今回は、マイクロハーブのスペシャリスト「MzFarm」様が栽培の拠点とされている都田町の古民家にて行われ、初生町の名店「渡辺精肉店」様による「豚の解体（骨抜き）」の様子を特別に見学させていただけることとなりました。