2011.10.14

活け車海老のマリネ、石巻柿のヴィネグレット

さっと湯引いた車海老をラフランスと一緒にレモン風味の ヴィネグレットであわせます。

地元石巻産次郎柿とトマトのヴィネグレットをたっぷりと。

車海老をマリネしたボールの中のヴィネグレットで ルゲッタをさっとあえて上に盛り付けます。 これから晩秋にかけてのうちの定番。

2011.10.13

大家族

朝、いつものように自転車でお店に着き、汗でぐしょぐしょに なったTシャツを替えるべくロッカーへ。 一番上から一枚引き抜き、着替えようと思ったらこの一枚でした。 紛れ込んで入っていた、長女奈津美さんの《嵐Tシャツ》。 もちろん３Lの自分が着れるサイズではないのですが、わが娘も ついこの間までヨチヨチしていたと思っていたのですが・・・、 子供の成長の早さ、時の過ぎる速さを朝から実感！ そういえば日曜の朝、出かける前に思い思い自分の箪笥から 着替えを出している時のやり取りを思い出しました。 「これ可奈のじゃないー。」 「ばばも、みんな大きくなったから・・・。そっち、入っとった？ごめん、ごめん。」 「ママの所になっちゃんのパンツ、入っとった。」 「ママ、履かんでよー」などなど。 愛すべき我が大家族。

2011.10.09

のどかな風景

千春撮影。二枚の風景。

2011.10.09

2011.10.09

テーブルもあったのですが、わりと込み合っていたのと、 せっかくなので、刈入れ後の田んぼの畦をちょっとお借りして おばちゃんたちの自家製？うどんとそば、五平餅をいただきました。

これってイナゴ？

2011.10.09

新城コスモス小径

この新城で行われているコスモス小径も我が家の 大切な年中行事のひとつ。

皆思い思い、放し飼い状態です。 さあ、いっぱい走り回って、後で、きゅっと寝なさい！

2011.10.08

嵩山の栗羊羹

今年も始まりました、嵩山の朝市のおばちゃん特製 手作り栗羊羹です。

メヒカリが入荷して来ました。 鱗つきで焼き上げると甘鯛のようなふっくらパリパリに！

《石巻の柿、赤いか、ルッコラのマリネ“モンテ・エ・マーレ” トリュフの香り》 秋の味覚。海の幸と、山の幸の取り合わせ。

2011.10.07

Ｔｏｒｔａ　ｄｉ　ｃｉｏｃｃｏｌａｔａ

2011.10.07

鰆とカルチョーフィ

秋めいて来て鰆の入荷も本格的になってきました。 脂ののりもよく燻製にすると鰆の特性を生かしたお皿になります。 最近ペルー産のフレッシュカルチョーフィ（自分の十八番の野菜） がコンスタントに入荷してきているのでこれをローマ風のサラダに したものを組み合わせました。

2011.10.06

うちのパン

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