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カツヌマの看板メニュー、大人気のタンシチューとビーフシチュー。シェフ自ら最良の肉を探し歩き、やっと見つけた御前崎の国産和牛。この肉のみを赤ワインで一日漬けたあと一度炒め、4〜5時間じっくり煮込んでいます。
口に入れた瞬間、ほろほろと崩れるやわらかな食感や、濃厚で酸味の利いた絶妙のデミソース。主役を引き立てる付け合わせの野菜たちなど、この道30数年のシェフのこだわりをどうぞお楽しみ下さい。（写真はタンシチュー）
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これだけのために、遠方から来店される方も多いという絶品シュークリーム。濃厚でいながら、くどさのないカスタードたっぷりの逸品です。
創業当時、甘すぎるデザートが多いことに気付いたシェフが、何度食べても飽きないものをと試行錯誤の末に出来上がったもの。卵の黄身の量を少なくして優しいミルク味に仕上げ、食べた後もお腹が重くならないように工夫されています。もちろん、お持ち帰りのみのご利用も大歓迎です。 |
ご予約のお客様はお電話又はFAXにてご連絡下さい。
TEL：053-414-5220
FAX：053-414-5228
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日替わりランチ |
・・・ ￥1,000 |
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（1品・ごはん・みそ汁・漬物）
※ご注文があれば、コーヒー・ストレートティーは￥250 |
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洋風ランチ |
・・・ ￥1,800 |
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（スープ・1品・パン or ライス・コーヒー or ストレートティー）
※1品は、日替わりランチの1品と同じになります。 |
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ステーキランチ |
・・・ ￥3,100 |
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（スープ・ステーキ・パン or ライス・コーヒー or ストレートティー・デザート） |
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スパゲティ |
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きのことツナ |
・・・・ ￥1,300 |
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カルボナーラ |
・・・・ ￥1,700 |
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シーフード |
・・・・ ￥1,900 |
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カレー （サラダ添え） |
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チキン |
・・・・ ￥1,400 |
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エビ |
・・・・ ￥1,400 |
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ベジタブル |
・・・・ ￥1,400 |
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ビーフ |
・・・・ ￥1,800 |
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シーフード |
・・・・ ￥2,000 |
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シチュー |
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ビーフシチュー |
・・・・ ￥3,100 |
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タンシチュー |
・・・・ ￥2,900 |
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その他 |
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パン |
・・・・ ￥350 |
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ライス |
・・・・ ￥300 |
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ポタージュスープ |
・・・・ ￥550 |
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サラダセゾン（野菜の盛り合わせ） |
・・・・ ￥800 |
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ご予約のお客様はお電話又はFAXにてご連絡下さい。
TEL：053-414-5220
FAX：053-414-5228
Aコース ￥5,000
ポタージュスープ
帆立貝のサフランソース
サラダ
パンorライス
デザート
コーヒーorストレートティー |
Bコース ￥6,000
グラスワインorジュース
オードブル
スープ
牛ヒレ肉のポワレ マデラソース
パンorライス
デザート
コーヒーorストレートティー |
Cコース ￥7,500
グラスワインorジュース
オードブル
スープ
魚料理
牛ヒレ肉ステーキ
パンorライス
デザート
コーヒーorストレートティー |
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オードブル |
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ポテトボンファン |
・・・ ￥700 |
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帆立貝ときのこのバターソテー |
・・・ ￥1,000 |
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生ハムとチーズの盛り合わせ |
・・・ ￥1,500 |
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スモークサーモンのサラダ |
・・・ ￥1,500 |
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サラダ |
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サラダセゾン（野菜の盛り合わせ） |
・・・ ￥800 |
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トマトサラダ |
・・・ ￥800 |
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シャンピニオンとクレソンのサラダ |
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・・・ ￥800 |
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スープ |
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クリームコーンスープ |
・・・ ￥550 |
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野菜のスープ |
・・・ ￥550 |
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オニオングラタンスープ |
・・・ ￥900 |
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絶品！とろけるタンシチュー |
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シチュー |
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ビーフシチュー |
・・・ ￥3,100 |
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タンシチュー |
・・・ ￥2,900 |
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肉料理 |
〜 グルメの静岡牛 ヒレ 〜 |
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ビーフカツ |
・・・ ￥3,300 |
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グリーンペッパーステーキ |
・・・ ￥3,900 |
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ヒレステーキ |
・・・ ￥5,000 |
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〜 ポーク 〜 |
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ポークカツ かつぬま風 |
・・・ ￥1,900 |
〜 チキン 〜 |
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チキンソテーガーリック風味 |
・・・ ￥1,800 |
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チキンクリームきのこのソース |
・・・ ￥1,800 |
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魚料理 |
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小海老と帆立貝のフライ |
・・・ ￥1,800 |
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小海老のアメリケーヌソース |
・・・ ￥1,700 |
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帆立貝のポアレ バターソース |
・・・ ￥2,500 |
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パスタ |
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カルボナーラ |
・・・ ￥1,700 |
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きのことツナ |
・・・ ￥1,300 |
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シーフード |
・・・ ￥1,900 |
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カレー |
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ベジタブル |
・・・ ￥1,400 |
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エビ |
・・・ ￥1,400 |
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チキン |
・・・ ￥1,400 |
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ビーフ |
・・・ ￥1,800 |
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シーフード |
・・・ ￥2,000 |
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その他 |
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プレーンオムレツ
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・・・ ￥1,400 |
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小海老のソース 又は シャンピニオンソース |
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エビのグラタン |
・・・ ￥1,700 |
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帆立貝のグラタン |
・・・ ￥1,900 |
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器がパンになっておりますので、パンごと全部召し上がれます |
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パン |
・・・ ￥350 |
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ライス |
・・・ ￥300 |
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