エスポア ごとう

〒432-8014
静岡県浜松市中区鹿谷町29-20
. TEL 053-471-4917
FAX 053-471-4917
e-mail qqqb6atd9@wing.ocn.ne.jp

営業時間 10:00-21:00
水曜定休

※閉店時間は都合により
変更する場合があります


(社)日本ソムリエ協会認定
ワインアドヴァイザー
後藤 敏行

Facebookはじめました!



フランス食品振興会(SOPEXA)
認定フランスワインコンセイエ
後藤 昭子

あきこのワインノート


ワイン屋おやじの
ぐだぐだ日記
“今日も美味しく!”


マダムロゼあきこの
情熱日記

 




LINK

ソルトドットコム

ロワゾブルー

エピファニー
幸せな気持ちになれる
フランス料理レストラン。

シェ・モリヤ
厨房の中に
客席があるレストラン。
ソムリエのワインの話に
当店が紹介されました。


焼きたてパン専科
ルビュール

造り手の情熱をわたしたちがしっかり受け止め、1人1人のお客様のお好みに合ったその方にしかないワインを探すお手伝いができるお店です。そのためにも常に4〜5本のワインをテイスティングのためにご用意してあります。
私たちが直輸入しているワインたちは、フランス、スペイン、ドイツ、イタリアなどの各国の小さいながらも「情熱」を持って造っているワイナリーのものばかりです。みんな家族仲良く温かい人柄の方ばかりで、自分たちの造ったワインには誠心誠意熱い想いと自信を持っていらっしゃいます。そしてその良さを遠い日本のお客様に伝わることにとても感動してくれます。

当店は彼らのワインに感動し、その想いをそのまま日本のお客様に伝えることが喜びです。
「造り手の顔の見えるワイン」としてご紹介したい情熱があります。





6月・7月

6月13日(土)

13日の会 クロ=バガテルの日
6月21日(日) 父の日 忘れないでね!
7月13日-15日 浜松は7月お盆です お酒のかごもり予約受付中!
7月13日(月) ピエール=ビーズの日

 



あのラルジョルさんの完売ワインが
今年も限定本数でやってきたョ~!

 

あのラルジョルさんがやってくれました!醸造・熟成・全ての段階において酸化防止剤ゼロ!

【ラルジョル 無添加ワイン】
●ブリュット・キューヴ赤
≪なめらか うまピュア赤≫
¥2,600


〇ブリュット・キューヴ白
≪ミネラルいっぱい さわやか辛口≫
¥2,600



 

びっくりする人に会って、心動かされました。ぶどう農家さんとともに収穫したぶどう達を東京の下町でたんせいこめてワインをつくる「葡蔵人」!自然のパワーや想いを飲む人が笑顔になるようつないでゆきたいと語ってくれました。ひと目でわかるラベルは、そのワインと合う料理のイラスト♪自然を大切に笑顔を大事に。それは私達の仲良しワイナリーに共通する心です。
《BookRoad~葡蔵人~》

醸し甲州 白ワイン
(山梨県甲州市勝沼町産 100%)

光沢のあるオレンジ色。ほんのりとバニラのような香り。サーモン等の食材や濃厚な料理と調和する優しいタンニンが特徴のオレンジワインに仕上げました。

¥3,100

デラウェアスパークリング
(山梨県勝沼町産 100%)

洋梨やミカンを思わせる甘やかな香り。柑橘類のようなシャープな酸味とミネラルを感じさせる。瓶内2次発酵の辛口スパークリングワイン。

¥2,900

富士の夢 赤ワイン
(茨城県八千代町産 100%)

山葡萄とメルローを交配した、日本の葡萄品種。濃厚な赤紫色。ざくろを思わせる甘酸っぱさと、森林や土のニュアンスが感じられる奥深い味わい。

¥3,300

 


 

 

無農薬・有機農法を続け、彼にしかできない素晴らしいシャンパンをつくるエリックさん♪

【NEW】
●シュマン・ド・テロワール
≪大地への道≫ やさしい辛口
¥8,000


【NEW】
●アベック・ル・トン
≪時と共に≫コクあり辛口
¥10,000

 


 

体が元気をもらえる!リピーター多し♪
美味しくて、安全だから
ご紹介したいのです!
≪高級有精卵≫

究極のオーガニックの卵「生命力あふれる有精卵」をおすすめします。

●毎月第4金曜日に入荷します。
定期購入をお申込みいただければ、取り置きしますので、毎月新鮮でおいしい有精卵を召し上がることができます。


●津木養鶏場 高級有精卵
10個入り   680円

 


 

●スライスするとちょうど良い一口サイズ
●水洗い不要でアクが口の中に残らない

粘りがあり、トロッとした食感が特徴。
こんにゃくとは思えないほど、その美味しさはプロの料理人も認める仕上がりです。青海苔の風味も生きて、刺身醤油、辛子酢みそなどで召し上がれます。

 

●大トロさしみこんにゃく
150g   230円
(わさび醤油付)


 


 

おすすめピザ♪
ピッツアなおさんの
ピザ(冷凍)販売します!

■ピッツァなおさんのピザ(冷凍)販売します■

おうちにストックできるピザ♪生地がめっちゃうま!
こだわりの無添加!ワインにばっちりです!

無添加マルゲリータ 880円
>
 イタリア産モツァレラ使用生地、トマトソース、
自家製バジルソースすべて無添加


自家製バジルソースピッツァ 880円
>
 バジル、塩、イタリア産エキストラヴァージン、
オリーブオイルのみのシンプルな無添加ソース


クリームチーズピッツァ 880円
>
 温めるとトロトロ、お好みではちみつをかけて

ゴルゴンゾーラピッツァ 980円
>
 クリームチーズに青かびゴルゴンゾーラチーズを加えたクセになる味

舞阪漁港シラスピッツァ 980円
>
 舞阪漁港シラス100%、味噌ベースの和風ピッツァ

海老とオマールソースピッツァ 1,080円
>
 ぷりぷりの海老5尾とオマールブイヨン入りソースの海老だしたっぷり!

 


 

試飲できます!!

春のロゼワイン大特集!
アプリモア710ml
3,240円
クエン酸はエネルギー代謝を活発にし、キレイの維持や疲労回復の強い味方になります。このクエン酸サイクルを発表したクレーブス博士はノーベル賞を受賞されました。クエン酸が不足すると、余分な脂肪が体内にたまる原因の一つになります。「梅肉エキス配合アプリモア」は、水で薄めて飲むほか、カクテルや調味料としてもおいしくお召し上がりいただけます。ノンアルコールですので大人はもちろんお子様にもおすすめいたします。
◆厳選した梅のみを使用
梅の本場紀州産大粒の南高梅を40コ使用。さまざまな品種の中でも、南高梅は果肉が多く、香りが良くてクエン酸含有量が豊富な梅です。その南高梅のよく完熟した実から梅肉果汁を抽出しています。
◆貴重な梅肉エキスを配合
南高梅の青梅をじっくり煮詰めて作る梅肉エキスは、1kgの青梅からわずか20gしか取れない貴重な天然エキスです。血流改善効果があるといわれるムメフラールも注目です。
◆日本古来のハーブ赤シソ配合
ミネラル豊富な赤紫蘇エキスを用いています。体力の弱っていた少年が蘇ったことから、その名が付いたほど、中国では妙葉と言われ記帳なものとされています。花粉症の季節に、冷え性の季節に、食欲が進まない季節に、一年中の健康的な生活を応援します。
 

子育てで疲れる

すぐ座り込んだり
風邪をひきやすい

健康に自信がない

疲れから肌が荒れる
 
◆試飲もできますので是非!


 

 


ESPOA ごとう
ワインお買い上げカード

 日頃からESPOAごとうでもなにかお客様に感謝の気持ちを還元できないものかと思案していた私達でしたが、6月からワインのポイントカードをお作りすることにしました! 機械に弱いあきこでも即、対応できるアナログなカードですが、そのぶん超わかりやすい(笑)

2,000円で1スタンプ押していきますが、端数も計算します。

例えば、2,480円のワインをお買い上げいただいても480円は切り捨てずに、次回のお買い物時に加算します♪
2,000円以下のワインでも金額を次回に加算いたします。

スタンプが10個たまると、そのカードが1,000円券に早変わり!

※頒布会、試飲会などでの割引ワイン、特売ワインは除きます。
※ご来店お買い上げのみのスタンプとなります。配達は除きます。

 


 


浜松市北区の「農+(ノーティス)」さんが開発した野菜のお酒!「ノーティス・ビール」が当店でお買い求めいただけます!
浜松の豊かな大地の恵みを食事と共に楽しんでもらいたい。そんな気持ちから生まれたお酒です。 手間暇をかけて育てたトマトとブロッコリーの葉を使い、それぞれ特徴のある味わいに仕上がっています。 農家さんの作るビール、ぜひ一度、味わってみてはいかが?





NOTICE BEER ノーティスビール「ブロッコリーとホップ」



310ml アルコール4.5% 発泡酒
840円(税込)

ビターで旨みあり!食事に合わせて…
原料の麦芽とホップにブロッコリーの葉から抽出した成分と酵母を加えて発酵させ、苦味と旨みのバランスのとれた味に。。

 

 

NOTICE BEER ノーティスビール「トマトと麦」



310ml アルコール4.5% 発泡酒
840円(税込)

フルーティーで爽やか!食前酒に…
じっくり育てた完熟トマトを使用。麦芽や大麦、ホップなどの原料にトマトの果汁と酵母を加えて発酵させ、フルーティーな香りを引き立てました。

 


 

【山椒ビール】  310ml 550円(税込)

山椒のビール(麦芽使用率80%以上の発泡酒)

クラフトビールメーカーの「新潟麦酒」さん製造。ビールに日本一の山椒の里和歌山県有田川町の「かんじゃ山椒園」さんのぶどう山椒の実をたっぷり使用し、麦芽使用比率80%以上で瓶内発酵無濾過で造りました。世界中の料理人が注目のジャパニーズペッパー「山椒」の風味と麦芽のハーモニーをお楽しみください。

【スパークリングオリーブ】 310ml 550円(税込)

オリーブのビール(麦芽使用率25%未満の発泡酒)

「新潟麦酒」さんのビールに小豆島の「井上誠耕園」さんのオリーブの枝葉の粉末を加えて1本1本瓶内発酵で造りました。ポリフェノールがたっぷり含まれているオリーブの枝葉は抗酸化作用、血管の老化を防ぐ美容効果があります。さわやかな風味とのど越しをお楽しみください。

 


 

 

ノニの生命力の強さ

 

1年にノニ果実が4回収穫されます。ひとつの木で、4回も収穫出来るのは、それだけノニの生命力が強い事を表しています。

熟成方法が違うので、発酵力が強く、体を冷やしません

樽にノニ果実を入れて、そのまま2ヶ月間熟成発酵させます。搾汁ではなく、皮も種もすべて入っているのでノニ自身のすべての成分が入った熟成発酵エキスです。

皆さんが心配されている生活習慣病に最適です

ノニは免疫力を高めて体を暖かくし、腸内環境を正常化し、またデトックス効果のある商品です。毎日ノ二原液を30ml飲んで下さい。体質が変わってくることが実感できると思います。

タヒチ産 有機JAS 100%ノニエキス

1,000ml 7,340円


ノ二ってなあに?

ローヤルゼリーやプロポリスを超える140種の有効成分があり、副作用のない有用植物です♪

 


 

 

その1:千鳥酢  900ml 760円(税込)

私はマリネにも絶対千鳥酢!
厳選された米を原料に洗米から仕込み、さらに半年もの間当社の技を駆使して醸造された米酢です。まろやかな味とかおりは素材の持ち味を引き立て、料理にはなくてはならない調味料として有名料亭、寿司店などで愛用されております。お好みの味付けで、お寿司や酢の物、ドレッシングなど色々なお料理にお使い下さい。

その2:七宝みりん  720ml 780円(税込)
1.8L 1,490円(税込)

まろやか〜♪夏野菜に合います!
もろみを搾った後、静かにじっくり一年間熟成させ、味を整えた丁寧な造りのみりんです。 自然の風味を損なわないため、加熱殺菌をしていません。蔵出しの味をお楽しみ下さい。

 


 

 
 
生まれ年のワインや結婚記念年などのワイン、ヴィンテージワインをお探し致します。贈り物に、思い出の記念に・・・1本いかがでしょうか?
 
・ほんの一例
  1919年シャトー マルゴー
¥636,000
  1962年シャトー アンジジェルス
¥46,500
  1985年シャトー ベイシュヴェル
¥37,500

ご希望の年のワインを全力でお探し致します。(当てはまる年のワインが存在しない場合もございますのでご了承下さい。)

 



〜和飲よもやまばなし〜

 2020年、年明けは天気にも恵まれ穏やかな日々が続いたと思ったら、なんということか1月下旬からの新型コロナウイルスの感染拡大の為に世界中が奈落の底へ落とされました。日本でも4月17日からは全国に緊急事態宣言が出され人と人の接触を8割減少させる「生活の維持に必要な場合」を除く外出制限、学校の休校、イベントの自粛、飲食店の休業などの要請・指示が行われました。当店でも多くのお取り引き先の飲食店さんが休業され売り上げの大幅な減少がありましたが、営業時間を短縮しつつ、ワイン会や試飲会を休止して家飲み応援セール、飲食店さんのテイクアウト料理の紹介などをしながら「生活の維持に必要な」経済活動をしてきました。5月14日には静岡県を含む39県については宣言は解除されましたが、まだまだ感染の不安があるため以前の活動はできない状況です。エスポアごとうの和飲塾も5月開始予定でしたが、ひとまず1カ月先送りの6月開始を考えていますが、流動的です。6月以降の当店主催イベントも今のところ全くの白紙の状態です。そんな日常の仕事の中、定休日には身体がなまらないように、夜に美味しくワインと料理をいただくために、ウォーキングを2時間~3時間ほどするようにしましたが、道端に咲く花や草木、小川の流れなどの自然に触れることが多くなりました。新型コロナウイルスがあろうが無かろうが、花は綺麗に咲き、新緑は鮮やかに輝き、吹く風も春先の冷たい風から心地よい風に、汗ばむような陽射しも感じられるようになってきました。自然の偉大な力は人間界の不安とは関係なく表れています。フランスのワイナリーでもぶどうが育ってきています。幸いなことに全土でロックダウンされたフランスですが、さすがに農業国、最低限の畑作業は許されていたので、2月、3月の葡萄樹の選定作業や、4月の芽かきや畝の作業などぶどうが健全に育つお手伝いをすることができました。先日もラングドック地方のシャトー・ド・ランガランからはぶどうの花が開花した!という報告がありました。ボルドー地方のカッシーニからはぶどうの畑の中に巣作りをした小鳥のひながかえっているというほのぼのとしながらも自然を大事にする様子がうかがえる報告がありました。これからぶどうの実がなり、どんどん育ち、秋にはワインの醸造も始まります。ワインは自然の力の結晶です。変なウイルスに負けることのないパワーあふれる、きれいなワインが今年もできることでしょう。そんな秋ごろにはオンラインでなく、実際に会ってみんなで乾杯したいですね。


■ピッツァなおさんのピザ(冷凍)販売します■
詳細はこちらから
>
 おうちにストックできるピザ♪生地がめっちゃうま!こだわりの無添加!ワインにばっちりです!


 



 




< 歩こう!歩こう!私は元気♪ >  
 テイクアウトという言葉が浸透して、自宅でプロの料理を楽しめる機会が増えたこの2ヶ月。「ステイホーム」のおうちごはんに合わせて美味しいワインを楽しんでもらいたいという思いで「コロナに負けるな!6本セット」をつくりました。外に出なくても送料無料で自宅に自分好みのワインが届けば自粛生活もちょっと気分が上がるし、せめて美味しい食事でみんなに笑顔になってもらいたいという一心でした。すると私達が考えた以上に共感してくれた方が多く、「東京に住む兄たちにも送ってほしい」とか、「大阪にいる親友にぜひ送ってあげたいです」というような遠方発送はもとより、浜松市内のお客様にも喜んでもらえて、本当に良かった。人っておいしいとつい笑っちゃうもんね(笑)ここ浜松が一年中で一番活気あふれる4月5月に自宅でじっとしていなくてはならない中でも3度のご飯はやってくるワケで…。それが「楽しみ」になるかならんかは、けっこうな課題だもんね。個人的には施設が閉鎖されて私はテニスができなくなり、30年来の休日のルーティンが無くなると体がなまる。こりゃ身体を動かして「楽しみ」なごはんをより楽しく迎えようと歩くことにしました。それも日頃車でしゃぁ―――っと通り過ぎてよく場所がわからなかったとこや、通常だったらまさかこの距離を歩こうと思わんところ。“面白がること”を基本に歩いてみたらば、これが思いがけず発見がいっぱいあって楽しい♪最初は大平台の珈琲香爐さんにテイクアウトのお弁当を頼み、なんと!歩いて受け取りに行こうと目的を設定。途中、まるで富良野のラベンダー畑のような紫の花畑に遭遇したり、新緑の茶畑に勇気をもらいながら1時間半かけて香爐さんに到着。受け取ったお弁当を美味しく食べたくて、佐鳴湖畔をぐるり と歩き、家に戻った時には19000歩になっていてびっくりしたばい(*_*)翌週には美味しいと噂のパン屋さんを探しに行くミッション♪曳馬町あたりまて歩き、お目当ての店を見つけた時の喜びは車でのそれとは全然違う感動があるんだよね~。気分上々だもんで、ついつい買い過ぎ、帰りはパンを抱えてえっちらおっちら戻ってる<せに、これまた行きたかったハンバーガー屋さんを発見!浜松城公圃で食べよう♪ってことになり、今度はパンとハンバーガーを抱えてえっちらおっちら。(苦笑)「やっば、いったん家に戻ってパンだけおいてこよう・・」そんなら水箇ワインも持っていくか~と、うちから5分の浜松城で誰もいない城壁の前mピクニックとなりました。そして先週のの運休には車で春野町まで行き、Nさんおすすめの屋久馬の杉より巨大な山奥の春埜杉を見て山歩きをしようと噸こ思ったのが甘かった。行けども行けども目的地は遠く道はどんどん狭く、まるで獣道のようにヘアピンカーブが続いている。ここが浜松市内ってことにあ然としながら、道なき道を進んでいたけれど、もうさすがにココで戻らないとやばいぞってことになり、春埜杉に会うことはできんかった。ま、それでも春野の大自然の中、新緑の風薫る空気に元気をもらってリフレッシュ♪その夜のご飯とワインが最高に美昧しかったのは言うまでもありません。ちなみにここ最近のうちのテイクアウトは和食、イタリアン、フレンチ、スパニッジュ、エスニックと家に居ながらにして素晴らしい料理を楽しませてもらっています。もちろんワインと一緒で美味しさ2倍!!飲食店さんも大変な状況の中、糧いっぱい努力されています。この店のオードブルにはこのワインがおすすめだよ~って、私達もできることで応援したい。どんな時でも面白がって楽しんで生きたいなぁと、思うのですよ。最初凹んでも起こったことをポジティヴにとらえて笑ってみる。そこからナニカが始まる気がします。

 

「マダムロゼあきこの情熱日記」 http://madameakko.hamazo.tv/

 





浜松市鹿谷町ワインショップESPOAごとう店長の気まぐれなブログです。



プロフィール
後藤 敏行
1959年生まれ
静岡県立浜松西高等学校卒業
同志社大学商学部卒業
1987年(有)後藤酒店の三代目として店に入る
1989年 ESPOAごとうとしてワイン・地酒の販売を中心とする
1997年 日本ソムリエ協会ワインアドヴァイザー取得
海外のワイナリーと親交を深めている
 
後藤 昭子
1962年生まれ
佐賀県立鹿島高等学校卒業
同志社大学文学部卒業
結婚を機にワイン業界へ
1998年 浜松では女性初のSOPEXAコンセイエ取得
チーズワインアカデミー東京校にてチーズ学を学び現在に
自他共に認めるサッカーフリーク


 


  エスポア ごとう

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  TEL・FAX:053-471-4917
  e-mail:qqqb6atd9@wing.ocn.ne.jp
  営業時間 10:00-21:00
水曜定休
 


駐車場をご用意しております。どうぞご利用ください。
場所等ご不明な点がある場合は、お問い合わせください。

 

   

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