| 2008.08.04 |
|
|
| |
 |
|
| |
 |
|
|
|
|
|
| 2008.08.01 |
|
|
| |
 |
|
| |
 |
|
|
|
|
|
| 2008.07.29 |
| 豊浜で水揚げされた鰆 |
|
| |
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
| 2008.07.29 |
| 業務連絡 |
７月１２日“オペラの夕べ”加筆しました。
良かったら見直してみてください。
イタリアの佐々木さん、フランスの柿沼さんメール先日読みました。
が、返信まだ習っていないので、返事が出せません。
すいません。習っておきます。
トスカーナの前川さんお元気ですか？
皆さん海外で頑張ってください。僕らは日本で頑張ります。
|
| |
 |
| 暑中お見舞い申し上げます。 |
|
|
|
|
|
|
|
| 2008.07.26 |
| 賄い |
土用の丑の日も過ぎた今日、スタミナをつけるべく
魚伊さんにて鰻をとり置いてもらい、うちの少し遅めの丑の日です。
鰻屋さんが見たら怒られそうですが、我流で作ります名古屋名物
【ひつまぶし】結構スタッフにも評判好いんです。これが！ |
| |
 |
直火の強火で焼ききってしまい、さっと自家製（頭を同様に焼いて
味りんとたまりで煮出します。）即席ダレをくぐらせ、一人一本分を
ご飯/刻み海苔/刻んだ鰻/ご飯/刻み海苔/刻んだ鰻。と豪華な仕立てに
しています。《今日は土曜日なので》気持ちよく夜も働いていただけるように
とのちょっとした贅沢です。賄いのハイオクとでもいいましょうか。
|
| |
 |
|
|
|
|
|
| 2008.07.25 |
| Melanzane sott`olio |
|
| |
 |
|
| |
 |
|
| |
 |
|
|
← 前のページ
→ 次のページ
このページのトップ ｜ トップページ ｜ お店紹介
| 
