2011.03.02

おべんとう

今日は、幼稚園の年長さんを送る《お別れ遠足》の日。 久しぶりのおべんとう作りで台所は朝から一段と賑やか。

千春さんご機嫌です。 晴れてよかったね。

余談。 今日沖縄に豚肉の注文の電話をした際に気候について伺ってみると。 沖縄商店の渡口さんと自分との会話。 榊「今、沖縄ってどんな気候ですか？」 渡「昨日まではあったかかったよ。」 榊「それって、ちなみに何度くらいですか？」 渡「27度くらいかな？」 榊「もうそんなんなんですか！」 渡「もう、お店でカキ氷ばんばん売れるから。」 榊「泳げたりもするんですか？」 渡「そうだね。あと扇風機ないと暑いし。」 榊「・・・！」 さすが沖縄。 今日はけっこう豊橋の夜は冷え込んでいます。

2011.03.02

雛飾り

2011.03.01

新城松沢さんのふきのとうを使ったラビオリのリピエノ。 この仕込みが始まると春を感じます。

ジビエのパテの仕込み。

2011.03.01

おてがみ

下のチビが青さんに書いた手紙。

そっくり。

2011.02.28

おめざ

すっごく餡子が食べたくなる時があります。 今朝もそう。 ちょうど雨で、電車通勤となり、駅から店の途中にある 小さな和菓子屋さん岡女堂さんで朝のおめざを購入。

今日の一番は『いが饅頭』 米粉で作った餅で餡子を包み、赤、黄、緑に着色した 餅米を色別にのせ、蒸しあげた雛祭りの菓子。 自分は知らなく、去年お客様に頂いて初めて食べて気に入り、 ちょうど今日売っていたので購入。 調べてみると日本でも数箇所に、同じ名前でもそれぞれ地方ごとの 風合いで受け継がれた菓子とのこと。

2011.02.27

湯谷ゆーゆーアリーナ

肩こりから来る頭痛がひどく、懇意にさせていただいている ドクターの『水泳とか肩こりに良いから。』という勧めもあり 時間を見つけては近くの湯谷にある温泉施設の温水プールに 行くようにしています。 年末年始やインフルエンザの蔓延などで暫らく間があいていたのですが 久しぶりにチビたちを伴って出かけてきました。 上の子とママは、二階の観覧スペースで親子水入らず。 自分と真ん中と下のチビの三人で幼児用プール、真ん中は 夏から大人用プールに入れるようになっているので、交互に あっちに入りこっちに移り、たまに水が流れる滑り台。 その合間を縫って自分も幼児用でもクロールをしてチビたちを 追っかける振りをしながら肩を少しでも使ってほぐす様にします。

また行きたい。っと行って貰わないといけないので、こっちとしても けっこう必死に子供たちが喜んでもらえる遊びを考えたり、聞き出したり。 どうです。この『やったった！』というご満悦な笑顔。

桜だそうです。 山間にも春が近づいてきています。

2011.02.26

賄い

今日は食べるおかずが多かったのでご飯を炊かずに 頂いたワインの試飲をかねての賄いに。（つまみ？） ・フライ盛ー蛎フライ、メンチカツ、春菊天、魚かま焼き ・揚げだし豆腐 ・白和え ・剣山の煮物 ・もろきゅう ・煮豆

【蜻蛉鮪のマリネ“パンツァネッラ風”】

石鯛・・・年無し。 石鯛の縞が消えてきているもの。今回の魚体は2.7kg。

2011.02.26

春うらら。

2011.02.23

雉

狩猟の時期も終わり、ほっとしたのか。

陽気に誘われてなのか。このところよく雉に遭遇します。

2011.02.22

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