浜松三ツ星会
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この土地にしかない料理と文化の創造。 郷土の喜びと誇りへの貢献を目指して。


三ツ星会は浜松を中心とした静岡県西部地区から愛知県東部地区の、オーナーシェフまたはホテル料理長などの料理人、そして生産農家などが加入する、食材を研究し地産地消に取り組む勉強会です。

当初は、全国にあるフランス料理研究会の浜松支部として設立、その後独自に発展し、現在ではフランス料理だけでなく、日本料理、中華料理、イタリア料理、生産者などが会員に加わり、既に二十数年が経っています。

活動内容としては月に一回早朝(実際に料理を食べる場合は夜)に集まり、野菜を中心とした食材の勉強や、生産者との意見交換を行っています。

三ツ星会では、地産地消が現在のようにPRされる以前から、地産地消に取り組んでまいりました。
非常に真面目に野菜や食材と向き合い勉強しています。

会員は20代から60代と幅広い年代の料理人が集まりますので、若い料理人はベテランから学び、ベテランは若い料理人から刺激を受けています。
野菜、食材、料理の勉強をしたい、もっと知識を深めたい方には、自信をもっておすすめできる会です。








入会ご希望の方は

ただ今三ツ星会では、新しい会員を募集しています。興味がある方をぜひお誘いください。
入会に際しては、現会員の推薦・紹介が必要になります。

[活動内容]
・月に一度の早朝「勉強会」(8月と12月を除く)(教材の食材が提供されます。)
・不定期ですが、会員の店を巡る夜の「テーマ食材での食事会」

[年会費]
10,000円(税込)

[お問い合せ先]
三ツ星会へのご入会を希望される方は、三ツ星会事務局までご連絡ください。053-447-7720(ソルトドットコム)


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