先月、お客様からお礼状が届いて……!!

先日、お食事にきたお客様からお礼状をいただきました。ご家族のお誕生日、（奥様の）食事会に来ていただき、とても喜んでいただき、とても明るいお母さんで、楽しいお話ができました。また、お父さんと娘さんが野球が大好きで、甥っ子の博司の事も、よく知っていただいて、4月18日の静岡草薙球場で日ハム×オリックス戦があるんですが、もうチケット（ネット裏）を取ったと楽しみにしているとのこと。

食事に来られた数日後に、お礼状が送られてきて、読んでるうちに涙が出てきて、本当に嬉しかったです。

お店をやっていると、いろんな事がありますが、こうしてお礼状をいただくと、いろんなことが吹っ飛んでしまいます。このお礼状を励みに、日々「おもてなし」の心を忘れずに、精進していきたいと思う今日このごろです。

ＰＳ．Ｋ様、4月18日に日ハム×オリックス（公式戦）に、博司（日ハム浦野投手）が投げましたら、応援よろしくお願いします。勝つことを祈ってます。

本当にありがとうございました。

いただいたお礼状

 

グルメ雑誌に紹介されましたが…

1月下旬に、浜松グルメ雑誌（浜松至福のランチ）がでまして、自分の店も紹介されましたので、雑誌を見られた方は、ぜひ足をお運びください。
以前（浜名湖オーベルジュキャトルセゾン）のときは、全国誌（家庭画報、婦人画報etc...）によく紹介してもらいましたが、全国誌でしたので、県外のお客様が多く来られました。テレビでも何度も紹介してもらいましたが、テレビのほうが反響が良かったように思います。でも、メディアの紹介ですと、一時期に一気に来て、サーっと来なくなりますので、やはり実際に来られたお客様が、知人に紹介していただき、来てもらうのが一番確かで長続きします。特に、自分の店は紹介で来られるお客様が多いです。
あと若い方たちはネットを見て気になって来られるお方も多いです。
ネットも、来られた方の口コミを見てこられるので、ありがたいです。
今回の雑誌を見て来られたお客様も、1週間に１～２組います。
来られたお客様には、何で店を知っていただいたか聞くようにしていますので。一度来られた方はなるべく覚えておき、お話すると、「よく覚えていたね」と言われます。
店をやっていて、一番大切な「おもてなし」だと自分は思いますので、帰るときは必ずご挨拶を心がけています。

みなさまのご来店を心よりお待ちしております。

掲載された当店のページ

出版された「浜松至福のランチ」

今年のバレンタインデーは定休日でした…

バレンタインデーといえば、昔（10～20年前）は1週間・２週間前にはカップルで満席になり、にぎやかだったんですが、ここ5～6年はほとんどバレンタインのカップルが来られなくなり、静かなバレンタインデーとなりました。
以前、フランスに行ったときに、丁度2月14日に友人である馬田シェフ（レ・クレイエール）の店に行ったんですが、フランスでは2月14日バレンタインデーはレストランで食事をする車が多いようで、女性から男性にではなく、お互いに、食事に出かける（愛を確かめ合う）ようです。
5年前に行ったときには、スタッフと友人と行ったんですが、女性が３名いたんですが、女性だけにシャンパーニュを１本ずつプレゼントされ、さすがフランスでした。
日本のバレンタインは、最近ではショコラの売り上げも落ち、自分ショコラを買う人たちが多いようです。20年くらい前には、ショコラ30個くらいもらったことを覚えていますが、最近では１ケタになってしまいました。
でもお返しが少なくて済んでよかったです。バレンタインの数日前には、４～５組の予約の電話がありましたが、お休みでスミマセンでした。 3月14日(火)のホワイトデーもお休みです。（スミマセン）

来年のバレンタインデーはご予約 お待ちしております