※当店では料理の全てをを私一人で致しておりますので、ときどきお客様 をお待たせしてしまいますが、手を抜いた仕事はしたくないのです、どうかご理解下さい。
※ 欧米では大人の時間、子供の時間というものがきちんと分けられており、こうしたレストランでは食事には小さな子供を伴わないのが常識です。皆様にゆったりとくつろいだ一時を過ごしていただくためにも、当店では中学生未満のお子様のご入店を基本的にはお断りしていますが、大人と同じようにコース料理を召し上がっていただけることを前提にご入店いただけます。その旨、あらかじめご了承の上ご来店いただければ幸いです。

当店は皆様の変わらぬご愛顧のお陰で開店29年目になりました

インターネット予約でご来店のお客様に、
『当店使用の岩塩 350g(ハーブソルトのレスピ-付き)』をプレゼント!




グリッシーニ、ほのかなニンニク風味
 
自家製スモークサーモン
黒豚を使った自家製ハムとモルタデッラ等、10年熟成バルサミコと山ぶどうのソースで 
岩崎農産のマッシュルームで作ったパテのカナッペ
その他色々と
 
パスタ(下記よりお選び下さい)
・D.O.P.サンマルツァーノのトマトソースあえ、タコッツエッテ
・クルミと松の実のソースあえ、カレマレッティ(一見クリームあえ、でも実は)
・貴重品、イカの墨煮あえ、マッケロンチェッリ リガーテ+¥300
・ガルム風味の魚卵ソースあえリングイーネ、ボッタルガ添え(+¥400)
 
天然酵母パン(ディナータイム)
田舎風のパン(ランチタイム)
 
主菜(下記よりお選び下さい)
・本日の魚のドラーティ(黄金焼き)、レンズ豆の煮込み添え、アンナのオニオンソースで
・コラーゲンたっぷり、仔牛肉のボッリート(茹で肉)、サルサベルデで
・牛肉、又は、仔羊もも肉の網焼き、レンズ豆の煮込み添え
2008年春の特製デザート盛り合わせ
・マスカルポーネとホワイトチョコのケーキ
・さくらんぼの赤ワイン煮とアングレーズ
・自家製シャーベット、他いろいろと
 
コーヒー、エスプレッソ、又はレモンティー
小さな自家製ブラウニーとともに

¥4,500 ※ランチタイムは¥3,500

スルジーヴァ(ガス入り750ml)
…… ¥780
スルジーヴァ(ガス無し750ml)
…… ¥780
グラスワイン  赤・白
…… ¥600
オリジナル食前酒
…… ¥800
エビスビール
…… ¥600
ナストロ アッズーロ(イタリア)
…… ¥700

※お会計はテーブルにてお願いいたします


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エスプレッソコーヒー
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・仔羊のからしソース
・若鶏胸肉のコトレッタ


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■当店のホームページをご覧になってご来店された方は、その旨お申し付け下さい。
当店で使っている岩塩(レスピー付き)をプレゼントいたします。

[n@go]に掲載されました


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< Menu di Pranzo > 
ランチタイムのメニューでは、ディナータイムのメニューの内容を一部替えて、サービスさせて頂いております。
なお苦手な食べ物がございましたら、あらかじめお申しつけ下さい。
※2名様以上の場合、お料理の盛り合わせをいたします。お気軽にお申し付けください。

 
   
 

Aコース
  ¥1,680
【前菜とデザートのつかない簡単コース。
パスタと主菜をお選びください】

.


前菜の盛り合わせ
昼・Bコース/夜・Aコース)

  • 自家製ハム、豚耳のスモーク、モルタデッラ、の3種類に10年熟成バルサミコ、山ぶどう、ピンクペッパーのソース
  • カルチョーフィのローマ風マリネ
  • 海の幸とマンゴーのサラダ
  • マッシュルームのパテのカナッペ
  • 仔牛とレバーのパテのカナッペ


― パスタ

  • トマトソース(D.O.Pサンマルツァーノ種のトマト使用)
  • クルミと松の実のソースあえ、カレマレッティ(一見クリームあえ、でも実は)
  • 貴重品、イカの墨煮(+¥300)
  • ガルム風味の魚卵ソースあえリングイーネ、ボッタルガ添え(+¥400)
※D.O.Pとは、イタリア政府認定の原産地保護呼称です。


― 主菜 ―

  • 本日の魚のドラーティ(黄金焼き)、レンズ豆と自家製アンチョビ・黒オリーブのソースで
  • 牛肉のタリアータ(網焼きをうす切りに)、レンズ豆とアンナのオニオンソースで
  • コラーゲンたっぷり、仔牛肉のボッリート(茹で肉)、サルサベルデで
  • 仔羊もも肉のタリアータ(網焼きをうす切りに)、レンズ豆とアンナのオニオンソースで
  • 仔牛ロース肉の赤肉メロンソース(+¥700)
  • 仔牛ロースのコトレッタ(カツレツ)、パルミジャーノ風味(+¥700)

  • パスタ
    ・トマトソース(D.O.Pサンマルツァーノ種のトマト使用)
    ・クルミと松の実のソースあえ、カレマレッティ(一見クリームあえ、でも実は)
    ・貴重品、イカの墨煮
    (+¥300)
    ・ガルム風味の魚卵ソースあえリングイーネ、ボッタルガ添え(+¥400)
  • 田舎風のパン
  • 主菜
    ・本日の魚のドラーティ(黄金焼き)のサラダ仕立て、ラズベリーのソースで
    ・牛肉のタリアータ(網焼きをうす切りに)、レンズ豆の煮込み添え
  • コーヒー(レモンティー・エスプレッソは +¥100)

    ( +¥500で自家製デザート2種盛り合わせをお付けします)
 
Bコース  ¥2,980

【パスタ、主菜をお選びください】

  • グリッシーニ
  • 自家製ハム等を使った小さな前菜の盛り合わせ
  • パスタ (右記よりお選びください)
  • 田舎風のパン
  • 主菜 (右記よりお選びください)
  • 2種類の自家製デザート盛り合わせ
  • コーヒー、レモンティー 、又はエスプレッソ
 
Cコース  ¥4,800
【パスタと主菜をアラカルトよりお選びください】
  • グリッシーニ自家製とイタリア製
  • 自家製の燻製等を使った前菜の盛り合わせ
  • パスタ(アラカルトよりお選びください)田舎風のパン主菜(アラカルトよりお選びください)

      グラスワイン(赤・白) -------------¥600
      オリジナル食前酒 --------------------¥800
      エビスビール -------------------------¥600
      ナストロ アッズーロ(イタリア)---¥700

  • 3種類の自家製デザート盛り合わせ 自家製プティフール
  • コーヒー、エスプレッソ、又はレモンティー
グラスワイン(赤・白)
-------¥600
オリジナル食前酒
-------¥800
エビスビール
-------¥600
ナストロ アッズーロ(イタリア)
-------¥700

 

クルミと松の実のソースあえ
一見クリームあえ、でも実は…
肉料理
牛肉のタリアータ(網焼きを薄切りに)
レンズ豆の煮込み添え
魚介料理
魚のドラーティ(黄金焼き)サラダ仕立て
ラズベリーのソースで








 



< Menu di Cene >
 


Aコース
  ¥3,980
【少しでいい人に、量の控えめなコースです】
グリッシーニ
前菜
 自家製ハム等を使ったちいさな前菜の盛り合わせ
・パスタ(下記よりお選び下さい)
 トマトソース(D.O.Pサンマルツァーノ種のトマト使用)
 クルミと松の実のソースあえ、カレマレッティ(一見クリームあえ、でも実は)
 貴重品、イカの墨煮(+¥300)
 
ガルム風味の魚卵ソースあえリングイーネ、ボッタルガ添え(+¥400)
・天然酵母パン
主菜(下記よりお選び下さい)
 本日の魚のドラーティ(黄金焼き)
 牛肉のタリアータ(網焼きをうす切りに)、レンズ豆とアンナのオニオンソースで
 仔羊もも肉のタリアータ、レンズ豆とアンナのオニオンソースで
 コラーゲンたっぷり、仔牛肉のボッリート(茹で肉)、サルサベルデで
 仔牛ロース肉の赤肉メロンソース(+¥700)
 仔牛ロースのコトレッタ(カツレツ)、パルミジャーノ風味(+¥700)
コーヒー、エスプレッソ、又はレモンティー
グラスワイン(赤・白) ------------ ¥600
 
Bコース  ¥5,500
【パスタと主菜をアラカルトからお選びください】
Cコース  ¥7,500 
【主菜をアラカルトからお選びください】
   
  • グリッシーニ、自家製とイタリア製
  • 自家製の燻製等を使った前菜の盛り合わせ
  • パスタ(アラカルトよりお選び下さい)
  • 自家製パンと天然酵母パン
  • 主菜(アラカルトよりお選び下さい)
  • 3種類の自家製デザート盛り合わせ
  • 自家製プティフール
  • コーヒー、エスプレッソ、又はレモンティー
  • グリッシーニ、自家製とイタリア製
  • 野菜やキノコを使った前菜とリコッタサラータ・ビーツの2種類のパスタの盛りあわせ
  • 田舎風のパン
  • 主菜(アラカルトからお好みのお料理をどうぞ)
  • 4種類の自家製デザート盛り合わせ自家製プティフール
  • コーヒー、エスプレッソ、又はレモンティー
 


デザートの盛り合わせ
(昼・Bコース/夜・Aコース)


  • リンゴのローストの冷製
  • ラ・フランスのローストの冷製リンゴの赤ワイン煮の冷製にアングレーズ
  • イタリア産のマロンペーストを使った栗のケーキ
  • 自家製の古典的なシャーベット 


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『当店使用の岩塩 350g(ハーブソルトのレスピ-付き)』をプレゼント!
 

 

 
当店ではディナータイムでの、パスタのみ等、単品でのご注文はご遠慮くださいますようお願い申し上げます。
なお当店の料金は全て税込表示となっております。

 
     
-- 前菜・Antipasto --

-- パスタ・Primo Piatto --
※パスタの形は都合により変更する場合がございます

自家製の燻製等を使った前菜の盛り合わせ
リコッタサラータ・ビーツのアグロドルチェ(甘酢マリネ)、ルッコラののサラダ
アトランティックサーモンの自家製スモーク、小エビのソースとボッタルガ等を添えて
黒豚の自家製ハム等のカルパッチョ、10年熟成のバルサミコと山ぶどうのソースで
季節の野菜やキノコ・チーズを使った前菜の盛り合わせ(野菜コースの前菜)
 

クルミと松の実のソースあえ、カレマレッティ(一見クリームあえ、でも実は…)

貴重品、イカの墨煮のマッケロンチェッリ リガーテ(+¥300)
自家製ハム・マッシュルーム・生クリームあえ、タコッツェッテ
仔牛と自家製ハムのボローニャ風ラグー(ミートソース)のトルッテッリオーニ
ガルム風味の魚卵ソースあえリングイーネ、ボッタルガ添え(+¥300 ※ディナータイムCコースを除く)
   
-- 主菜・Secondo Piatto --
 
-- デザート・Dolce --
本日の魚介料理
牛ランプ肉のタリアータ(網焼きを薄切り)、アンナのオニオンソース添え
仔羊もも肉のタリアータ(網焼きを薄切り)、アンナのオニオンソース添え
コラーゲンたっぷり、仔牛肉のボッリート(茹で肉)、サルサベルデと自家製モスタルダで
仔羊もも肉のからしソース、ルーコラ添え
仔牛ロース肉の赤肉メロンソース( +¥300 ※ディナータイムCコースを除く)
仔牛ロース肉のコトレッタ、パルミジャーノ風味( +¥300 ※ディナータイムCコースを除く)
若鶏胸肉のコトレッタ(カツレツ)、自家栽培バジリコの花の香りバター添え
 
自家製シャーベット
カッサータアイスクリーム、季節のフルーツ添え
マスカルポーネとホワイトチョコのケーキ、リッチなチョコレートソースとカカオニプスで
古典的な自家製フルーツケーキ自家製アイスクリームと季節のフルーツ添え(2年熟成※イギリスの古い作り方で、量は少しですが、かなり重いどっしりとしたケーキです)
 
-- 食後のお飲物・Caffe --
エスプレッソコーヒー
カフェインレスエスプレッソコーヒー
コーヒー
レモンティー
 

 


 

 


< Menu di Verdura >

野菜料理を中心にお作りしたコースメニューです。バター、生クリーム、2種類のチーズ、小海老、タコ、自家製アンチョビーと有精卵を使います。乳製品や動物性蛋白質をすべて避けたいお客様は、その旨お申し付け下さい。
※材料の仕入れ等の都合により、多少の日数を頂く場合がございますが、別 のメニューを考えてお作り致します。

グリッシーニ、自家製とイタリア製

アーティチョークローマ風マリネと
マッシュルームデュクセルのカナッペと、
リコッタサラータ、ビーツのアグロドルチェ(甘酢マリネ)、
ルッコラのサラダなど
季節の野菜やチーズを使った前菜の盛り合わせ

パスタ (アラカルトよりお選びください)

田舎風のパン

古典的なレスピーで作った野菜のバーニャカオダ
くるみ油、アンチョビ、ニンニク、バターを使ったピエモンテの農民料理

3種類の自家製デザート盛り合わせ

自家製プティフール

コーヒー、エスプレッソ、又はレモンティー

¥5,500 ※ランチタイムは¥4,800

 

※お会計はテーブルにてお願いいたします



 

インターネット予約でご来店のお客様に、
『当店使用の岩塩 350g(ハーブソルトのレスピ-付き)』をプレゼント!


 

 

=== ワインについて ===

・スプマンテ

現在8種類、専用冷蔵庫にて保存温度3度〜5度
¥2,500〜
・白ワイン 現在4種類、専用冷蔵庫にて保存温度8度〜10度
¥3,000〜
・赤ワイン 現在12種類、地下ワインセラーにて保存温度16度〜18度、湿度約75%
¥3,000〜
  詳しい内容はご来店の際にお尋ね下さい。  

MINERALE ミネラルウォーター
・パラディーゾ[ガス入り・無し]
750ml
¥780
・スルジーヴァ[ガス入り] (Surgiva Frizzante)
750ml
¥780
・サンペルグリノ(ガス入り)
750ml
¥780
当店自家製等、自慢の食材をお分け致します
・岩塩(パスタや野菜がぐんと旨くなります)
1kg
¥300
・純系黒豚の自家製ハム
100g
¥700
・自家製ベーコン(スライスしてそのままでもどうぞ)
100g
¥500
・フルーツケーキ(イギリスの古くからある作り方で、3ヶ月以上の熟成を必要とします)
大(500g前後)
小(120g前後)
¥6,300
¥1,600
・カナダ産キングサーモンの自家製スモーク
100g
¥1,050
・パスタ(パスタイ・グラニャネージ社製)
1袋(500g)
¥525
 
   
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