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● 藍路のワイン会のおしらせ
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藍路のワイン会VOL.2の開催を決定いたしました！ 藍路がワインのスペシャリスト新美氏ともに、またまた新しい世界に挑戦！“健康と安全”をテーマに、元気に泳いでいる天然の魚を使ったお寿しと、安全に育てられている野菜を使った創作日本料理に、新美氏がセレクトした初心者でも飲みやすいワインを合わせてみようという試み。料理はとびっきり美味しい食材をご用意します。これが無謀な挑戦で終わるか、はたまた至福のマリアージュになるかは、ご自身の目と舌で確かめてみてください！
お寿し ：日本の伝統文化クラッシックスタイルの寿し
新美智久氏
6月12日（木）PM7:30〜 メニューやワインは変更になる場合がございます
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SBS学苑日本料理教室を開催
今年で4年目のSBS学苑日本料理教室が始まります。今回からは時間も延長して内容も充実、いろいろなお料理をわかりやすく基礎からじっくりレッスンします。気がつけば、料理をつくる事が楽しくなる♪そんな“楽しくゆかいな料理教室”です。
実習終了後は、毎回すし懐石のコース料理（ＳＢＳ学苑特別メニュー）をお召し上がりいただきます。
| ●講 師 | 高林 秀幸（日本料理 寿し半藍路 代表） |
| ●受講日 | 平成20年4月14日・5月12日 第1月曜日 11:00〜14:30 |
| ●受講料 | 14,700円（２ヵ月･２回、材料代込み） |
| ●SBS学苑入会金 | 3,150円（全講座共通･3年間有効）＊税込み |
| ●会 場 | 日本料理 寿し半藍路（浜松市半田町1720 tel053-433-1421） |
| ●定 員 | 12名 |
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藍路の松花堂スタイル
| あなたにとって幸せとはなんですか？ あなたにとってかっこいい人はどんな人ですか？ そこそこお金稼いで、いい車に乗って、いろんな所に行く。 そういうのが幸せでしょうか？ だけど、ある程度いろんなこと経験しちゃうと、そういうことって本当の幸せだと感じなくなっちゃうんです。  ただ今寿司職人見習いを募集しています。 料理人は大変だと思いますか？確かに一日の労働時間は長く、休みもあまりない、厳しい仕事ではあるかもしれません。 しかし毎日毎日同じ仕事をしていても、「もっと美味しくするには？」「もっとお客様に喜んでもらうには？」と、どんどん自分を成長させることができる仕事です。それだけ同じことについて考えられる仕事と出会えるということが、一生の幸せなのではないでしょうか？  そして自分が作ったものを、「おいしい」と喜んで食べてくれる人の笑顔。その顔を見ると、本当にこの仕事やってて良かった〜、と感じます。  今じゃ寿司職人はニューヨークをはじめ海外でも働ける花形の職業です。藍路では、若い職人を育てていきたいと考えています。自分の腕一本で生きていく、そういう世界に入ってみませんか？もちろん女の子でも大丈夫ですよ。（最近は女の子の方が根性あるしね。） 新卒者大歓迎、経験者、未経験者の募集をお待ちしています。 勤務地 〒431-3124静岡県浜松市半田町1720 お問い合せは 電話 053-433-1421 担当：高林まで |
 みんな楽しく働く職場です。
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