塩(ソルト)は料理に不可欠です。それは味を整え、食欲をそそらせます。同じように塩で味付けしたような言葉は、人と人との関係を円滑にし、繋がりを強くします。“ソルトドットコム”は、インターネットを通してお店と人を結ぶ、静岡県西部地方の「食」を中心とした美味しいコミュニケーションサイトです。
12/29更新 ダイニングキッチン・リモーネから届いたレシピ。今回は「牡蠣のトマトリゾット」です。 ★バックナンバーへ
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●四川新中国料理・ム−ラン
2月9日 旬彩・香炉 「新玉ねぎ」や「ふきのとう」など、春の訪れを告げる食材が入荷し始めました。 ラ・サリーブ 季節のコース更新!また、ジビエの中のジビエ「山シギ」と「山鶉」も入荷しています。 2月8日 ちりとてちん 更新しました。今回のお題は・・・「映画館はグルメサイト?」 ハートランドより、「旬の会」のお知らせ。北海道の味と、話題の「浜松黒餃子」でお楽しみ下さい。 2月7日 オステリア・ダ・ミケーレ 久しぶりにお気に入りの本の紹介です。 2月5日 ガルーダ アジア風肉野菜炒め“チョプシー”やネパール風蒸し餃子“モモ”が人気です。 レストラン・カツヌマ バレンタインには、カカオ70%のスペイン産チョコレートを使用した生チョコなどいかがですか?詳しくはinfoページから。 トマトカンパニー2月の“楽しいお料理教室” のお知らせです。 2月4日 割烹 濱 “季節のお料理”更新しました。早くも春を感じさせる食材が入荷中です。 三鞍の山荘 「家族だけの小さな結婚式」のお知らせ。今井シェフからのお便りも届いています。 オステリア・ダ・ミケーレ お二人のためのバレンタインコースをご用意しました。2/9〜2/14まで。 2月2日 リモーネ 「おすすめ料理(黒板メニュー)」、「季節の献立」更新しました。 2月1日 しい葉 食卓の上を春にする、素敵な有田焼の器が入荷しました。気分はすっかり春! エピファニー 2月のコースメニュー登場です。特製バレンタインチョコレートもご予約承り中! ビストロ・ド・ターバン 2月のおすすめメニューに更新しました。 1月29日 アルタポンテ いちおしメニューと厳選素材、ワイン、ドルチェのコーナーを更新しました。 エスポアごとう酒店では、4世紀の歴史を持つシャトー・ド・ランガランの各種ワインが勢揃い! レストラン・ソワニエ 12周年特別メニューが期間限定で登場です。 1月28日 シェ・モリヤ シェフの日常を綴るコラムとレシピのコーナーを更新しました。 JAZZ SPOT analog.[アナログ] 3月までのライブスケジュールが届きました。今回も魅力溢れるライブが目白押しです! 1月26日 大津屋酒店「酔虎の独り言」更新です。 1月25日 ボヌ・シェール うさぎ屋 2/1〜期間限定でバレンタインディナーが始まります。 ポーズカフェ 只今、旬のいちごを使ったタルトやスフレロールが人気です。 1月22日 ミケーレ の「ただ今の季節のおすすめ料理」更新しました。ミケーレ冬の定番です! アモンダン の「ランチメニュー」更新しました。 プリムール バレンタインの贈り物にぴったりの「Wショコラパウンドケーキ」大好評です!! 1月19日 ロワゾブルー 2/11〜2/18まで期間限定のバレンタインディナーを始めます。 茶の里 小倉製茶 からは次回のサービスデー(2/14)のご案内と女将からのご挨拶です。 三鞍の山荘 の今井シェフからお便りが届いています。 リモーネ 「おすすめ料理(黒板メニュー)」、「季節の献立」更新しました。 1月16日 好評 トマトカンパニー の「シェフ厳選食材セット」継続してお買い求めいただけるようになりました。 1月14日 喫茶 縣 更新しました。今月のメニューや「日々の本」のことなど。
■ハートランド「銘酒を楽しむ会」は、2/10(水)Pm7:00〜。 ■ボヌ・シェール うさぎ屋では3月からのカフェスタッフを募集中。詳細はお気軽にお問合せ下さい。 ■エコマイスター制度が始まっています。 ■アモンダン ではカフェとレストランのスタッフを募集しています。 ■ディボディバ、懐石・八方、旬彩 香炉、ラ・セゾン・デ・プリムール、日本料理 寿し半藍路、ピザ・ガーリック、トスカ、懐石 いっ木ではスタッフを募集中!詳細はお気軽に各店までお問合せ下さい。