浜松三ツ星会
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食の新しい発見を学ぶ


2009年10月20日(火)AM7:30から、ホテルコンコルド浜松3階「萩園の間」で開催された、三ツ星会のご報告です。


          

(1)《今回取り上げられた話題とその主旨》
「地産地消野菜 まこもたけ」レストランハーモニー 足立シェフ

磐田市豊田地区で生産されている安心で安全な「まこもたけ」を紹介していただきました。

 

(2)《今回取り上げられた話題とその主旨》
「ニンニクバターなどの加工食品」 有限会社味香美様


 
最新の加工食品を発表していただきました。

 

(3)《今回取り上げられた話題とその主旨》
地産地消野菜「すだち」「みかん」 永田農業研究所 鈴木様


 
永田農法で生産された“柑橘”の特別な香りと味を発表していただきました。

 

(4)《今回取り上げられた話題とその主旨》
浜松地産品「無添加手作り燻製」ECO 浜地エディソン様・神田様


 
県西部農林事務所からのご紹介。添加物を一切使用しないでつくった“こだわり”の
手作り燻製(ベーコン・豚ロース・超あらびきソーセージ)などを発表していただきました。

 

(5)《今回取り上げられた話題とその主旨》
「地域経済活性化」 中小企業診断士 中野眞様


 
地域農産物を活用した地域商品の開発とマーケティング事例と「農商工連携」についてお話ししていただきました。

 

(5)《今回取り上げられた話題とその主旨》
「黄かぶ」ヤママツ鈴木農園 鈴木様


 

鈴木農園“こだわり野菜”北海道で育てた黄かぶをご紹介いただきました。年明けからは鈴木農園で作った黄かぶも出荷可能となるようです。

 


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