
〈メルマガ配信:2015年7月9日〉
今月のアミューズ(お食事前のお楽しみ)
ルッコラのムース
ルッコラという
ごまの香りのする葉の
ムースです。
お客様全員に
サービスします\(^o^)/
おまかせコースの魚料理
舞阪港の魚のポワレ・ サフランソース・ 枝豆のガレット添え
魚の上には
アサリのジュと
トマトの透明な汁で作った
ジュレが
乗っています。
枝豆のガレットと
サフランソース、
とっても
合います( ..)φメモメモ
お任せコースは
準備に時間がかかるため、
前もっての
ご予約をお願いします<(_ _)>
エピファニーは
7月も
笑顔いっぱい
元気いっぱいで
みなさんのお越しを
お待ちしていますヽ(^o^)丿
シェフ南竹
バックナンバー
- 2016/8/4「かぼちゃのムース」
- 2016/5/25「初夏のメニュー」
- 2016/4/4「おかげ様で、開店33周年♪」
- 2015/12/21「クリスマスメニュー」
- 2015/11/16「ボジョレーヌーボー発売!!」
- 2015/10/9「しのはらスィートポテト」
- 2015/9/10「根セロリのムース」
- 2015/8/6「ポチロンのムース・ミントの香り」
- 2015/7/9「ルッコラのムース」
- 2015/5/29「冷製スープ」
- 2015/4/9「鈴木農園のズッキーニの花で包んだ浜名湖産のカニのグラタンとサラダ」
- 2015/2/12「新玉ねぎ」
- 2015/1/6「王様のガレット」
- 2014/11/20「ボジョレーヌーボー」
-
2014/11/10「冬が近づくと恋しくなる
キッシュロレーヌ」 -
2014/10/23「上:シャンパーニュ地方、アヴィズ村
下:パリの「ル・ブリストル」」 -
2014/10/2「浜名湖の海老と
長野産りんご(とき)のサラダ」 - 2014/8/18「新とうもろこしスープ」
- 2014/6/20「なすのグラタンと冷製スープ」
- 2014/5/22「鈴木農園のズッキーニの花の料理、第2弾!」
-
2014/4/25「エピファニー会員のみなさんへ
おかげさまで開店31周年」 - 2014/3/10「春は新玉ねぎがいっぱい!」
- 2014/1/18「エピファニーが明日のテレビに♪」
- 2014/1/2「王様のガレット」
- 2013/12/6「モンドール」
- 2013/11/21「ボジョレーヌーボー」
- 2013/11/09「ほうれん草の入ったパイ」
- 2013/11/01「次郎柿のクラフティ」
- 2013/10/18「かきのグラタン」
- 2013/10/4「海の幸のオムレツ」
- 2014/1/3「王様のガレット」