Joyeux Noël 2021

 

 シェ・モリヤのクリスマスディナー

いよいよクリスマスです。クリスマスディナーのメニューも決まりました。とても豪華でお得になっていますので、大切な方と是非クリスマスディナーを楽しみにいらして下さい。心よりご予約をお待ちしています

尚、テーブル席は間隔を空けておりますのでご安心してお越しください。そして席には限りがございますのでお早めにご予約をお願いします。

期間:12/17(金)~25(土)
尚、24日、25日のディナーはクリスマスメニューのみになります。

価格:お一人様 11,000円(税込)

ランチタイムでもクリスマスメニューをお召し上がりいただけます。

皆様のご予約心よりお待ちしております。

 

完熟トマトのムース カリフラワーのムース タラバ蟹添え
南仏ブイヤベーススープ オマール海老とホタテ貝の二種ソース

 

 

Joyeux Noël シェ・モリヤのクリスマスディナー“2021”

・掛川・石山農園の完熟トマトムース バジル添え

・カリフラワーのムース タラバ蟹とご一緒に

・フォアグラポワレ 北海道のあかねリンゴのキャラメリーゼ

・南仏ブイヤベース・スープ モリヤスタイル

・カナダからのオマール海老とホタテ貝のアンサンブル

・本日のお口直し みかんのグラニテ

・牛ヒレ肉のステーキ 又は 北海道からのえぞ鹿(ジビエ)のステーキ

・クリスマス風ムースショコラ

・カフェ 又は 紅茶

 

 

シェ・モリヤ特製おせち料理

 

 今年も旅行や海外に出かける予定がない方が多いと思います。是非シェ・モリヤのおせち料理を召し上がっていただき新年をお迎えください。

お料理は、シェ・モリヤのスペシャル料理で、店でも人気の高い料理の出来立てをお渡ししていますので、皆さんで楽しんでお召し上がりください。

尚、限定予約ですので、お早めのご予約をお待ちしております。

価格:二段重(五人盛) 29,000円(税込)

お渡し日:12月31日(金) 9時~12時まで シェ・モリヤにて

全国(北海道~九州)へ宅急便にてお届けできます。

皆様のご予約心よりお待ちしております。

 

 

 

年に一度の人間ドックに…‼

 

 年に一度の人間ドック(11/2)に行ってきました。

毎年人間ドックには行っているんですが、体重が2kg位減っているんです。先生に聞くと「無理に増やさなくてもいい」と言われました。でも、あと3kgは増やしたいです。

いつもスイミングに行っているんですが、水泳だけでは筋肉は増えないと思い、最近筋トレをしています。筋肉はそこそこ付くんですが、体重は全然増えません。筋トレをして、逆に1kg減ってしまいました。食事はいつもより多めに食べてはいるんですが、体質でしょうか(主治医に聞いたら、少し肉を多めに、プロテインを飲むといい(タンパク質が含まれているので)と言われたので、次の日から飲んでいます。 その後10日で体重が500g増えました)。

筋トレをしてから、たまにお客様から「少し痩せません?」と言われることがあります。でもいたって健康ですので、水泳とストレッチ、筋トレは続けていきたいと思います。

皆さんも、年に一度は人間ドックに行かれてはいかがですか?安心しますので!!

 

 

 

友人が「太刀魚を釣った」と届けてくれました‼

 

 先月(11/18)友人である元華市の山下シェフ(現在は閉店)から「太刀魚を釣ったので持っていきます」と連絡があり、とても立派で新鮮な太刀魚を頂きました。シンプルに塩焼きで頂いたんですがとても美味しかったです。太刀魚はフランス料理ではなかなか使わない魚ですので、久しぶりにいただきました。

山下まりおシェフは、現在充電中で、大好きな釣りざんまいの生活をしているとの事。コロナ前には一緒に連れて行ってもらったんですが、波が荒く、船酔いして釣りどころではありませんでした。またいつか誘ってもらったら行きたいと思います。

ジージョの太箸シェフも釣りが大好きなので、また三人で行きたいです。それまで楽しみに待っています。

まりお君、太刀魚美味しく頂きました!
先月のゴルフ(11/9)は雨で中止になりました。太箸シェフ、また誘ってください。楽しみにしています。

 

山下シェフが釣った太刀魚 元華市 山下シェフと、
ジージョ 太箸シェフと一緒に
(二年前に三人で海釣りに行った時の写真です)
 

シェフ  守屋 金男



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