浜松三ツ星会
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食の新しい発見を学ぶ


2010年7月20日(火)AM7:30から、ホテルコンコルド浜松で開催された、三ツ星会のご報告です。 


(1)「一宮様献上こんにゃく」
森町で江戸時代から続くこんにゃく作りの老舗「久米吉」さん(五代目)のお話。
凝固剤として石灰ではなく、木灰を使ったこんにゃくなど、こだわりのこんにゃくを、試食を交えてのご紹介でした。



(2)「平成22年度 ふじのくに 食の都づくり仕事人」
「ふじのくに 食の都づくり仕事人」の表彰について説明されました。応募条件・応募方法・応募の締め切り等の説明がなされました。




(3)「オリジナルブレンド珈琲」
くらや珈琲店 高倉様によるお話。「皆さまのお店のオリジナルブレンド珈琲お作り致します」とご紹介してくださいました。珈琲の試飲も行ってくださいました。




(4)「YOKOのお茶」

株式会社静稜 宮崎様による「肥料」「栽培」「加工」についてのお話、また「お茶」のお話を伺いました。 サンプルも頂きました。



(5)「駿河湾は魚の宝庫」 
港町焼津で創業50年を迎える老舗の魚屋 サスエ前田魚店 前田様がお話ししてくださいました。 駿河湾でとれる多くの魚について話され、魚に対する“拘り”を伝えてくださいました。



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