エスポア ごとう

〒432-8014
静岡県浜松市中区鹿谷町29-20
. TEL 053-471-4917
FAX 053-471-4917
e-mail qqqb6atd9@wing.ocn.ne.jp

営業時間 10:00-21:00
水曜定休

※閉店時間は都合により
変更する場合があります


(社)日本ソムリエ協会認定
ワインアドヴァイザー
後藤 敏行

Facebookはじめました!



フランス食品振興会(SOPEXA)
認定フランスワインコンセイエ
後藤 昭子

あきこのワインノート


ワイン屋おやじの
ぐだぐだ日記
“今日も美味しく!”


マダムロゼあきこの
情熱日記

 




LINK

ソルトドットコム

ロワゾブルー

エピファニー
幸せな気持ちになれる
フランス料理レストラン。

シェ・モリヤ
厨房の中に
客席があるレストラン。
ソムリエのワインの話に
当店が紹介されました。


焼きたてパン専科
ルビュール

造り手の情熱をわたしたちがしっかり受け止め、1人1人のお客様のお好みに合ったその方にしかないワインを探すお手伝いができるお店です。そのためにも常に4〜5本のワインをテイスティングのためにご用意してあります。
私たちが直輸入しているワインたちは、フランス、スペイン、ドイツ、イタリアなどの各国の小さいながらも「情熱」を持って造っているワイナリーのものばかりです。みんな家族仲良く温かい人柄の方ばかりで、自分たちの造ったワインには誠心誠意熱い想いと自信を持っていらっしゃいます。そしてその良さを遠い日本のお客様に伝わることにとても感動してくれます。

当店は彼らのワインに感動し、その想いをそのまま日本のお客様に伝えることが喜びです。
「造り手の顔の見えるワイン」としてご紹介したい情熱があります。





8月・9月

8月11日(日) 恒例!アウトドア風ワイン会in亀山公会堂
8月18日(日) 珈琲香爐ガーデンワイン会
8月29日-31日 今年もやります!最大50%OFF 決算大バーゲン!!

9月 8日(日)

フラメンコワイン会in農ティス
9月中旬- ボジョレー・ヌーヴォー予約スタート!

 


 

 
初入荷の遺産ロゼ

 


 プロバンスで、ひときわ輝きをみせるバンドール地区の美人ロゼは、昔ながらの有機農法を今に伝える自然体のおいしさ♪


シャトー・ヴァニエール
≪さらり辛口≫
¥2,200

マンスノーブルのロゼ≪限定24本!!≫ 

 昨年の夏に初めてつくってくれたマンスノーブルさんのロゼ!あまりにもきれいで美味しいとあっと言う間に完売したこのロゼがやっと今年も入荷したよ~! 限定24本!のみ


マンスノーブルさんのロゼ
≪うまみ辛口≫
¥3,000

愛しのミレーヌのロゼ≪限定12本!!≫

 先月ミレーヌを訪問したトシユキが初めて飲んで感激したこのロゼ!まるで軽い赤ワインのような色!す~いす~い飲めます。マグロにも合うよ~! 限定12本!


ミレーヌさんのロゼ
≪コクあり辛口≫
¥5,400

 



あのラルジョルさんがやってくれました!

 あのラルジョルさんがやってくれました!醸造・熟成・全ての段階において酸化防止剤ゼロ!


ラルジョル 無添加赤ワイン

ブリュット・ド・キューヴ
≪コクありピュア赤≫
¥2,600



 

なんと!害虫を益虫に食べてもらって退治!一切農薬を使わない立石さん!
土と虫で育てるこだわり生産者と、熟練の漬物職人が超絶品の「水なす」をつくっています。 自他共に認める極上の味をぜひ味わって下さい!
●大阪泉州地区の水なす
遠く室町の昔より、ごく一部の農家が栽培法を受け継ぎ、今日までその伝統を守り育ててまいりました。水なすは「泉州地区」と呼ばれる日本でも限られた土地でしか育ちません。だから、幻の水なすと呼ばれています。

●こだわりの水なす
水なすの生産者としては、大阪府で二名しかいない「大阪泉州エコ農作物推進協議会」認定の立石譲治さんは、土にこだわり、害虫を益虫に食べさせ、農薬・化学肥料にたよらずに、スゴイ水なすを栽培する超こだわり農家です。

●こだわりの加工業者
立石さんの水なすを全量買い上げ、熟練の漬物職人がひとつひとつ丁寧に「自然天日塩」で塩もみし、みずみずしさそのままに、こだわりの味を食卓へお届けいたします。
●泉州特産 立石譲治さんの絶品水なす 
1個 680円  5個セット2,880円 

 

めっちゃおすすめ!!
「ヴァラ・デ・ゾール ブラン」

 フレデリックさんが、引退したワイン農家から畑を買って造りました。グルナッシュ・ブランとヴェルメンティーノが混植されており、まとめてアルコール醗酵させています。フレッシュな白ワイン用のブドウが生育する絶好の北向き斜面で、谷の奥深くに位置しています。

 スミレのような爽やかな香り。口に含むと豊富なミネラルと後味に心地よい苦みを感じられます。果実味、ミネラル、苦みのバランスが素晴らしくすいすい飲めるワイン。

 ラベルはぶどうの妖精が畑に現れたことを描いていて、奥様のマニュエラさんのデザインです。別名、妖精ワイン♪お姫様ワイン♪と呼ばれることも。

もともとはフォジェールのワイン生産者の下で働いていましたが、他の自然派ワイン生産者とは全く違うスタイルのワインを造りたい、自然派ワインをもっと大衆化させたい!と思うようになり、2001年に独立。最初のうちは収穫ができないなど苦労が続きましたが、2006年にやっと納得のいくワインが完成!ついにワイナリーを設立することができました。今年の6月に訪問した時には今までは近くの醸造所を借りてワインを造っていましたが、新しく自分の醸造所が完成して、これからはますます良いワインを造ることができると、はりきっていました。
ワイナリー名は、ブドウ畑のある場所の名称。地方言語であるオック語でVALLATは谷間、EZORTは庭で、「庭の谷間」という意味。

●ヴァラ・デ・ゾール ブラン(白)
750ml 3,800円 → 水なすと一緒だと、3,400円!



 

試飲できます!!

春のロゼワイン大特集!
アプリモア710ml
3,240円
クエン酸はエネルギー代謝を活発にし、キレイの維持や疲労回復の強い味方になります。このクエン酸サイクルを発表したクレーブス博士はノーベル賞を受賞されました。クエン酸が不足すると、余分な脂肪が体内にたまる原因の一つになります。「梅肉エキス配合アプリモア」は、水で薄めて飲むほか、カクテルや調味料としてもおいしくお召し上がりいただけます。ノンアルコールですので大人はもちろんお子様にもおすすめいたします。
◆厳選した梅のみを使用
梅の本場紀州産大粒の南高梅を40コ使用。さまざまな品種の中でも、南高梅は果肉が多く、香りが良くてクエン酸含有量が豊富な梅です。その南高梅のよく完熟した実から梅肉果汁を抽出しています。
◆貴重な梅肉エキスを配合
南高梅の青梅をじっくり煮詰めて作る梅肉エキスは、1kgの青梅からわずか20gしか取れない貴重な天然エキスです。血流改善効果があるといわれるムメフラールも注目です。
◆日本古来のハーブ赤シソ配合
ミネラル豊富な赤紫蘇エキスを用いています。体力の弱っていた少年が蘇ったことから、その名が付いたほど、中国では妙葉と言われ記帳なものとされています。花粉症の季節に、冷え性の季節に、食欲が進まない季節に、一年中の健康的な生活を応援します。
 

子育てで疲れる

すぐ座り込んだり
風邪をひきやすい

健康に自信がない

疲れから肌が荒れる
 
◆試飲もできますので是非!


 

 


ESPOA ごとう
ワインお買い上げカード

 日頃からESPOAごとうでもなにかお客様に感謝の気持ちを還元できないものかと思案していた私達でしたが、6月からワインのポイントカードをお作りすることにしました! 機械に弱いあきこでも即、対応できるアナログなカードですが、そのぶん超わかりやすい(笑)

2,000円で1スタンプ押していきますが、端数も計算します。

例えば、2,480円のワインをお買い上げいただいても480円は切り捨てずに、次回のお買い物時に加算します♪
2,000円以下のワインでも金額を次回に加算いたします。

スタンプが10個たまると、そのカードが1,000円券に早変わり!

※頒布会、試飲会などでの割引ワイン、特売ワインは除きます。
※ご来店お買い上げのみのスタンプとなります。配達は除きます。

 


 

 

友情のワインを造ったよ!みんな飲んでね!
お二人と私たち夫婦の似顔絵イラストのラベル♪
キュヴェ ゴトウ 750ml  3,500円(税込)





 


 


浜松市北区の「農+(ノーティス)」さんが開発した野菜のお酒!「ノーティス・ビール」が当店でお買い求めいただけます!
浜松の豊かな大地の恵みを食事と共に楽しんでもらいたい。そんな気持ちから生まれたお酒です。 手間暇をかけて育てたトマトとブロッコリーの葉を使い、それぞれ特徴のある味わいに仕上がっています。 農家さんの作るビール、ぜひ一度、味わってみてはいかが?





NOTICE BEER ノーティスビール「ブロッコリーとホップ」



310ml アルコール4.5% 発泡酒
760円(税別)

ビターで旨みあり!食事に合わせて…
原料の麦芽とホップにブロッコリーの葉から抽出した成分と酵母を加えて発酵させ、苦味と旨みのバランスのとれた味に。。

 

 

NOTICE BEER ノーティスビール「トマトと麦」



310ml アルコール4.5% 発泡酒
760円(税別)

フルーティーで爽やか!食前酒に…
じっくり育てた完熟トマトを使用。麦芽や大麦、ホップなどの原料にトマトの果汁と酵母を加えて発酵させ、フルーティーな香りを引き立てました。

 


 

【山椒ビール】  310ml 540円(税込)

山椒のビール(麦芽使用率80%以上の発泡酒)

クラフトビールメーカーの「新潟麦酒」さん製造。ビールに日本一の山椒の里和歌山県有田川町の「かんじゃ山椒園」さんのぶどう山椒の実をたっぷり使用し、麦芽使用比率80%以上で瓶内発酵無濾過で造りました。世界中の料理人が注目のジャパニーズペッパー「山椒」の風味と麦芽のハーモニーをお楽しみください。

【スパークリングオリーブ】 310ml 540円(税込)

オリーブのビール(麦芽使用率25%未満の発泡酒)

「新潟麦酒」さんのビールに小豆島の「井上誠耕園」さんのオリーブの枝葉の粉末を加えて1本1本瓶内発酵で造りました。ポリフェノールがたっぷり含まれているオリーブの枝葉は抗酸化作用、血管の老化を防ぐ美容効果があります。さわやかな風味とのど越しをお楽しみください。

 


 

 

ノニの生命力の強さ

 

1年にノニ果実が4回収穫されます。ひとつの木で、4回も収穫出来るのは、それだけノニの生命力が強い事を表しています。

熟成方法が違うので、発酵力が強く、体を冷やしません

樽にノニ果実を入れて、そのまま2ヶ月間熟成発酵させます。搾汁ではなく、皮も種もすべて入っているのでノニ自身のすべての成分が入った熟成発酵エキスです。

皆さんが心配されている生活習慣病に最適です

ノニは免疫力を高めて体を暖かくし、腸内環境を正常化し、またデトックス効果のある商品です。毎日ノ二原液を30ml飲んで下さい。体質が変わってくることが実感できると思います。

タヒチ産 有機JAS 100%ノニエキス

1,000ml 7,340円


ノ二ってなあに?

ローヤルゼリーやプロポリスを超える140種の有効成分があり、副作用のない有用植物です♪

 


 

 

その1:千鳥酢  900ml 760円(税込)

私はマリネにも絶対千鳥酢!
厳選された米を原料に洗米から仕込み、さらに半年もの間当社の技を駆使して醸造された米酢です。まろやかな味とかおりは素材の持ち味を引き立て、料理にはなくてはならない調味料として有名料亭、寿司店などで愛用されております。お好みの味付けで、お寿司や酢の物、ドレッシングなど色々なお料理にお使い下さい。

その2:七宝みりん  720ml 750円(税込)
1.8L 1,450円(税込)

まろやか〜♪夏野菜に合います!
もろみを搾った後、静かにじっくり一年間熟成させ、味を整えた丁寧な造りのみりんです。 自然の風味を損なわないため、加熱殺菌をしていません。蔵出しの味をお楽しみ下さい。

その3:土佐かつお めんつゆ
360ml 520円(税込)

和えもの、いためもの、和・洋・中に大活躍♪
味の道は、日本懐石料理店の協力を受け、御家庭で簡単に本格的日本料理を楽しんで頂きたいという思いで出来た高級調味料です。
土佐鰹をたっぷり使っためんつゆです。

 


 

 
 
生まれ年のワインや結婚記念年などのワイン、ヴィンテージワインをお探し致します。贈り物に、思い出の記念に・・・1本いかがでしょうか?
 
・ほんの一例
  1919年シャトー マルゴー
¥636,000
  1962年シャトー アンジジェルス
¥46,500
  1985年シャトー ベイシュヴェル
¥37,500

ご希望の年のワインを全力でお探し致します。(当てはまる年のワインが存在しない場合もございますのでご了承下さい。)

 



〜和飲よもやまばなし〜

 6月初旬、17年ぶりにフランスへ行ってまいりました。エスポア直輸入ワイナリーへの訪問&買い付けです。アルザスから入ってブルゴーニュ、コート=デュ=ローヌ、ラングドック地方まで、フランスの東部を縦断し、1日2蔵、1週間で11蔵という駆け足でしたが有意義な旅になりました。アルザスでは、3年くらい前から取引を始めたエリック=カムと自然派ワインの神様シュレール醸造所へ。どちらも初めての訪問です。エリック=カムさんは彼の代になってからさらに自然なワイン造りを進めて、年々進化し続けています。土壌と自然環境を尊重した有機栽培で化学肥料や除草剤を一切使用せず、醸造も天然酵母で発酵をさせてぶどう本来の力でワイン造りをしています。どのワインを飲んでも美味い!暮れには新商品、ロゼの微発泡ワインが入荷します。コレは見逃せませんよ~‼シュレールさんは今や自然派ワイン界では神様のように言われていて、なかなか手に入りにくいワインばかりです。ビオデナミという自然農法を実践しアルザスワインのくくりに収まらないシュレールワイン(?!)を造っています。今回も約20種類試飲しましたが、個性的なワインばかりです。世界中から引く手あまたなのでどれを分けてもらえるかまだ分かりません。暮れから来年にかけてのお楽しみです。翌日はブルゴーニュ地方をあっという間に南下してボジョレー地区のラフォレさんへ。ボジョレー=ヌーヴォーでおなじみですが、通常のワインも美味しいんです。ラフォレおじさんは引退して今は三つ子の息子さんのうち二人(ピエールとトマ)が跡を継いでワイン造りをしています。とても条件の良いぶどう畑から造られるワインはするすると身体の中に入っていきます。ヌーヴォーも楽しみですが、ロゼワインや村名ワインも外せませんね。若い世代になってお父さんとは違った造りもチャレンジしています。今後も楽しみ。さらに南下してコート=デュ=ローヌのグレゴリー・ギョームさんへこちらは元洞窟探検家という変わった経歴ですが、自然なワインの美味しさに感動して自らワイン造りを始めてしまった人です。新しいワイナリーですがとんでもないワインばかり造っています。農作業小屋のような納屋でワインを造っているのですが、こんなところで(?)とびっきり美味しいワインが出来上がることに驚きです。秋には新しいヴィンテージのワインが入荷予定です。お楽しみに~!

 


■アウトドア風ワイン会のお知らせ■
日時:8月11日(日)午後4時~
場所:中区鹿谷町亀山公会堂
参加費:お一人様 4,000円と何か一品
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今年もバーベキューをしながら楽しくワインを飲みましょう!焼き手はもちろん肉が大好きな店長です。雨天でも暑くてもお客様は室内で大丈夫!?良かったらそれぞれ料理を1品持ち寄ってもらってにぎやかに楽しく盛り上がりましょう!


■珈琲香爐 ガーデンワイン会のお知らせ■
日時:8月18日(日)午後6時~
参加費:お一人様 6,500円
>
今津シェフの美味しい野菜とワインのマリアージュをお楽しみ下さい。


■農ティス フラメンコワイン会のお知らせ■
日時:9月8日(日)午後5時~
参加費:お一人様 5,500円
>
好評につき満員御礼。申し訳ありませんがキャンセル待ちのみ受付です!

 



 




< カラスのパンやさん >  
 先日、ちょっと足をのばして藤枝まで行ってきました。昨年亡くなられた「かこさとし」さんの絵本展が開催されていると聞いたからです。私達夫婦にとって絵本は子供たちと共有した一番の思い出というだけでなく、今でも生き続いている宝物。仕事に追われて親らしいことはあまりできなかったけれど唯一、毎晩寝る前の読み聞かせだけは長女が小学校を卒業するまで続けました。一日の終わりに今日読んでもらう本を娘たちがかわりばんこに決めます。絵本棚から1冊を選び出して布団に入ってお話を聞く。私が出かけて留守の時は主人がかわりに読み聞かせる。ただそれだけのことなのに、理屈抜きで濃いコミニュケーションがとれた気がします。時々めっちゃ長い本…クリスマスキャロルなんかを読んでいると一日の疲れがどっと出て子供たちより先に寝てしまう失態もあったりしたけど、それもあり(笑)お気に入りの本は何度も何度も繰り返し読んでいるから、親子ともども何十年もたっても覚えているもんで日常生活でも自然と口から出てくる。中でもかこさんの「カラスのパンやさん」はリズム感のある文章でついつい読んでいる方もノリノリ!読んだ後はすごくパンを食べたくなるし(笑)絵本作家さんというと純文学者みたいに思っちゃうけれど、かこさんは工学博士。バリバリの理系頭脳からなんであんなに人間味あふれる絵本が書けるのか、不思議というか才能なんだな~。下書きされている原画を見ても感心しきりの展覧会でした。それでもってこの日は何週間ぶりっていうくらいの晴天♪夏大好き女としてはやっとやっと夏らしい気分になれたワケで、山下達郎や佐野元春が身体になじむ陽ざしであります。古いか…。だけど、70年代80年代に若い時間を過ごしてきた者にとって夏イコールBigWaveちゃーちゃらちゃっ ちゃちゃ♪のリズムが身体にしみついているもんで、夏の太陽がギラギラしてきたり、海が夏色にキラキラしているとパブロフの犬のように曲が頭を駆けめぐるはず。あっ、ピンクレディーの渚のシンドバッドっていう人もいるかも?!大多数の同年輩のみなさんは歌えるだけでなくフリ付きで踊れると思うしね(苦笑)ちょいと異端派ちっくに洋楽まっしぐらだった私は、夏といえばドゥービーブラザース、イーグルスみたいなウエストコーストサウンドがフラッシュバックしますです。じっとり湿度の高い日本の暑さではなく、からっと乾いた空気も軽い西海岸の夏にあこがれていた時代だったな。過ごした時間や想いも、音楽や本、映画には思い出させる力があるし、時を経て再会した時に感じる気持ちも感慨深いものがあるよね。ワインもそう。別にマニアックな特別なワインでなくても「あの時みんなで集まって飲んだワインがうまかったなー‼」と、一緒に食べた料理や笑っている友の顔もセットで記憶に残るのがうれしいじゃんか♪うちに見えるお客様でもよく「名前は忘れたんですけど、すごく美味しくて感激したんです!そのワインをもう一度飲みたくて来たんです‼」と、熱く語ってくれることがあります。記憶の断片を聞きながら探り当てた時のお客様の笑顔は最高‼わいん屋冥利に尽きますな。からすのパンやさんもお客様が喜んでくれるのがうれしくてがんばっちゃいます♪良かったら読んでみてね。パンが食べたくなったなら一緒に美味しいワインもどうじょ~

 

「マダムロゼあきこの情熱日記」 http://madameakko.hamazo.tv/

 





浜松市鹿谷町ワインショップESPOAごとう店長の気まぐれなブログです。



プロフィール
後藤 敏行
1959年生まれ
静岡県立浜松西高等学校卒業
同志社大学商学部卒業
1987年(有)後藤酒店の三代目として店に入る
1989年 ESPOAごとうとしてワイン・地酒の販売を中心とする
1997年 日本ソムリエ協会ワインアドヴァイザー取得
海外のワイナリーと親交を深めている
 
後藤 昭子
1962年生まれ
佐賀県立鹿島高等学校卒業
同志社大学文学部卒業
結婚を機にワイン業界へ
1998年 浜松では女性初のSOPEXAコンセイエ取得
チーズワインアカデミー東京校にてチーズ学を学び現在に
自他共に認めるサッカーフリーク


 


  エスポア ごとう

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  〒432-8014
  浜松市中区鹿谷町29-20
  TEL・FAX:053-471-4917
  e-mail:qqqb6atd9@wing.ocn.ne.jp
  営業時間 10:00-21:00
水曜定休
 


駐車場をご用意しております。どうぞご利用ください。
場所等ご不明な点がある場合は、お問い合わせください。

 

   

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