日本料理三須

 

 

 

ご挨拶 お知らせ 旬のお献立 特選銘酒 アクセス

 

 

 

京懐石を基本とした三須流のお料理を、女将が厳選した最高の日本酒と共に。心づくしのおもてなしと寛ぎの空間を、どうぞお楽しみください。

 

 

 

店主からのご挨拶

 

 

日本料理三須は、浜松市中区曳馬に2003年(平成15年)から約16年間にわたる営業を経て、2019年(令和元年)9月に田町に移転致しました。

舞阪、浜名湖、福田、御前崎etc...店主自らの目で確かめられた地場の新鮮な魚介や野菜を使用し、カウンター12席のみの店内で、日本料理を中心としたお料理と、女将が全国から選りすぐった最高の日本酒をご用意しております。

京懐石を基本とし“三須流”にアレンジしたお料理で、常に新鮮な気持ちでお料理やお酒をご提供出来るよう日々全力で努めております。料理は、基本的には月替わりですが、当日の仕入れなどの事情により変更する事もございます。詳細はぜひお気軽にお問い合わせください。

アレルギー、苦手な食材、お好みなどをご予約の際にお伝えいただければ、できる限り対応させていただきますので何なりとお申し付けください。

皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。

 

店主からのご挨拶

店主 三須透雄

 

 

日本料理 三須は、2023年9月をもちまして曳馬町で営業を始めてから20周年を迎えることができました。これまでのご愛顧に心から感謝申し上げますと共に、今後ともお引き立てを賜りますようお願い致します。

 

 

 

 

お知らせ

 

【女将厳選の日本酒コーナー】New!!
今月も希少なお酒が目白押しです。詳細はこちらをご覧ください。

【旬の厳選食材を更新しました】New!!
北海道産の蝦蛄、雲丹etc...厳選食材のご紹介です。詳細はこちらをご覧ください。

【お知らせ】
FAXは使用できなくなりましたので、ご了承くださいませ。

【貸切り料金の変更について】
お料理代金のみ 60,000円から貸し切りとさせていただきます
。詳細はお問い合わせください。

【はままつ安全・安心な飲食店認証制度 認証店舗】
当店は、浜松市の安全・安心な飲食店認証制度の認証を受けております。これからさらに気を引き閉め、女将共々精進致しますのでどうぞ宜しくお願い申し上げます。

【ご予約のキャンセルについて】
ご予約はお電話でのみ承っております。ご予約のキャンセルにつきましては、お電話にて“4日前”までにご連絡くださいますようお願い申し上げます。期日を越えますとキャンセル料が発生する事もございますのでご了承ください。

 

 

“まな板” が新しくなりました

 

 

ご予約・お問い合わせ

 

 

   

【SNSも随時更新中です!!】

 

 

 

 

 

 

旬のお献立

 

 







美味しい “蝦蛄”と“雲丹” が入荷してます。

 

 

 

【ご予約・お問い合わせ】tel0534886922

 

 

 

 

 

 

旬のお献立

 

 

栗や松茸、銀杏etc...旬の食材が出揃いました

【秋】の献立の一例

※その日の仕入れ状況により、内容が変更になる場合がございます

 

■鱧フライ、揚げ銀杏、とうもろこしの手毬揚げ

丁寧に骨切りした鱧を、外はカリッと中はふんわりとしたフライにしてみました。鮮やかな色合いと弾力ある食感が特徴の新銀杏の素揚げを添えて。お好みで岩塩を付けてお召し上がりください。とりあえずのビールにぴったりの一品です。

 

■冷製茶碗蒸し

ササガニの風味たっぷりの冷製茶碗蒸しに、きゅうりの昆布締め、シャインマスカット、季節の赤トンボをあしらった大根をのせて。見た目にも楽しい、滑らかな口当たりの茶碗蒸しです。

 

■松茸と蓮根の葛寄せの吸い物

松茸、蓮根の葛寄せ、鯛のアラ、結び三つ葉、柚子月冠。秋の香りと旨味たっぷりの吸い物に仕上がりました。

 

■季節のお造り

近海で水揚げされた新鮮な魚介を厳選しています。写真は、麦わら鯛、昆布締めにした平目の胡麻和え、アジのタタキ。

 

■子持ち鮎の甘露煮、菊花のおひたし

 

■汲み上げ湯葉と満月卵

 

■焼き茄子、小芋、焼きイチジク、蒟蒻

 

■カマスの笹焼き、お茶の香り

笹を開くと芳ばしいお茶の香りが漂います。ふんわり柔らかく焼き上げました。すだちを絞ってお楽しみください。

 

■ふわふわ海老しんじょうの冬瓜蒸し

 

■栗とさつま芋、鰻の炊き込みご飯

 

■シャインマスカットのゼリー寄せ、ソースアングレーズ

 

 

【旬のお献立】バックナンバーはこちら

 

 

おまかせコース料理のご案内

 

■ 7,000円(税別)全9品

前菜・椀物・造り(刺身)・焼物・焚合せ・御飯・汁物・香の物・水菓子


■ 10,000円(税別)全9品


前菜・椀物・造り(刺身)・焼物・焚合せ・御飯・汁物・香の物・水菓子


■ 15,000円(税別)全10品


先付・前菜・椀物・造り(刺身)・焼物・焚合せ・御飯・汁物・香の物・水菓子


※7,000円コースと10,000円コースは共に全9品となりますが、造り(刺身)と焼物の内容が変わります。苦手な食材やアレルギー等お気軽にお申し付けください。

 

 

コース料理では多いというお客様へ

 

■おまかせ三品 3,500円(税別)

 お気軽にお酒を楽しみたいお客様に最適です
 一例として【前菜・刺身・焼き物】


■お持ち帰り料理


・季節のご飯 1,500円(税別)〜
  春:筍 夏:鱧、とうもろこし 秋:松茸 冬:牡蠣
 
・子持ち鮎 2,000円(税別)
・鰻山椒煮 2,000円(税別)

※誠に勝手ながら、お持ち帰り料理は予約状況などの事情でご用意できない場合もございます。詳細はお電話にてお問い合わせください。


 

 

 

 

※その日の仕入れ状況により、内容が変更になる場合がございます

※単品はコース料理の中から選んでいただきます(800円〜)

※その他珍味等もございます(600円〜)

※料金は全て税別となります

※ご予約のお客様を優先させていただきます

※一品ずつのご用意となりますので多少のお時間をいただきます

※18才未満の方、過度の香水ご使用の方の入店をお断りしております

※飲食物の持ち込みは堅くお断りしております

 

 

 

 

ご予約・お問い合わせ

 

 

 

三須特選&定番の銘酒

 

今月のおすすめ

<6/9更新> New!!

三須特選の銘酒


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“田酒 × いずみ橋のコラボ企画酒もございます”

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“今月も豪華な日本酒が揃っています”

 

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DOMAINE KUHEIJI のワインもご用意しております

 

 

 

 

お飲み物

 

■静岡県の日本酒

磯自慢 純米大吟醸 〈一合〉2,500円〜〈半合〉1,350円〜
磯自慢 大吟醸 〈一合〉1,500円〈半合〉850円
花の舞 純米大吟醸 〈一合〉1,500円〈半合〉850円
花の舞 純米〈一合〉800円〈半合〉500円
国香 純米〈一合〉800円〈半合〉500円
中屋 純米〈一合〉800円〈半合〉500円

■他県の日本酒

男山 純米 〈一合〉1,000円〈半合〉600円
八海山 純米吟醸 〈一合〉1,000円〈半合〉600円
山形政宗 純米 〈一合〉800円〈半合〉500円
微紅 発泡 純米酒〈330ml〉1,500円

※ほか、常時二十種類位の日本酒をご用意しておりますので、お尋ねください。山形・十四代、福井・黒龍、青森・田酒など、なかなか手に入らない希少なお酒もございます。

貴醸酒〈シングル〉400円〜
古酒 〈シングル〉400円〜

■焼酎 ※銘柄はお尋ねください。

芋焼酎 〈グラス〉800円〜
麦焼酎 〈グラス〉800円〜
米焼酎 〈グラス〉800円〜

■その他のお酒

シャンパン〈375ml〉6,500円
シャンパン〈750ml〉12,000円
白ワイン〈750ml〉10,000円 ※銘柄はお尋ねください。
生ビール〈グラス〉700円
ウイスキー知多〈シングル〉 1,000円
ゆず酒(日本酒ベース) 800円
梅酒(日本酒ベース)800円

■ノンアルコール

サントリー オールフリー600円
梅ソーダ 400円
ウーロン茶 400円

※お飲み物の価格は税別となります。

 

 

 

 

 

 

店内を彩るお花

 

 

店内を彩るお花

 

日本料理三須の店内を彩る“お花”を担当してくださっている、ハナ清の齋藤さんです♫

 

株式会社ハナ清のHPはこちら
http://www.11-hanasei.co.jp

 

三須特選の銘酒

 

 

 

 

 

 

 

新型コロナウイルス感染症の予防対策を整えております

 

   

 
   
 
 
 
   
 
   

 

 

三須特選&定番の銘酒
   

アクセス・店舗のご案内

 

日本料理 三須

〒430-0944
静岡県浜松市中区田町331-11 Aビル2F
TEL 053-488-6922
※第一通り駅から徒歩5分

カウンター12席
クレジットカード可
(1万円以上のご利用に限ります)

【営業時間】18:00〜22:00
コースのスタートは20:30まで
単品ラストオーダーは21:00まで

【定休日】不定休

 

  

 

 

 

 

 

 

 

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