さあ、今回はもずく！
また地味な食材選んだね〜、と思われるかもしれませんが、今すごいもずくブームだって知ってました？

もずくブームは、もずくに含まれるフコイダンという成分が火付け役になったんです。 このフコイダン、もずくやワカメなどの海藻類のヌルヌルのこと。なぜこれがすごいかっていうと、ガンに効くらしい・・・。フコイダンは、ガン細胞を直接攻撃することが分かっているみたいです。
さらに、花粉症にも効果的・・・。もう一度。花粉症にも効果的・・・。これは今の時期食わにゃ〜損でしょ。
こんなひょろひょろしているけど、ガンを直接攻撃するなんて、なかなかコイツ強いんですね！

そして酢っていえば、疲れ酢（ず）っていうくらい疲れをとってくれ食欲を出させるもの。だからもずく＋酢っていうのは、身体にいいゴールデンペアなんだ。



今はLOHAS（ロハス）っていうのが流行ってるくらい健康に気をつけている人が多いです。もずくも酢もそんなに特別 な食材じゃない。きっと健康的なライフスタイルっていうのは、特別 じゃない普段の食生活が健康には大切なんだろうね。サプリメントに頼りきっちゃうってのも、なんだか味気ないじゃないですか。

寿し半が皆様に提供したいものは、おいしいものはもちろんだけど、安心して食べられるものっていう土台が基本です。その安心は表面 的ではなく、自分たちや自分の子供たちも、それを安心してずっと食べ続けられるものに行き着きます。それが昔から変わらず食べられている、自然が育てた天然モノ、っていうのが今の寿し半の答えです。

美しく、おいしく、そして健康。
それが寿し半の目指すスタイル。

さてもずくの寿し半スタイルというと、コレ！

天然もずくと土佐酢ゼリー	普通のもずくより細いんです もずくの海に浮かぶ青海苔たっぷりのゼリー

もずくは能登産の天然モノ。全国で90％を締める普通に出回っている沖縄産の養殖モノに比べ、ちょっとしか採れない能登産の天然もずくは細くて喉越しがいいんです。太平洋の暖かな水で育つものより、日本海のきれいな冷たい水で育ったもずくの方が、おいしいと思います。これからが旬。そしてもずくの海に浮かぶ透き通 ったゼリーには、浜名湖の青海苔が入っています。なんでゼリーを入れたかというと、最後まで酢をしっかりと取ってもらいたかったから。喉にチカっとくるすっぱさを、ゼリーが和らげてくれるんです。
花粉症のシーズン、ぜひお試しください。

　天然もずくと土佐酢ゼリー 420円（税込）