2014.12.25

2014.12.25

クリスマスの賄い

シードルで乾杯。

こう見えても、残り物。 ホロホロ鳥のツナソースと先日作ったポテトサラダ トマトを添えて。チーズの切れ端もちょっと。

これはちょつと試作。確認したくてこの機会に。 “パッパルデッレ　ムール貝とドライポルチーニ茸　 軽いクリーム風味”

2014.12.25

2014.12.25

抜き足。差し足。忍び足。

猛獣注意。

2014.12.25

メリー・クリスマス

クリスマス・イヴの営業を終え帰宅すると、日が変わって クリスマス。一年の節目を無事に迎えれてほっと、夜空を 見上げます。

これからもう一仕事。サンタさん。

2014.12.24

平目のアクア・パッツァ

2014.12.23

下仁田葱と空豆のローマ風ラグー

2014.12.22

新城海老芋と石鯛の型押し

2014.12.21

こういった作業の時は二人協力できています。 普段。けんかをするっと言うより、お互いをライバル視して いるので、そこでのちょこ、ちょこっとしたことがあるよう。 今日はいい子達です。

2014.12.21

今年も作りますクリスマスケーキ

今年、お店も師走と言うこともありますが、子供達にも 年賀状をゴム版で作ったりとなにかと慌しく過ごしてきているので、 今年のクリスマス、【何か一品自分達で料理する。】というのは、 “ティラミス”に。 作業工程は簡単な割りにちゃんと作るとびっくりする位美味しく できます。それと、うちのこの二人、あんまり甘い物は苦手。 餡物は二人とも×。下の子は、生クリームもだめ。かなり制約が あります。ティラミス、このあたりは何とか皆が食べれるライン。

このページのトップ　｜　トップページ　｜　お店紹介