2013.12.11

可南子さんからのメッセージ

ほっくりと、美味しく炊かれたおでん、美味しく頂きました。

2013.12.11

Filetto al pepe verde

2013.12.10

輸入物ですが、カルチョーフィ再入荷しました。

蝦夷鹿の骨付きロースを炭火焼に，試食・確認用です。

2013.12.08

2013.12.08

2013.12.08

花祭り

2013.12.06

朝市

毎週金曜日の豊橋有機の会の朝市。青さんが通勤途中に 仕入れてきてくれます。継続は、力なり。 通い始めてもうかれこれ4年近くになります。毎週繰り返されて いることなのですが、出荷してくれる方方も、買いに通ってくれる ことも当たり前に見えて、続けることは並大抵ではありません。 そんな金曜の朝は、青さんの車がお店前に着くと皆で（といっても二人） お出迎えとお手伝いに。そうやって玄関まで運び込んだ野菜たち、 すっかり冬めいてきました。

以前は料理を考えるのにも、取っ掛かりも少なく右往左往 していたのですが、こうして一年二年と生産者の方方と野菜を 通してお付き合いしていくうちに、自然と自分の料理に対する 方向付けが出来るようになって行きました。そりゃあそうですよね。 こういった個性豊かな食材が毎週訴えかけてくる環境なのですから。 季節感、地域性、食べて美味しいことはもちろん安全。 こちらまで元気にさせてもらっています。 この土地も恵みに感謝です。

2013.12.05

朝の冷え込みも厳しくなってきました。

2013.12.04

差し入れ

東京土産、大好物の《深川めし》

2013.12.04

Buon compleanno

お祝いのスプマン手は、やっぱり美味しい。

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