います。
エピファニーさんでしたら、書き込みを呼んでいただければお解りのとおり、
わけ隔てない応対をしてくれるとは思います。
でも、他のお客さんから見ても浮かない格好・・・まず自分の自信をもてる
格好をすることではないでしょうか。
自分の好きな服・大丈夫だと自分で信じられる服を身に付けていれば、
それなりに存在感がにじみ出ると思います。
無理をして似合わない服を着て行くよりも、自信を持って着ている服であれば
周囲を気にすることなく楽しめるはずです。
"どういう服を着ていけばいいかな"と、気を遣うことのできる心配りの出来る
方でしたら、少なくとも浮くことはないと思います。
どうしても心配なようでしたら「ジーパンでなければOK」と思ってもらえれば。
いくら似合っていても、ジーパンはどうしても「普段着」のカテゴリーに括られて
しまいますから、「レストランでこの格好?」と思う方は居ないとも限りません。
・・・「エピファニーさんはジーパンNG」というわけでは決してありませんけどね。
スカートが苦手でしたら、パンツスタイルでも全然構わないと思います。
靴にスニーカーを避けてみるとか、バッグを小さなものにしてみるとか、対応策はありますよ。
でも、服装に気を遣うあまり、お料理を味わえなくなっては台無しですから、
ご自分のリラックスできる服装で、エピファニーさんのおもてなしを存分に
楽しんできてください。

http://www.geocities.co.jp/Foodpia-Celery/3123/


エピファニーです。
 投稿日:2004年12月17日(金) 08時58分  投稿者:シェフ  この記事を削除する
yuyaさん、ATさん、書き込みありがとうございます。
エピファニーでの服装ですが、今は普段着をとてもおしゃれに着こなして楽しんでいるお客様が多いですね。

先日も若い男性のお客様が、帽子を被ったまま食事をされていました。
一昔前だと考えられなかったことですが、その方の帽子はファッションとして全体のバランスがとれており、
不快な感じではありませんでした。

時代が変わると、ファッションも変わりますね。
ファッショナブルな地下足袋が登場したり、かっこいい無精ひげもあるわけです。
カジュアルとフォーマルの境も、あいまいになって来ていますし、レストランでの食事も非日常ではなくなりつつあります。

今年のクリスマスに初めてエピファニーをご利用になる男性のお客様が、
メールで予約を入れた後に一人で下見にいらっしゃいました。
この方は店の雰囲気を見て、当日着て行く服装などもイメージされるんだろうなと思いました。
一緒に食事をされる相手の事を一生懸命考えて、楽しい時間が過ごせるようにしているんだと思います。

エピファニーとしてはお二人が過ごされるレストランでの時間が、楽しく、
そして心に残るようなワンシーンになるようにという思いでやっています。

その楽しみの中に、服装も含まれるのでしょう。
どうぞ、お気に入りのスタイルでご来店下さい。お待ちしております。


http://www.wr-salt.com/epiphanie/


エピファニー
 投稿日:2004年12月16日(木) 17時05分  投稿者:yuya  この記事を削除する
ATさん、こんにちは。
エピファニーさんはカジュアルでもOKだと思います。
しかしフランス料理レストランですので、あまりに普段着の格好は浮いてしまうかもしれません。
ジーパンでもキレイに全体のスタイルをまとめていけば、僕は大丈夫だと思います。
あとはエピファニーさんが書き込んで頂ければいいんですが。
僕の印象ですので、間違っていたらATさんにもエピファニーさんにもごめんなさい。

エピファニーさんのことではありませんが、あるフレンチ料理レストランで、ジャージにサンダル姿の若い男を発見しました。
女の子を連れて食事をしていましたが、あまりに情けないと思います。
レストランという場所は、非日常の場面であり、そのレストランに行くためにお洒落をしたっていいじゃないか、と僕は思います。
お店の方にお聞きすると、苦笑いしながら「そんなのしょっちゅうですよ。もっとひどい人もいます。僕らは変わらないサービスをしますけど・・・。」とおっしゃっていました。
がんばれ男ども!がんばれ自分!

女性の方は、レストランに行く時に男性にどんな格好でエスコートして欲しいんでしょうか?
お聞きしたいです。

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