| 2008.01.06 |
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あけましておめでとうございます。
本年もどうぞよろしくお願いします。
今年のフラスカティは、4月に10周年を迎えそれまでの積み上げてきたもの
と、この3年ほどをかけて変えてきた料理のスタイルを確認すること、
具体的に言うと、荷互奈や嵩山でのこの一年でのオバちゃん達との交流を
通して見えてきたことの再確認、遠州灘三河湾で水揚げされてくる
素晴らしい地魚とそれらオバちゃんたちの四季折々の野菜たちとの
新しい組み合わせや試み、そして優れた生産者によって肥育された国産のお肉
への取り組みです。
今年もこつこつ行きますのでどうぞよろしくお願いいたします。
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今年も恒例“豊川稲荷へ初詣”に出かけてきました。
少し落ち着いた頃を見計らって詣でてみましたが、明け最初の日曜日
とあってなかなかの人出です。
お決まりの【御神籤】を揃って引きました。
みんな余力を残しての【吉】でした。
今年も頑張りましょう。 |
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| 2007.12.17 |
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