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(1176)12/21_00:20
どーもです。
(Michele)
こちらも久しぶりの掲示板です。年末です。追い込みです。ちなみに年始は２日からです（泣）
オステリア教えて下さい！！
またお待ちしておりますね。
(1169)12/11_01:09
menu' di natale
(Michele) 返信
── Stuzzichino 付き出し──
・Crochetto di cavolfiore di Paolo
パオロのカリフラワーのコロッケ
・Foccacia fatto in casa
自家製フォカッチャ
── Antipasti misti 前菜──
・Carpaccio di cervo e altri due buon gusti
蝦夷鹿のカルパッチョと他2品の盛り合わせ
── Primi piatti 一番目の皿──
1.Tagliolini al ragu' d' ostriche con pesto di brocori
自家製タリオリーニのカキのラグーあえ、ブロッコリーのペースト添え
2.Tortelloni di ricotta e castagna con ragu' d' anatra
詰め物パスタ“トルテッローニ”（リコッタと栗）鴨のラグーソース
── Secondo piatto 二番目の皿──
・Rotolo di vitello arrosto con salsa crema leggera e pepe rosa
ラルドなどを巻き込んだ茨城産仔牛ロースのアッロースト
軽いクリームソース、ピンクペッパー風味
── Dolce ドルチェ──
・Dolce speciale per natale
クリスマスのドルチェ
── Caffe カッフェ──
・Espresso etc…
エスプレッソ他
￥8,400
(1177)12/21_00:25
クリスマスって、、、。
(Michele)
２５日ですよね、、、、、。
２５日お席の余裕あります。
２２日はクリスマスじゃないっす、、、、。土曜日だが。。。。。。
おそるべし、ニッポン。幻想、消費、洗脳、思い込み、壊しては創る、、、。企画社会っす。
(1178)12/21_00:29
ああ〜
(Michele)
自分も、きっちり典型的なにっぽり、、いやニッポン人でした。誤解無きよう。気が弱いんで、、、（笑）
(1168)12/06_23:07
自家製パン。
(Michele) 返信
某Tokioフランス料理系パン屋さんに刺激されてフォカッチャ改良型を作ってみました。
あっ、某○ーマーズMけっtで売っている、ジャガとほーれんそーのパンにも刺激されました（笑）。
イタリア産ラルドとタマネギのフォカッチャ。
結構いけてる。今日の食事会で提供しました。次回はいつ？？
[JPEG画像]： Foccacia ligure alla nostra moda.
-(141 KB)
[(広)NEW!.写ﾒUP対応imgboardR7はココ]
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