2021年5月1日で、料理人生40周年を迎えます。
本来なら、この節目をお世話になったお客様と共にお祝いしたいところではありますが、
コロナ禍の影響のため、叶わない状況となっております。
また改めてご連絡させていただきます。
今後とも変わらぬご愛顧を賜りますよう、よろしくお願いいたします。

シェフ高橋


今イチバン美味しいものを楽しんでもらいたい。
だからちょっとだけお客様に手伝っていただきます。お客様とのコミュニケーション…。それがアルタポンテのお料理のなによりのスパイスなんです。

 

   

オープンキッチンの店内は
ヨーロッパの田舎家を思わせるあたたかい雰囲気。
お客様が「リラックスして楽しくお食事ができるように…」という思いを込めて、お料理はカウンターごしに直接テーブルにお出し致します。

ぬくもり溢れるリラックスした雰囲気の中で
ご一緒にお料理を楽しみましょう。

 

 
   
   

 

         

 

アルタポンテでは、お客様に「お手伝い」いただく代わりに
「食材費」にお金をかけさせていただいております

ぬくもり溢れる店内で寛ぎのひとときをどうぞお楽しみください
※写真クリックで拡大します

 


 

アルタポンテ公式ツイッター始めました。フォローよろしくお願いいたします

 

 

 

 

 

 


■新型コロナウイルスの影響と対策について

いつも南欧料理店アルタポンテをご愛顧いただき誠にありがとうございます。

ソーシャルディスタンスの観点から、当面の間お席の距離を十分にとりつつの営業とさせていただきます。その為、空席があってもご入店いただけない場合もございますので、ご理解とご協力をお願い致します。

猛威を振るう新型コロナウイルスの影響で、ヨーロッパをはじめとする輸入食材の流通が、現在大変不安定になっており、これからもしばらくの間、輸入が極めて困難な状況になっていくことが予想されます。

当店では、店内の衛生管理をしっかりとしていくと共に、出来る限りいつも通りの食材をご提供できるように努力をして参りますが、やむを得なく他の産地の食材で代用させていただく場合もあることをご了承くださいませ。

 
カウンターにパーティションを設置しました

 


 

 

 


●新着情報

ホームページを更新しました(6/1)
厳選素材いちおしメニュー季節のドルチェまかない料理ワインのコーナーを更新。

本日の賄い紹介は “自家製XO醬を使ったネギ卵チャーハン”他
今回の賄いは、「出前取ったの?」と勘違いされそうな中華メニュー。なんと自家製の“XO醬”を使ったシンプルチャーハンとエビマヨです。

アスペルジュソヴァージュ
入荷がなくなり次第終了とさせていただきます。ご了承ください。
フランス産ホワイトアスパラ
入荷がなくなり次第終了とさせていただきます。ご了承ください。
モリーユ茸
現在、生モリーユが入荷しにくい為、より香りの強いドライモリーユと併用させていただきます。旬が非常に短い食材の為、入荷状況によりご提供できない場合もございます。お問い合わせください。
【GoToEatキャンペーン】
期間延長のため、2021年6月30日までご利用いただけます。
皆さまのご予約をお待ちしております。
4月から金額の表記が【税込】になりました
総額表示の義務化に伴い、表示価格を税込価格に致しました。尚、昨今の輸送費ならびに食材費の値上げに伴い、これまで出来得る限り吸収して参りましたが、コロナ禍の影響もあり一部メニューにつきましては、価格を改訂せざるを得なくなりました。
給排気設備を充実させております
新型コロナウィルス対策として、給排気設備を4箇所ずつ設置し、店内の十分な換気に努めておりますので、これから寒い時期でも安心してお食事を楽しんでいただけます。
PayPay使えます
スマホ決済システム「PayPay」を導入いたしました。ご利用ください。
キアニーナ牛のTボーン
Tボーン(1kg-1.4kg)とLボーン(700g-900g)ご予約でのみご用意できます。
一ヶ月前までにご予約ください。詳細はお問い合わせください。
温故知新メニューに「ナポリターナ」が登場しました!
クーポンをプリントして当店にぜひお持ち下さい。
当店謎の裏メニュー「S.C.」が完成しました!
詳しくはこちらをご覧いただくか、お問い合わせください。
当店のメニューは定期的に変化する為、ホームページ内のイメージと多少違う点もございます。ご了承くださいませ。
   

 

 

 


 

 

静岡県商工会GoToEatキャンペーンサイト ふじのくに静岡県GoToEatキャンペーン

【GoToEatキャンペーンに参加しております】

期間を延長して、2021年6月30日までご利用いただけます。
皆さまのご予約をお待ちしております。

 

 

 


 

 




 

「温故知新メニュー」昔懐かしいあの味がパワーアップしてよみがえります。

左のクーポンをプリントして当店にお持ちのお客様に限り、黒板メニューにはない、昔懐かしい思い出の「温故知新メニュー」をご注文いただけます。定期的に更新する予定ですので、たくさん集めてみて下さい。

 今回は「ナポリターナ」

※稀にできない場合がありますので、事前にお問い合わせ下さい。

   

 

モザイクに覆われた“謎”の写真。なんでも数年前に突然アルタポンテのメニューから姿を消したという一品。原因は秘密です。

分かっていることは、“二十日間以上かけてじっくり作り上げられている”という事と、“たくさんの野菜や調味料がふんだんに使われ、十分に手間ひまかけられている”ということ…。

今まで「B.C.」として知られていたこの一品が、今回バージョンアップ致しました。特別にホームページを見ていただいた皆様に限り「S.C.」とご注文いただければお出し致します。美味しいこと間違いなし!…と言いたいところですが、それも秘密です。

 

 


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岬(はな)アジ
   
◆本賀茂ナス
九州佐賀関と四国の間にある豊予海峡は、潮流がぶつかる良質な漁場。そこで、魚を傷つけないように一本釣りで揚げられた鯵。佐賀で釣り上げられると「関あじ」と呼ばれ、四国の三崎の漁師に釣り上げられると「岬(はな)あじ」と呼ばれます。
   
古来日本より親しまれる、今が旬の京野菜です。まん丸くて、はち切れんばかりの実と、光沢のある紫色が特徴です。最近ではイタリア料理店でも使われはじめているようです。ステーキで贅沢にお召し上がり下さい。
       

   
◆ししとうがらし
   
◆高知産はちきん地鶏
京都・伏見産の“ししとうがらし”が入荷。関西ではお馴染の夏の京野菜で、伏見のししとうは長ヒョロい形状が特徴です。辛味はまったく無く、むしろ独特の甘味を楽しむことができます。特に甘味が強いのは、珍しい“赤い”ししとうで、緑とくらべると高価な素材です。
   
土佐の言葉で“元気で働き者の女性”を意味する『はちきん』と名のつく高知県の地鶏。引き締まった肉質、雑味のないすっきりとした味わいが特徴で、素材の旨味を味わっていただけるようシンプルに調理いたします。
       
   
九条ねぎ    
◆アスペルジュ・ソバージュ
甘みがあり、柔らかくてとろけるような旨味がある九条ねぎ。少し前は京都の九条を散策すればねぎ畑が広がっていました。そんな京野菜をイタリアンにアレンジ。最近ではいろんなお店で使われはじめているようです。    
アスペルジュソヴァージュとは野生のアスパラガスのことです。形はひょろひょろっと細長く、淡い緑色。先は稲穂のような形をしていて、「つくし」によく似ています。ぜひ一度お試しください。
       
◆キアニーナ牛
イタリアのトスカーナ地方で生産されている白毛のブランド牛。
その起源は今から2,500年以上前と言われており、
古くからイタリアの食文化を彩り、珍重されてきました。
日本の誇る和牛に比べて出荷数が7分の1ほどであり、
非常に希少価値の高い牛肉としても知られています。
高タンパク、低コレステロール、脂質が少なく、鉄分が多くヘルシー。
写真は28日熟成のフィレ肉。
       

   
◆純系名古屋コーチン卵
   
◆イベリコベジョータ・プルマ
名古屋コーチンの卵は美しい桜色をした卵殻が特徴です。卵の中には白い斑点が付いているものも見られます。卵黄の色は濃く、舌触りは滑らかで、味は濃厚で「こく」のある美味しさがあります。オムレツにしたり、フランス産アスパラと合わせたり、パスタソースにも使用しています。
   
イベリコ豚プルマとは、リブロースのカブリ部分。スペイン語で「プルマ」とは天使の翼を意味し、イベリコ豚の肩から首にかけての背中に位置することに由来します。この部位の特徴は、イベリコ豚肩ロースより霜降りが少ないものの、きめ細かい繊維で牛肉を連想させるような豊かな旨味があり、とても柔らかい部位です。
       
   
イベリコ豚と
オペラサルシッチャの生ソーセージ
   
◆平貝
イベリコ豚のソーセージはパリッとした食感と独特の深いコクのある肉汁が特長です。贅沢にもパルマハムと同じ原料豚を使い、他とは比べ物にならない豊かな味わいのソーセージです。
   
なかなか一般では手に入らない、平貝。中には非常に大きな貝柱と小さな貝柱の2種類が入っています。ホタテの貝柱よりも旨味が濃厚で、甘味があります。
       

   
◆富山湾内産 ホタルイカ
    ◆クラテッロ・ディ・ジベッロ
(幻の生ハム)
毎年、3月~5月までくらいしか水揚げされない、富山湾内産、春限定の食材が今年も入荷しました。良質なたんぱく質を含み、タウリン、ビタミンA・Eも豊富です。特有の甘みと旨味が小さな体に凝縮されています。
    幻の生ハム、クラテッロが入荷しました!イタリア北部、パルマ近郊のジベッロ村など、限られた地域だけで伝統的に作られてきた希少性の非常に高いハム。豚肉の最も柔らかい、内ももの部分を中心に膀胱に詰め、1年以上熟成して作られています。
       
   
◆イカスミ入りタリオリーニ
   
◆イタリア産 乳飲み仔牛
生パスタにイカスミを練り込んだタリオリーニです。乾燥パスタとはひと味違うモチモチの食感を楽しんでいただけます。
   

フレッシュでジューシーな味わいが特徴です。

       

    kogomi
◆フランス産フレッシュホワイトアスパラ
   
ホワイトアスパラはヨーロッパで春を告げる野菜です。まさに今が旬!これから6月下旬くらいまでが美味しい季節。色が白いのは、土の中に埋まった状態で栽培されているためです。お客様に美味しく食べていただくために時間をかけて下処理を行います(←写真左が処理前、右が処理後)。
   
 

 

 

 

 




 

 




・岬アジのカルパッチョ New!
¥3,300
・カポナータのグラタン New! ¥1,800
・京野菜のタリオリーニ New!
 (生パスタ・2人前)
¥4,700
/2人前の価格
・高知産はちきん地鶏のソテー New!
 カポナータ添え
¥3,300
・岬アジの香草パン粉焼き New!

¥3,850
 
 


当店の表示価格は全て“税込”となります。

 

 
 
岬(はな)アジのカルパッチョ
魚を傷つけないよう、一本釣りで揚げられた鯵は新鮮で照り輝いています。九州と四国の間の、激しい潮流に揉まれて育っただけあり、脂ものって最高の味わいです。融点の低い脂分は、口の中に入れた途端に溶けていきます。是非ご賞味ください。
       
   

高知産はちきん地鶏のソテー
カポナータと共に

   
本賀茂ナスのステーキ
伏見のししとうと共に
高知産はちきん地鶏をシンプルにソテーしました。雑味の全くない脂の旨みをお楽しみあれ。南イタリアの伝統料理・カポナータと共に季節を感じる一品に仕上げました。    
初夏の京野菜をアルタポンテ風にアレンジ!野菜の旨みが凝縮された一皿。
       
フェデリー二・ペスカトーレ

「ペスカトーレ」とはイタリア語で「漁師風」という意味。
その時々の新鮮な魚介をふんだんに盛り込み、いろいろな食感や香り、旨味が楽しめる一品。
今回は、手長海老、ホタテ、アサリ、赤いか、黒ムツetc...を使用。

       
   

京野菜のタリオリーニ(生パスタ)

   
カポナータのグラタン
本賀茂ナス、伏見のとうがらし、九条ねぎといった京野菜を存分に使った一品です。一味違う野菜の味を堪能していただけます。
    たっぷりの夏野菜とアルタポンテ特製の2種類のトマトソースを使い、美味しいチーズをのせてオーブンで焼き上げました。熱々のうちにどうぞお召し上がりください。
       
キアニーナ牛フィレ肉のステーキ
28日熟成のフィレ肉を、バターとグリーンペッパーのシンプルなソースでステーキに。
柔らかい肉質とさっぱりとした口当たり、ほんのりミルキーな香りが特徴で、
噛めば噛むほど旨味がでる、コクのある力強い味わいの牛肉です。
 
   

「ナポリターナ」

香味野菜や旬野菜の旨味と、当店オリジナルのイタリア式トマトソース、ナポリタンには必須のケチャップの酸味が絶妙なバランスの味わいに。

イタリア産のオペラサルシッチャ、スペイン産のイベリコベジョータ、フランス産のシポラタソーセージなどから2種類を選んで具材としてお入れ致します。それぞれの生ソーセージの持つ個性と、ジューシーな肉の旨味をどうぞお楽しみください。

ナポリタン?と思ってしまう豪華なフォルムですが、味わいはしっかりナポリタン。アルタポンテオリジナルのアレンジも加わり美味しく仕上がりました。どうぞお試しあれ!

       
   

フランス産2種のアスパラソテー
温泉卵添え
    フランス産2種のアスパラ
ミントマヨネーズ
2種のアスパラのソテーと香ばしいカリカリベーコン。トロトロの温泉卵を絡めて食べるのがベスト!
   
今しか食べられないアスパラには、オリジナルのミントマヨネーズがぴったりの相性
       

   
イベリコベジョータ プルマのソテー     クラテッロ・ディ・ジベッロ
(幻の生ハム)とオリーブの盛合せ
上質な肉の旨みを生かして焦がしバターのソースでシンプルな味付けに。京都産のタケノコと縮緬キャベツを添えて
    幻の生ハムをそのままシンプルにどうぞ!脂の部分はナッツのような独特の香ばしさがあり塩気がよく染み込んで肉の旨みとなじんだ味わい深さがたまりません。
       
   

平貝のソテー 赤胡椒風味    
イタリア産 乳飲み仔牛の
インボルディーニ
貝柱の甘味も引き立つようにベルモット酒を使ってソテーしています。バターとクリームの濃厚なソースと、ピリッと赤胡椒のアクセントが効いた一品です。
   

山菜とホワイトアスパラをイタリア産 乳飲み仔牛で包みました。ジューシーなお肉と、爽やかな山菜のバランスが絶妙。シャキシャキのホワイトアスパラとも相性ばっちり!バルサミコソースでさっぱりお召し上がり下さい。

       
   

イカスミ入りタリオリーニ
湾内産ホタルイカのソテー添え(生パスタ)
    イカスミのリゾット
湾内ホタルイカのソテー添え
今が旬の湾内産のホタルイカをたっぷりとのせました。下処理をしっかりとしてお出ししますので、骨も気にならず美味しくいただけます。イカスミ入りのタリオリーニとの相性は抜群です。
   
色、香り、独特のコク等どれをとっても最上級のスミイカのイカスミを使いました。
       
 

 

 




 



当店の表示価格は全て“税込”となります。

 

     
 

★ おまかせディナー(2名様より)★

お一人様 ¥5,000〜¥15,000 (税込)

前菜からドルチェまで、色々な料理を少しずつ取り分けてお召し上がり下さい。
内容はその日次第。季節や食材の入荷状況等によって変わります。
シェフにお任せ下さい。
- アンティパスト -
- プリモピアット -
- セコンドピアット -
- ドルチェ -
 
※シェフの気分、季節、お客様の年齢、性別 、人数に応じて変化します。
写真のメニューの他に、パン・デミタスコーヒーがつきます。
(写真は一例です。二人前の分量で、お一人様¥8,000(税込)のお任せディナーです)
 

★ディナー・スペシャーレ(2名様〜4名様)★

お一人様 ¥10,000〜(税込)

本日は何をお召し上がりになりますか?
どんなスタイルで?
食材や調理法などお客様とシェフとで相談しながら
その日限りのスペシャルなディナーをご提供致します。
詳しくはお尋ね下さい。


※店内の状況やその他の事情によっては出来ない場合があります。


★アラカルト★

店内3箇所の黒板をご覧ください
尚、メニューは季節や食材の状況等により随時変わります。

 
     

 

 
★ プリモピアットランチ (2名様〜4名様) ★

黒板メニューよりお好みのパスタをお選びください。
下記のいずれかを組み合わせて、プリモピアット中心のランチになります。
ルーナ/luna
+ ¥550(お一人様 税込)

サラダ
ドルチェ
デミタスコーヒー
ソーレ/sole
+ ¥1,100(お一人様 税込)

アンティパスト盛合せ
サラダ
ドルチェ
デミタスコーヒー


※プリモピアットとは? … イタリアンのコース料理で"第一の皿" ー パスタを指します。

 

 
※写真は二人前の分量です。
お一人様 ¥2,200+¥1,100(ソーレ)のプリモピアットランチの一例です。
 

★おまかせランチ(2名様より) ★

お一人様 ¥3,000〜¥7,000(税込)

色々な料理を少しずつ取り分けてお召し上がり下さい。
少しぜいたくにゆっくりとランチを楽しんでください。
内容は季節や食材の入荷状況によって変わります。

- アンティパスト -
- サラダ -
- プリモピアット -
- セコンドピアット -
- ドルチェ -
 
※シェフの気分、季節、お客様の年齢、性別 、人数に応じて変化します。
写真のメニューの他に、パン・デミタスコーヒーがつきます。
(写真は一例です。二人前の分量で、お一人様¥4,000(税込)のお任せランチです)
 

★アラカルト★

店内3箇所の黒板をご覧ください。
尚、メニューは季節や食材の状況により随時変わります。


   
       




当店の表示価格は全て“税込”となります。



 
 
 
   アンティパストの盛り合わせ
 (ご予算に応じてお作り致します)
¥2,500〜
 
   岬アジのカルパッチョ ¥3,300  
   クラテッロ・ディ・ジベッロ(幻の生ハム)と
 オリーブの盛り合わせ
¥3,000  
   フランス産2種のアスパラのミントマヨネーズ ¥2,800  
   伏見のししとうとクラテッロのピッツァ ¥2,600  
   カポナータのグラタン ¥1,800  
   由比産桜海老のイタリア風オムレツ ¥1,800  
 

 タラモサラダ

¥770
 
   ドルチェ盛り合わせ
¥1,320
 
 
 
 
 モリーユ茸のリゾット
¥3,850
 
 
 イカスミのリゾット・湾内ホタルイカのソテーのせ
¥2,500
 
 

以下のパスタは2人前の価格となります。
2名様から承ります
 
   フランス産2種のアスパラのタリオリーニ
 カルボナーラ風(生パスタ・2人前)
¥7,000/2人前の価格
 
 

 フェデリーニ・ペスカトーレ
 (2人前)

¥6,600/2人前の価格
 
   イカスミ入りタリオリーニ
 湾内ホタルイカのソテーのせ(生パスタ・2人前)
¥5,000/2人前の価格
 
 

 京野菜のタリオリーニ(生パスタ・2人前)

¥4,700/2人前の価格
 
   スパゲティー・ナポリターナ(2人前)
¥4,700/2人前の価格
 
   チーズ入りトルテリーニのアマトリチャーナ
 (2人前)
¥4,400/2人前の価格
 
 
 
   キアニーナ牛フィレ肉(28日熟成)のステーキ ¥9,000  
 

 イタリア産乳飲み仔牛のインボルディーニ

¥5,500  
   イベリコ・ベジョータ・プルマ(希少部位)のソテー
¥4,800
 
   高知産はちきん地鶏のソテー・カポナータ添え
¥3,300
 
   平貝のソテー・赤こしょう風味
¥4,000
 
   岬アジの香草パン粉焼き
¥3,850
 
 

 フランス産2種のアスパラのソテー
 温泉卵(名古屋コーチン)添え

¥4,000
 
   本賀茂なすのステーキ・伏見のししとうと共に
¥3,300
 
 

 

 

 

 



 

 

レモンじゃない⁉ ︎“レモンタルト”

敷き詰めたのは「黄金柑」という小さい黄色いみかんです。とはいえ、レモンカードと、レモン風味のメレンゲが詰まった爽やかなタルトに仕上がりました。ぜひご賞味ください。

レモンカードの「カード」とは、“凝固した”という意味です。レモン果汁とバターと卵と砂糖を混ぜてクリーム状にする、イギリス人に大人気のフルーツバターのようなものです。

今回使用した「黄金柑」は、ゴールデンオレンジとも呼ばれる、今が旬、静岡県特産の果物。酸味は控えめで、爽やかな風味がサクサクのタルトによく合います。

 

 

 

 

 


シェフの賄い料理

アルタポンテはお客様のために最高の食材、料理を提供したいと思っています。 でも仕事の合間にちょっとひと休み。おいしい賄いで自分のお腹も満たさなきゃ。 今日はどんな料理で楽しもうかな・・・。

 

 

“自家製XO醬を使ったネギ卵チャーハン”と
 “海老マヨ”


干しホタテ、干しエビ、サラミや玉ねぎなどで「自家製XO醬」を作ったので、今日の賄いメニューは中華料理になりました。シンプルにネギと卵だけで作る「チャーハン」は、旨味の塊!手間ひまかけて作った自家製XO醬によってプロの仕事に大変化します。中華の器や盛り付けにもこだわってみました。出前を取ったわけではありませんよ(笑)

 

大ぶりでプリップリのエビで作る「海老マヨ」。マヨネーズはもちろん、胡麻ドレ、チリソースとわさびをブレンドして作ったソースでからめ、香ばしいナッツをふりかければ「ちょっとピリ辛・大人味」の美味しい海老マヨの出来上がりです。

 


 

 

 

 


 

 

【番外編】“ハンブルグステーキ”

こちらのメニューはアラカルト 4,200円(税込)でご用意できます。
前日までのご予約をお願い致します。

伝統的なドイツ料理「ハンブルグステーキ」をご存知ですか? 
ハンバーグに似ている料理ですが、ハンバーグは挽肉を使用するのに対し、「ハンブルグステーキ」には、細かくみじん切りにしたお肉を使用します。機械を使って挽肉にする段階でどうしても失われてしまう肉の“旨味”を、丁寧に時間をかけて“みじん切り”にすることによって、よりダイレクトに味わうことができると言うわけです。

アルタポンテの「ハンブルグステーキ」の歴史はかれこれ40年以上と古く、シェフの修行時代からお客様に愛される逸品です。これまで色々な種類の素材を試してきましたが、現在では、フランス産の「シャロレー牛」と、スペイン産黒豚の「イベリコ・プルマ」を絶妙な割合でブレンドしたものを使用しております。

上質なお肉は「脂肪の融点が低い」、つまり体温でも溶けてしまう為、肉をみじん切りにする作業は非常に手間ひまがかかり、繊細な作業になります。凍らせたお肉が溶けないように、少しずつ少しずつみじん切りにしていくのです。

ナイフを通したときにホロッと崩れ、口に入れた瞬間にさらっと溶ける食感がたまらなく美味しい。挽肉では決して出せない、手間暇かけて作った、アルタポンテの「ハンブルグステーキ」ならではの“極上の旨味”をぜひご体感ください。

 


表面をこんがり焼いて旨味を閉じ込めます

 


弾力を見ながらオーブンで絶妙な焼き加減に

 


仕上げにフランス式のトマトソースをたっぷりと

 

 

 

 

 


 

 

 

【番外編】“フランス産仔羊の鞍下肉のグリル”

こちらのメニューはアラカルト 8,800円(税込)でご用意できます。
お問い合わせください。

超希少!フランス・ロゼール産仔羊の鞍下肉がたまたま入荷したので試食してみました。羊の飼育において1,000年以上の歴史があると言われている本場ロゼール地方の高級品です。正式名称は、「ブーシェリー・ニヴェルネーゼ フレッシュ セル ド アニョー ラングドック」と言うみたいです。

以前から使ってみたい高級食材だっただけに、下ごしらえのテンションも上がります。丁寧に骨や筋を取り除いていきます。

いい食材はシンプルな調理法がイチバン。ブランデーや白ワインで軽く香りづけするのみです。ラム肉といえば、普通はローズマリーやタイムなどのハーブで臭みを消すのが基本ですが、この食材には必要ありません。さてどんなお味がするのでしょうか? 楽しみです。

ご覧の通り絶妙な焼き具合に仕上がりました。ナイフが素直に通る柔らかさです。試食したマダム曰く「震えるほど美味しい」とのこと。独特な臭みは全く感じられないものの、仔羊のミルキーな旨味が印象的な、素晴らしい味わいです。これは美味い!

 

 


本場フランス産仔羊の鞍下肉

 


シンプルな調理法がベスト

 

 

 

 

「あー、美味しかった・・・。よし、これでまた仕事をがんばれるぞ!」
お腹も満たされてお客様のためにまたパワー全開です。賄い料理は新しい料理のヒントになることもありますし、お客様の立場で料理を見る機会にもなります。新しい食材の発見もあります。これからもお客様に喜ばれるお店を目指していきますので、よろしくお願い致します。


※こちらで紹介している料理は、お店でもお出しする場合があります。
ご興味がある料理があったらご遠慮なくお尋ね下さい。ご来店お待ちしております!

 

 

 

 


 

 

◆常連のお客様からの貴重な頂き物をご紹介◆

   
イタリア産チョコレートリキュール
   
イタリア産トリュフバター イタリア産コラトゥーラ
   
スペイン産ホワイトバルサミコ酢
スペイン産EXVオリーブオイル
   
レオナルディ社バルサミコ酢
15年もの
レオナルディ社バルサミコ酢
100年もの

 


 

 

■ドリアーニ・ブリッコ・ロッソ
深いルビー色と滑らかで繊細な口当たりの赤。

■コルテ・ソアヴェ
フレッシュな果実感と繊細な味わい。軽やかな飲み口の白ワインです。

 

 

 


 

 

 

Shop Information
南欧料理 アルタポンテ
TEL: 053-437-3099
FAX: 053-437-5722
住所: 〒433-8114
静岡県浜松市中区葵東3-4-4
営業時間: AM11:30-PM2:00
PM5:30-PM10:00
定休日: 木曜日
座席数: 18席
駐車場: 6台
 
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