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(1117)10/10_21:20
Piatto di pesce.
(Michele) 返信
サワラです。肉厚でこれまたしっとりと焼き上げないとぱさぱっさになってしまいます。これは網焼きでやってます。
毎回Salsa やContornoは相性なんかを一応これでも考えていて、このごろはちょっとaceto di vino rosso(赤ワインヴィネガー）とpure' di pomodoro（トマトピューレ）を加えてかる〜く煮た季節野菜を添えたりしています。ーーーーーまっこれも魚が変わればやめますが。
[JPEG画像]： Vado su.
-(132 KB)
(1115)10/10_21:06
Giambonetto di pollo
(Michele) 返信
三河紅鶏もも肉に詰め物をしてしっとりと焼き上げます。
皆さん真ん中の詰め物に大変興味があるようで、いろんな想像をしながら召し上がられているようで、食後に良く質問されます。答えるのが恥ずかしいくらいに”複雑”に分析いただく方が大部分ですが、いえいえ本当に単純なのであります、、、、（汗）。ただ、しっとりと焼き上げる〜がポイントでしょうか。
[JPEG画像]： Beato te,,,.
-(132 KB)
(1113)09/24_16:05
こんにちは
(Johan) 返信
メールのアドレスの方にご連絡させていただきました。
(お手数ですが、メールをご覧ください)
夏休みはご旅行行かれたのですか?に
近々、またランチに伺いたいと思います。
(1114)10/01_00:07
無題
(Michele)
御来店ありがとうございます。
いつも楽しいお話ありがとうございます。
また、御来店お待ちしております。
(1111)09/22_00:12
お久しぶりです。
(オカピ) 返信
久しぶりに掲示板にお邪魔いたします。
おいしそうな写真がたくさんあって、お店に行きたくなっちゃいますね*
(私も今日息抜きに近所でケーキ買っちゃいました！)
ところで、掲示板をお借りしての質問で恐縮なのですが
お席だけの予約というのも可能でしょうか？
４、５人でお食事をしようかと計画中ですが
金曜夜なので、混んでいるかもしれませんね・・・
また、メンバーの予定が決まりましたら
改めてお電話で予約いたします。
ではでは、お邪魔いたしました。
[JPEG画像]：
-(22 KB)
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