次の記事を削除します。
削除してよろしければ、削除キーを入れて削除ボタンをクリックしてください。

削除キー: 

投稿日 2006年10月19日(木) 21時28分
投稿者 ソルトスタッフ2
記 事 役得ですね。イイ仕事してるなぁ・・・。
ちなみに私も、いっ木さんの取材で“松茸のフライ”を試食してきました。
一本まるごと揚げた豪快な一品。箸で持ち上げると持て余すほど。
頭から丸かじりすればジュースがほとばしり、香りと旨みがあふれ出します。
海老芋も地味ながらイイ味だしてます。
出汁の味をよく含んでるのに、しゃっきりした歯ざわり。だらしなく煮崩れていない。
懐石の技ですね。

皆さん、松茸丸かじりの経験はおありですか?

画 像
※画像は縮小表示されています。
 画像をクリックすると原寸大で表示します。