今イチバン美味しいものを楽しんでもらいたい。
だからちょっとだけお客様に手伝っていただきます。お客様とのコミュニケーション…。それがアルタポンテのお料理のなによりのスパイスなんです。

 

   

オープンキッチンの店内は
ヨーロッパの田舎家を思わせるあたたかい雰囲気。
お客様が「リラックスして楽しくお食事ができるように…」という思いを込めて、お料理はカウンターごしに直接テーブルにお出し致します。

ぬくもり溢れるリラックスした雰囲気の中で
ご一緒にお料理を楽しみましょう。

 

 
   
   

 

         

 

アルタポンテでは、お客様に「お手伝い」いただく代わりに
「食材費」にお金をかけさせていただいております

ぬくもり溢れる店内で寛ぎのひとときをどうぞお楽しみください
※写真クリックで拡大します

 


 

アルタポンテ公式ツイッター始めました。フォローよろしくお願いいたします

 

 

 

 


■新型コロナウイルスの影響と対策について

いつも南欧料理店アルタポンテをご愛顧いただき誠にありがとうございます。

ソーシャルディスタンスの観点から、当面の間お席の距離を十分にとりつつの営業とさせていただきます。その為、空席があってもご入店いただけない場合もございますので、ご理解とご協力をお願い致します。

猛威を振るう新型コロナウイルスの影響で、ヨーロッパをはじめとする輸入食材の流通が、現在大変不安定になっており、これからもしばらくの間、輸入が極めて困難な状況になっていくことが予想されます。

当店では、店内の衛生管理をしっかりとしていくと共に、出来る限りいつも通りの食材をご提供できるように努力をして参りますが、やむを得なく他の産地の食材で代用させていただく場合もあることをご了承くださいませ。

 
カウンターにパーティションを設置しました

 


 

 

 


●新着情報

ホームページを更新しました(4/1)
厳選素材いちおしメニュー季節のドルチェまかない料理ワインのコーナーを更新。

4月から金額の表記が【税込】になりました
総額表示の義務化に伴い、表示価格を税込価格に致しました。尚、昨今の輸送費ならびに食材費の値上げに伴い、これまで出来得る限り吸収して参りましたが、コロナ禍の影響もあり一部メニューにつきましては、価格を改訂せざるを得なくなりました。ご迷惑をお掛けしますが、宜しくお願い致します。

本日の賄い紹介は “春食材満載の丼定食”
今回の賄いは、業者さんの手違いで仕入れることになった、今が旬の高級食材“地蛤”のテイスティング。ホタルイカやシラス、菜の花やワラビetc...旬の食材たっぷりの賄いとなりました。

フランス産乳飲み仔羊
輸入食材が入荷不安定となっている為、フランス産仔羊、アイスランド産仔羊、オーストラリア産ソルトブッシュで代用させていただく場合がございます。
由比産桜海老について
近年大変水揚げが不安定になっている為、入荷状況によりご提供できない場合もございます。ご了承ください。
モリーユ茸入荷しています
現在、生モリーユが入荷しにくい為、より香りの強いドライモリーユと併用させていただきます。旬が非常に短い食材の為、入荷状況によりご提供できない場合もございます。お問い合わせください。
フランス産ホワイトアスパラ入荷しています
シェフが只今入念に下ごしらえ中ですが、入荷状況によりお出しできない場合もございます。
ご了承ください。
ささ農園の「せとか美人」が入荷中です
※ 入荷状況によりお出しできない場合がございます。ご了承ください。
春の食材が入荷しています
※ 入荷状況によりお出しできない場合がございます。ご了承ください
【GoToEatキャンペーン】
期間延長のため、2021年6月30日までご利用いただけます。
皆さまのご予約をお待ちしております。
給排気設備を充実させております
新型コロナウィルス対策として、給排気設備を4箇所ずつ設置し、店内の十分な換気に努めておりますので、これから寒い時期でも安心してお食事を楽しんでいただけます。
PayPay使えます
スマホ決済システム「PayPay」を導入いたしました。ご利用ください。
キアニーナ牛のTボーン
Tボーン(1kg-1.4kg)とLボーン(700g-900g)ご予約でのみご用意できます。
一ヶ月前までにご予約ください。詳細はお問い合わせください。
温故知新メニューに「ナポリターナ」が登場しました!
クーポンをプリントして当店にぜひお持ち下さい。
当店謎の裏メニュー「S.C.」が完成しました!
詳しくはこちらをご覧いただくか、お問い合わせください。
当店のメニューは定期的に変化する為、ホームページ内のイメージと多少違う点もございます。ご了承くださいませ。
   

 

 

 


 

 

静岡県商工会GoToEatキャンペーンサイト ふじのくに静岡県GoToEatキャンペーン

【GoToEatキャンペーンに参加しております】

期間を延長して、2021年6月30日までご利用いただけます。
皆さまのご予約をお待ちしております。

 

 

 


 

 




 

「温故知新メニュー」昔懐かしいあの味がパワーアップしてよみがえります。

左のクーポンをプリントして当店にお持ちのお客様に限り、黒板メニューにはない、昔懐かしい思い出の「温故知新メニュー」をご注文いただけます。定期的に更新する予定ですので、たくさん集めてみて下さい。

 今回は「ナポリターナ」

※稀にできない場合がありますので、事前にお問い合わせ下さい。

   

 

モザイクに覆われた“謎”の写真。なんでも数年前に突然アルタポンテのメニューから姿を消したという一品。原因は秘密です。

分かっていることは、“二十日間以上かけてじっくり作り上げられている”という事と、“たくさんの野菜や調味料がふんだんに使われ、十分に手間ひまかけられている”ということ…。

今まで「B.C.」として知られていたこの一品が、今回バージョンアップ致しました。特別にホームページを見ていただいた皆様に限り「S.C.」とご注文いただければお出し致します。美味しいこと間違いなし!…と言いたいところですが、それも秘密です。

 

 


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◆フランス産 乳飲み仔羊    
◆平貝
フランス産仔羊の中でも「TRIPLE A」の基準を満たすものは全体の約15%に限られる高い基準で選別された貴重な食材。筋肉と脂肪のバランスが絶妙で、ほのかなミルクの香りが感じられる極めて香りの良い繊細な味わいが特徴。    
なかなか一般では手に入らない、平貝。中には非常に大きな貝柱と小さな貝柱の2種類が入っています。ホタテの貝柱よりも旨味が濃厚で、甘味があります。
       

   
◆富山湾内産 ホタルイカ
   
◆由比産 桜海老
毎年、3月~5月までくらいしか水揚げされない、富山湾内産、春限定の食材が今年も入荷しました。良質なたんぱく質を含み、タウリン、ビタミンA・Eも豊富です。特有の甘みと旨味が小さな体に凝縮されています。
   
鮮やかなピンク色と長いひげ、プリッとした食感が特徴です。今回はパスタに使いました。甘味の強い下仁田葱のピューレをベースにしたソースに、ニンニクや唐辛子でアクセントを加え、春の野菜等を和えました。桜海老の香ばしい風味とよくマッチした「桜海老と春野菜のスパゲティー」をぜひお試しください。
       
   
◆イカスミ入りタリオリーニ
   
◆イタリア産 乳飲み仔牛
生パスタにイカスミを練り込んだタリオリーニです。乾燥パスタとはひと味違うモチモチの食感を楽しんでいただけます。
   

フレッシュでジューシーな味わいが特徴です。

       
◆モリーユ茸
別名アミガサ茸と呼ばれ、茸としては珍しく春の訪れを告げる高級食材です。旬が非常に短く、その独特の香りとコリコリの食感は、クリームやバター、チーズなどをはじめ、様々な味付けで楽しめます。
       

    kogomi
◆フランス産フレッシュホワイトアスパラ
   
ホワイトアスパラはヨーロッパで春を告げる野菜です。まさに今が旬!これから6月下旬くらいまでが美味しい季節。色が白いのは、土の中に埋まった状態で栽培されているためです。お客様に美味しく食べていただくために時間をかけて下処理を行います(←写真左が処理前、右が処理後)。
   
       
◆タケノコ
県内岡部町産のタケノコ。
本来の風味が抜けないように手間と時間をかけて下準備。
独特の香りと食感、優しい味わいが春を感じさせる食材です。
       
kogomi     warabi
    たらの芽こごみ、わらび
    春を感じる食材入荷しました。今回は天狗ワラビ、コゴミ、たらの芽等をチョイスしました。毎年のように使うこの食材は、季節感を出すのに最適!パスタ、フリット、リゾットetc... いろいろな用途に使えます。独特の苦味や食感は「春が来た」と感じさせます。「山菜のリゾット」は、シャキッとした食感とアサリのだしの風味が絶妙にマッチして美味しく仕上がりました。鮮やかな山菜の色合いもお楽しみください。
       

   
◆天然真鯛
    ◆鬼北熟成雉
皆さん、天然ものの鯛と養殖の鯛の見分け方を知ってましたか?味や食感はもちろん、鮮やかな薄いピンク色と黒い線が入っていないのが特徴です。養殖は脂が多く、身の色が白く、黒ずんだ線が入っています。まさに今回の鯛は、天然です!
    愛媛県鬼北町の自然豊かな環境で育てられた「高麗きじ」は、コクのある旨みと口当たりの良さが特徴で、高タンパク低カロリーの健康食材としても注目を集めています。独自の製法で熟成させることにより、一層味わい深く仕上げられました。
       
◆松坂牛 内もも

「肉の芸術品」の異名を持ち、日本三代和牛の一つともされる、日本一有名と言っても過言ではない黒毛和牛。
中でも「内もも」は、霜降りと赤身のバランスが非常によく、上品な味わいとコクのある旨味が特徴。
これぞ「黒毛和牛!」といえる格別の味わいをお楽しみください。

 

◆京都産菜の花
京都産の菜の花には他の地域のものにはない繊細さと、上品さがあります。季節感を大切にする京都ならではの逸品です。花の軸が短いめで柔らかい食感があり、心地よい風味はアルタポンテのパスタに最適な食材です。

 

 

 

 




 

 

 



・由比産桜海老のピッツァ New!
¥2,600

・イカスミのリゾット New!
 湾内ホタルイカのソテーのせ

¥2,500
・イカスミ入りタリオリーニ New!
 湾内ホタルイカのソテーのせ(生パスタ・2人前)
¥5,000
/2人前の価格
・フランス産乳飲み仔羊のグリル New!
¥5,000
・平貝のソテー 赤こしょう風味 New!
¥4,000
 
 


当店の表示価格は全て“税込”となります。

 

 
 
   
平貝のソテー 赤胡椒風味    
フランス産乳飲み仔羊のグリル
貝柱の甘味も引き立つようにベルモット酒を使ってソテーしています。バターとクリームの濃厚なソースと、ピリッと赤胡椒のアクセントが効いた一品です。
   
乳飲み仔羊ならではの柔らかな肉質、口の中に広がる香りを最大限に堪能できるようじっくりとグリルしました。
       
   

イカスミ入りタリオリーニ
湾内産ホタルイカのソテー添え(生パスタ)
    イカスミのリゾット
湾内ホタルイカのソテー添え
今が旬の湾内産のホタルイカをたっぷりとのせました。下処理をしっかりとしてお出ししますので、骨も気にならず美味しくいただけます。イカスミ入りのタリオリーニとの相性は抜群です。
   
色、香り、独特のコク等どれをとっても最上級のスミイカのイカスミを使いました。
     

   
イタリア産 乳飲み仔牛の
インボルディーニ
    ニース風サラダ

山菜とホワイトアスパラをイタリア産 乳飲み仔牛で包みました。ジューシーなお肉と、爽やかな山菜のバランスが絶妙。シャキシャキのホワイトアスパラとも相性ばっちり!バルサミコソースでさっぱりお召し上がり下さい。

   
名古屋コーチンの卵、アンチョビ、オリーブを使ったニース風サラダの登場!それぞれの個性が絶妙に調和。ゆっくり時間をかけて味わいたい爽やかなサラダです。
       
モリーユ茸のタリオリーニ
今回は濃厚なクリームソースと合わせることで
モリーユ茸の旨味、香りを最大限に生かしました。
生パスタとご一緒にたっぷりとどうぞ!
オイル系やトマト系などお好みのソースでご提供いたしますので
遠慮なくお申し付けください。
       

   
春の香りのピカタ     天然真鯛のスープ仕立て
春の素材をふんわりと衣に包みました。酸味の利いたトマトソースがピッタリ!
   
贅沢な真鯛の味を引き立てる為に、スープには昆布、真鯛、蛤、あさり、たっぷりの野菜を使いました。ワラビ、こごみ、たらの芽も春の気分を盛り上げます。
       
   

フランス産フレッシュホワイトアスパラの
4種のチーズ焼き
    和牛スモークと旬菜のソテー
フレッシュアスパラのシャキシャキ感がポイント!
チーズとの相性がたまらない。
   
菜の花など旬のものに囲まれて、
香り高い燻製の味が上品に引き立ちます。
       

   
鬼北熟成雉のソテー     京都産菜の花と旬の貝類のスパゲティー
ボッタルガ風味
旨みたっぷりの愛媛県産熟成雉肉をシンプルにソテー。非常にさっぱりと食べやすく、弾力のある肉質をお楽しみ下さい。モモ肉と胸肉をご用意しています。     菜の花のほのかな苦味と貝たちの磯の香りに塩コショウのシンプルな味付けがマッチ。平貝、まつぶ貝…、旬の貝類が楽しめます。
       
◆松坂牛のステーキ・グリーンペッパー風味
極上黒毛和牛の旨味を逃さぬよう、“遠赤外線効果”抜群のカーボンプレートで丁寧に焼き上げました。
余分な味付けはせず、香り付の為にブランデーと白ワインでフランベして、グリーンペッパーを振りかけて。
格別のステーキの味をどうぞこの機会にお楽しみください。
       

山の恵みのスパゲティー
ワラビやコゴミ等、トロッとした食感が特徴の山菜をベーコンと合わせてパスタに。春を感じさせる一品。
 

 

 




 



当店の表示価格は全て“税込”となります。

 

     
 

★ おまかせディナー(2名様より)★

お一人様 ¥5,000〜¥15,000 (税込)

前菜からドルチェまで、色々な料理を少しずつ取り分けてお召し上がり下さい。
内容はその日次第。季節や食材の入荷状況等によって変わります。
シェフにお任せ下さい。
- アンティパスト -
- プリモピアット -
- セコンドピアット -
- ドルチェ -
 
※シェフの気分、季節、お客様の年齢、性別 、人数に応じて変化します。
写真のメニューの他に、パン・デミタスコーヒーがつきます。
(写真は一例です。二人前の分量で、お一人様¥7,000のお任せディナーです)
 

★ディナー・スペシャーレ(2名様〜4名様)★

お一人様 ¥10,000〜(税込)

本日は何をお召し上がりになりますか?
どんなスタイルで?
食材や調理法などお客様とシェフとで相談しながら
その日限りのスペシャルなディナーをご提供致します。
詳しくはお尋ね下さい。


※店内の状況やその他の事情によっては出来ない場合があります。


★アラカルト★

店内3箇所の黒板をご覧ください
尚、メニューは季節や食材の状況等により随時変わります。

 
     

 

 
★ プリモピアットランチ (2名様〜4名様) ★

黒板メニューよりお好みのパスタをお選びください。
下記のいずれかを組み合わせて、プリモピアット中心のランチになります。
ルーナ/luna
+ ¥550(お一人様 税込)

サラダ
ドルチェ
デミタスコーヒー
ソーレ/sole
+ ¥1,100(お一人様 税込)

アンティパスト盛合せ
サラダ
ドルチェ
デミタスコーヒー


※プリモピアットとは? … イタリアンのコース料理で"第一の皿" ー パスタを指します。

 

 
※写真は二人前の分量です。
お一人様 ¥2,200+¥1,100(ソーレ)のプリモピアットランチの一例です。
 

★おまかせランチ(2名様より) ★

お一人様 ¥3,000〜¥7,000(税込)

色々な料理を少しずつ取り分けてお召し上がり下さい。
少しぜいたくにゆっくりとランチを楽しんでください。
内容は季節や食材の入荷状況によって変わります。

- アンティパスト -
- サラダ -
- プリモピアット -
- セコンドピアット -
- ドルチェ -
 
※シェフの気分、季節、お客様の年齢、性別 、人数に応じて変化します。
写真のメニューの他に、パン・デミタスコーヒーがつきます。
(写真は一例です。二人前の分量で、お一人様¥3,500のお任せランチです)
 

★アラカルト★

店内3箇所の黒板をご覧ください。
尚、メニューは季節や食材の状況により随時変わります。


   
       




当店の表示価格は全て“税込”となります。



 
 
 
   アンティパストの盛り合わせ
 (ご予算に応じてお作り致します)
¥2,500〜
 
   和牛スモークと旬菜のソテー ¥3,000  
   由比産桜海老のピッツァ ¥2,600  
   フランス産フレッシュホワイトアスパラの
 ミントマヨネーズ
¥2,600  
   海の幸の自家製燻製の盛り合わせ ¥2,300  
   山菜のイタリア風オムレツ(名古屋コーチン卵) ¥1,800  
   ニース風サラダ ¥1,650  
 

 タラモサラダ

¥770
 
   ドルチェ盛り合わせ
¥1,320
 
 
 
 

 モリーユ茸のリゾット

¥3,850
 
 
 イカスミのリゾット・湾内ホタルイカのソテーのせ
¥2,500
 
 

以下のパスタは2人前の価格となります。
2名様から承ります
 
 

 モリーユ茸のタリオリーニ
 (生パスタ・2人前)

¥8,250/2人前の価格
 
   フランス産フレッシュホワイトアスパラの
 スパゲティー(2人前)
¥6,600/2人前の価格
 
   京都産菜の花と旬の貝類のスパゲティー・ボッタルガ風味
 (2人前)
¥5,280/2人前の価格
 
   イカスミ入りタリオリーニ
 湾内ホタルイカのソテーのせ(生パスタ・2人前)
¥5,000/2人前の価格
 
   由比産桜海老と春野菜のスパゲティー
 (2人前)
¥4,700/2人前の価格
 
   山の恵みのフェデリーニ
 (2人前)
¥4,700/2人前の価格
 
 
 
   松坂牛のステーキ ¥11,000  
 

 イタリア産乳飲み仔牛のインボルディーニ

¥5,500  
   フランス産乳飲み仔羊のグリル ¥5,000  
   鬼北熟成雉のソテー(ムネ又はモモ)
¥4,000
 
   天然真鯛のスープ仕立て
¥4,200
 
   平貝のソテー・赤こしょう風味
¥4,000
 
   春の香りのピカタ
¥3,000
 
   フランス産フレッシュホワイトアスパラの
 4種のチーズ焼き
¥4,000
 
 

 

 

 

 



 

 

“ミルクティーのロールケーキ”

今回のロールケーキは、ほっこり優しい“ミルクティー味”。当店のドリンクメニューのひとつでもある“ウィリアムソン社”の“アールグレイ”を使用した、香り高い味わいです。

濃く煮出したアールグレイを使用してカスタードクリームを作り、ホイップした生クリームと合わせた濃厚なクリームを、ふんわりと焼き上げた軽い口当たりのスポンジでロールしました。

 

ささ農園の“青島ネクター”

2015年度「ふじのくに新商品セレクション」で金賞を受賞!驚きの甘さ、濃厚な口当たりのみかんジュースです

ささ農園のウェブサイトはこちら
http://www.sasafarm1984.com/

 

ささ農園の“せとか美人”

こだわり農法で作り出されるみかんは、濃厚な甘みと程よい酸味、果汁が多くみずみずしい美味しさ

 

 

 

 


シェフの賄い料理

アルタポンテはお客様のために最高の食材、料理を提供したいと思っています。 でも仕事の合間にちょっとひと休み。おいしい賄いで自分のお腹も満たさなきゃ。 今日はどんな料理で楽しもうかな・・・。

 

春満載の“丼”和定食



吸い物椀の中に沈むこの存在感!これが“地蛤(じはま)”です。
地蛤とは、純日本産のハマグリを指す呼び名で、いわゆる普通のハマグリとは、身の厚さや柔らかさ、格別な旨味や磯の香り、そしてもちろん“お値段”が全然違います。なんと、今回業者さんの手違いで仕入れることになってしまったこの“高級食材”を、賄いでいただいてしまおうというのです。

“松茸のお吸い物”でお馴染みの「永谷園」さんから、比較的最近発売された“はま吸い”をご存知でしょうか? そう。今日の賄いにぴったりの蛤のお吸い物なのです。インスタントとはいえバカにはできないクオリティですので、是非お試しを。せっかくの地蛤を煮詰めてしまうのは勿体無いので、素材の美味しさをシンプルに楽しめるように、不必要な手は加えないようにします。

富山湾内産の“ホタルイカ”と、舞坂の“シラス”がたっぷりの丼もご用意。まさに今が旬のホタルイカは、独特の臭みは全く感じられず、ミソの甘みや旨味が凝縮されています。シェフがひとつひとつ丁寧に、目玉やクチバシなどを取り除いて下処理しているので、滑らかな口当たりとプリプリの食感も楽しめます。

京都産の菜の花、ワラビ、乾燥湯葉のお浸しも作りました。味付けは、お気に入りの“茅野舎の出汁”と“煎り酒”のみとシンプルに。菜の花のシャキシャキ感、ワラビのトロトロ感、湯葉の歯応えetc...春を感じる、苦味や香りに加え、色々な食感も楽しめる一品です。

こちらもお気に入り、東北物産展で購入の、山形県産“お漬物”も添えて。長芋とナスのお漬物はとてもお上品な味わいです。

 


地蛤の存在感、すごいです!

   


お気に入りの「お醤油」を少々


お気に入りの「ごま油」も少々


そして全てを一気にカキコミます

 


旬の丼定食を堪能しました

 

 

 

 


 

 

【番外編】“ハンブルグステーキ”

こちらのメニューはアラカルト 4,200円(税込)でご用意できます。
前日までのご予約をお願い致します。

伝統的なドイツ料理「ハンブルグステーキ」をご存知ですか? 
ハンバーグに似ている料理ですが、ハンバーグは挽肉を使用するのに対し、「ハンブルグステーキ」には、細かくみじん切りにしたお肉を使用します。機械を使って挽肉にする段階でどうしても失われてしまう肉の“旨味”を、丁寧に時間をかけて“みじん切り”にすることによって、よりダイレクトに味わうことができると言うわけです。

アルタポンテの「ハンブルグステーキ」の歴史はかれこれ40年以上と古く、シェフの修行時代からお客様に愛される逸品です。これまで色々な種類の素材を試してきましたが、現在では、フランス産の「シャロレー牛」と、スペイン産黒豚の「イベリコ・プルマ」を絶妙な割合でブレンドしたものを使用しております。

上質なお肉は「脂肪の融点が低い」、つまり体温でも溶けてしまう為、肉をみじん切りにする作業は非常に手間ひまがかかり、繊細な作業になります。凍らせたお肉が溶けないように、少しずつ少しずつみじん切りにしていくのです。

ナイフを通したときにホロッと崩れ、口に入れた瞬間にさらっと溶ける食感がたまらなく美味しい。挽肉では決して出せない、手間暇かけて作った、アルタポンテの「ハンブルグステーキ」ならではの“極上の旨味”をぜひご体感ください。

 


表面をこんがり焼いて旨味を閉じ込めます

 


弾力を見ながらオーブンで絶妙な焼き加減に

 


仕上げにフランス式のトマトソースをたっぷりと

 

 

 

 

 


 

 

 

【番外編】“フランス産仔羊の鞍下肉のグリル”

こちらのメニューはアラカルト 8,800円(税込)でご用意できます。
お問い合わせください。

超希少!フランス・ロゼール産仔羊の鞍下肉がたまたま入荷したので試食してみました。羊の飼育において1,000年以上の歴史があると言われている本場ロゼール地方の高級品です。正式名称は、「ブーシェリー・ニヴェルネーゼ フレッシュ セル ド アニョー ラングドック」と言うみたいです。

以前から使ってみたい高級食材だっただけに、下ごしらえのテンションも上がります。丁寧に骨や筋を取り除いていきます。

いい食材はシンプルな調理法がイチバン。ブランデーや白ワインで軽く香りづけするのみです。ラム肉といえば、普通はローズマリーやタイムなどのハーブで臭みを消すのが基本ですが、この食材には必要ありません。さてどんなお味がするのでしょうか? 楽しみです。

ご覧の通り絶妙な焼き具合に仕上がりました。ナイフが素直に通る柔らかさです。試食したマダム曰く「震えるほど美味しい」とのこと。独特な臭みは全く感じられないものの、仔羊のミルキーな旨味が印象的な、素晴らしい味わいです。これは美味い!

 

 


本場フランス産仔羊の鞍下肉

 


シンプルな調理法がベスト

 

 

 

 

「あー、美味しかった・・・。よし、これでまた仕事をがんばれるぞ!」
お腹も満たされてお客様のためにまたパワー全開です。賄い料理は新しい料理のヒントになることもありますし、お客様の立場で料理を見る機会にもなります。新しい食材の発見もあります。これからもお客様に喜ばれるお店を目指していきますので、よろしくお願い致します。


※こちらで紹介している料理は、お店でもお出しする場合があります。
ご興味がある料理があったらご遠慮なくお尋ね下さい。ご来店お待ちしております!

 

 

 

 


 

 

◆常連のお客様からの貴重な頂き物をご紹介◆

   
イタリア産チョコレートリキュール
   
イタリア産トリュフバター イタリア産コラトゥーラ
   
スペイン産ホワイトバルサミコ酢
スペイン産EXVオリーブオイル
   
レオナルディ社バルサミコ酢
15年もの
レオナルディ社バルサミコ酢
100年もの

 


 

 


モンテプルチアーノダブルッツォ
タンニンが柔らかく口当たりの良いバランスのとれた赤


ポセナート ソアヴェクラシコ
トロピカルなアロマとたっぷりした果実味。爽やかな酸の上品な白

 

 

 


 

 

 

Shop Information
南欧料理 アルタポンテ
TEL: 053-437-3099
FAX: 053-437-5722
住所: 〒433-8114
静岡県浜松市中区葵東3-4-4
営業時間: AM11:30-PM2:00
PM5:30-PM10:00
定休日: 木曜日
座席数: 18席
駐車場: 6台
 
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