常連のお客様がアワビのテイクアウトを…‼

 

 隣のタワーマンションに住むお客様(U様)が、活アワビを食べたい!との事。シャンパーニュが大好きで、いつもシャンパーニュを飲まれるんですが、8/8~9/12まで、まん延防止と緊急事態宣言のため飲めませんので、テイクアウトして頂きました(家でしたら飲めますので)。

近所ですので、1品ごとに取りに来て頂き、最高の状態で召し上がって頂きました。大満足していただき、後でインスタグラムにアップされていました。「感動の美味しさ」とコメントして頂いたのでシェアさせて頂きます。

U様は医師で、東京から1年前に来られ、近くの病院に勤務されています。とてもグルメで浜松の店はほとんど制覇されたと思います。

昨年、引っ越してこられた日のランチに来られ、自分の事は知らずフラッと来られたんですが、後に、友人(馬田スーシェフ)のいるフランス(ランス)の店に2年前に新婚旅行に行かれたとの事。馬田スーシェフと自分が友人であると知ってビックリしていました。それだけシャンパーニュが大好きなんです。行く前に知っていれば紹介できたんですが残念です。

マダム(弁護士)もとてもきれいな方でビッグカップルです。次回は活オマール海老を食べたいと言っておられました。U様いつもありがとうございます。

次回は、活オマール海老をご用意してお待ちしております。

 

常連のU様にテイクアウトをして頂きました!
(左は「穴子のグリエ」、右は「天然アワビのステーキ」)
 
常連のU様がフランス新婚旅行で馬田スーシェフの店(レ・クレイエール)へ

 

 

先月8/8~8/31まで、そして8/20~9/12までに延長に‼

 

 先月8/8~8/31まで、「まん延防止等重点措置」そして、8/20~9/12まで「緊急事態宣言」が出て、酒類中止、営業は17時~20時までとなり大変厳しい局面にきています。

特にワイン、シャンパンが出せないのは厳しいです。先月お盆にかけて予約がチラホラ入っていましたが、ワインやシャンパンが飲めないのならと、全てキャンセルになりました。

そんななか常連さん達は心配して食事に来てくださったり、テイクアウトして頂いたりして、涙が出るほど嬉しかったです。本当にありがとうございます。(店が潰れては困るからと言ってくれます)

1日でも早く国民にワクチンを打ってもらわないと、コロナは収まりませんので、皆さん早くワクチンを打ってください。切にお願いします。(自分はすでに二回打ちました)

コロナでこんな事になるとは夢にも思っていませんでした。今が踏ん張り所といつも自分に言い聞かせています。

 

まん延防止等重点措置 緊急事態宣言
 

シェフ  守屋 金男



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