| 2011.09.15 |
| ノドグロ |
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台風が過ぎ去ってから、１㎏upのノドグロがここのところ
よく入荷しています。
昨年はノドグロの外れ年か？と言うくらいほとんどお目にかかることの
なかったこのサイズが三日と明けずに入荷しています。
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| 2011.09.15 |
| 通勤途中の風景『栗』 |
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新城は栗のちょっとした産地のようで、通勤路のあちらこちらに
ちょっとした栗林と言うか、栗畑が点在しています。
毬栗もいい感じに張ってきていて、一部のものは弾けてこんな
美味しそうに栗が顔を出したりしています。 |
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| 2011.09.14 |
| Mazzancolla |
| ＊ローマ弁で車海老のこと。 |
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ここの所、地元形原漁港で天然物の車海老がよく入荷して
きています。
シンプルに炭で焼いてもよし、ブランデーを利かしたローマ風の
トマトのベースをかけてオーブンで蒸し焼きにしてもよし、
せっかく活きているので半生にさっと湯引いて、この時期の
定番、桃とあわせてもよし。 |
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| 2011.09.12 |
| 賄いの仕込み |
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| 静岡おでん風？ |
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| 2011.09.12 |
| 大鰆 |
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鰆が魚伊さんの店頭に出始めると、秋めいてくる兆しを
感じます。
台風一過、一気に涼しくなったと思っていたら、また暑さが
ここのところぶり返しぎみです。
それこそ、暑さ寒さも彼岸まで。 |
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| 2011.09.07 |
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| 2011.09.06 |
| ももちゃん |
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可南子がすごく可愛がっていた我が家の猫“ももちゃん”
(享年２１才）が天国に召されてかれこれ一年が過ぎようとしています。
何か思ったんでしょう、可南子さん作『ももちゃん』 |
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