フレッシュキャビアを横浜から食べに来ていただきました!(2020年12月)
最近、あわび、オマール海老、フレッシュキャビアのリクエストが…!!(2020年11月)
先月フランスの友人から……(2020年10月)
常連さんの計らいで、最高の食材と最高なシャンパーニュで…(2020年9月)
仲間である中国料理華市(山下シェフ)が25年の幕を閉じました!(2020年8月)
大平台(佐鳴湖西岸)から、浜松駅前に移転して…(2020年7月)
新型コロナウイルス感染が…(2020年6月)
新型コロナウイルス拡大拡散防止対策?(2020年5月)
先月からフレッシュアスパラガスを…!!(2020年4月)
先月の料理教室は…!!(2020年3月)
今年最初の料理教室を…!!(2020年2月)
フランスから友人がヴァカンスで帰国!!(2020年1月)
仲間と釣りに行ってきました!!(2019年12月)
クリスマス&おせち料理の…(2019年11月)
今年もクリスマス&おせち料理の予約受付が始まりました!(2019年10月)
先月、ふじのくにの「旬」を食べる会を…(2019年9月)
夏のトマトは北海道の…(2019年8月)
今井ムッシュ(師匠)が、1日1組の店を…!!(2019年7月)
今月の料理教室は……(2019年6月)
ゴルフ&お花見に…(2019年5月)
久しぶりに大阪へ食べ歩きに行ってきました!そして…(2019年4月)
オークOB会と、師匠の80歳の誕生日を…!!(2019年3月)
2019年、今年も恒例の豊川稲荷へ…!!(2019年2月)
先月、キャトルセゾン浜松に行ってきました…!!(2019年1月)
今月の料理教室は…!!(2018年12月)
仲間と久しぶりのゴルフに行ってきました…!!(2018年11月)
北海道の地震(震度7)で(2018年10月)
先日、オーク修業時代の先輩が亡くなりました(2018年9月)
仲間に誘ってもらい「たこ」釣りへ!!(2018年8月)
今年も30歳になりました・・・!!(2018年7月)
今月(6/14)でシェ・モリヤがオープンして19年が・・・!!(2018年6月)
久しぶりに友人とゴルフへ行ってきました・・・!!(2018年5月)
今が旬のホワイトアスパラガスが・・・!!(2018年4月)
18年ぶりの再会でした・・・!!(2018年3月)
フランスから友人がヴァカンスで帰国して・・・!!(2018年2月)
昨年一年大変お世話になり、そして沢山のお客様が・・・(2018年1月)
先月、お客様からお礼状が届いて(2017年3月)
フランスから、友人がヴァカンスで帰国して……!!(2017年1月)
以前、自分の下で修行していた若い衆が・・・・・・!!(2016年3月)
フランスからヴァカンスで友人が帰国して・・・・・・!!(2016年1月)
フランスを思い出す料理を今月作ってます・・・・・!!(2015年3月)
農家から直接、旬の野菜が手に入るのが有難いです・・・・・・!!(2015年1月)
おばんざいBar一了の妹さんが・・・・・・!!(2014年12月)
スイスから書類が届いて・・・・・・!!(2014年11月)
久しぶりにケータリングをやりました・・・・・・!!(2014年10月)
5年前にやったホワイトニングのおかげで・・・・・・!!(2014年9月)
この季節になると花付きズッキーニが・・・・・・(2014年8月)
バラ園(ハーブ園)に見学に行って・・・・・・ !!(2014年7月)
退院してからも、沢山の方達がお見舞いに・・・(2014年6月)
おかげ様で、無事退院して店に復帰しています……!! (2014年5月)
SBS学苑講師懇親会パーティーに……!! (2014年4月)
今年も2月14日のバレンタインデーがやってきました……!!(2014年3月)
先日(12/13)に駅前に移転にて3年が過ぎました……!! (2014年1月)
冬野菜のでき具合を、農場に行ってきました・・・!!(2013年1月)
久しぶりに三ツ星レストランの料理を作りました・・・!(2012年1月)
●2008年バックナンバー●
今年もアッと言う間にクリスマス&おせち料理の季節が…(2008年11月)
鉄人坂井シェフのトークショーにて(2008年10月)