| 2014.01.14 |
| Grissini ai pomodori secchi |
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| 2014.01.13 |
| Buon compleanno |
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今日は由貴乃さんのⅩ才のバースデーです。
皆でお祝いしましょう。という日です。
感謝。感謝。でございます。
笑っています。ありがとうございます。 |
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| 2014.01.13 |
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| 2014.01.11 |
| 来月の料理講習会はこれ |
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ぐっと冷え込んで、段々と水温み始めると浅利の身もよくなってきます。
これからが旬の地元渥美産の浅利を使ってスパゲッティ・アッレ・
ヴォンゴレ！これぞっていうのをやります。 |
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| 2014.01.01 |
| 謹賀新年 |
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我が家のお正月はこれが無くっちゃ始まりません《極甘茶碗蒸し》。
この頃本格的に娘達が、ばばのお正月の手伝いをする様になりました。
我が家三代の女性達の台所仕事の合間の“Chiacchiere”を
ぼんやり聴きながら過ごす至福のひと時です。
今年は年男です。
どうぞ今年もよろしくお願いいたします。 |
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| 2013.12.28 |
| 短角牛フィレ |
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| ピース！ |
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短角牛フィレのど真ん中350グラム。
正真正銘“シャトーブリアン”。 |
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| 2013.12.28 |
| 蝦夷鹿ステーキ |
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今日の賄い。
定食でコトレッタ（カツレツ）で使用していた蝦夷鹿
がランチ営業最終日の為、一塊ちょうど3人分あったので、
蝦夷鹿腿肉のステーキにして試食も兼ねた賄いに。 |
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