旬彩・香炉

古来より“香”は人々の心に癒しや安らぎを与えるものとして使用されてきました。“旬彩・香炉”という店名には、“お客様の心も満腹にできれば…”という私共の強い願いが込められています。

地元の旬の食材をはじめ、お子様から、お年寄りまで皆さんで来店いただくために、お客様に合わせたメニューも豊富に揃えました。女性の方がお一人様でも、気軽にお食事できる雰囲気作りを目標としております。



		「旬彩・香炉」で楽しい時間を過ごしませんか？カウンター席から6名様の個室。最大30名様までのご宴会。忘新年会、歓送迎会、少人数での各種ご宴会も喜んで承ります。

春を先取りした、新鮮なお野菜が入っております。旬の食材を使った「春のお食事会」はいかがですか？
おかげさまで旬彩・香炉は2011年10月24日をもちまして創業11周年を迎えました。これも皆さまのご愛顧の賜物と心より感謝申し上げます。ありがとうございます。これからも15年、20年と末永くご支持いただけるよう、こだわりの料理と心からのおもてなしで皆さまをお迎えいたします。今後とも変わらぬお引き立てを賜りますようお願い申し上げます。

春の訪れを告げる食材がぞくぞくと入荷中！あふれるほどの生命力がみなぎり、見た目にもうつくしい食材たちが届きました。篠原の白玉ねぎ、大アサリ、そら豆、新じゃが、山菜など。おいしくて栄養も豊富な旬の味覚をお楽しみください。お野菜は、ひかり農園など地元の農家さんから仕入れた、安心安全なものを使っています。

まだまだ寒い日が続きますが、春の食材が届きはじめました。

年末年始に忙しくて食事会が出来なかった方、春の移動で職場が変わられる方、入学・卒業のお祝い会をご家族で、冬はあまり出掛ける元気がない方、など・・・「春の食材を使ったお食事会」、いかがでしょうか？

春野菜

筍の木の芽焼き

たらの芽、ふきのとう、菜の花など春を感じる季節のお野菜をお楽しみ頂けます。

甘みを感じる瑞々しい食感はまさに旬の味わい。こちらをていねいにアク抜きしてえぐみを取り、木の芽しょうゆで香ばしく焼き上げました。春の風味をどうぞ。

ふきみそ焼おにぎり

豆乳と新たまねぎのスープ

炙った甘味噌が香ばしい焼きおにぎりです！味噌の香りとふきのとうのほろ苦さでご飯がすすみます。こちらは女性からも人気の一品です。

丸1個の甘い新たまねぎを自家製の豆乳とすりおろした里芋入りのスープでじっくりと煮込みました。とろとろの食感と甘味を感じて頂けます。

	※	御予約は3名様より、御予算は3,000円より承ります。
		つき出し、造り、蒸し物、焼き物、揚げ物、お食事　6～7品
	※	金額により、お料理の内容が変わります。
	※	筍など、天候により多少遅れる場合があります。

	「春のお食事会」は昼間でも結構です。11：30～14：00の間で御予約をお待ちしております。


とろ豚と春野菜の蒸籠蒸し		ビーフシチュー
春を感じるひかり農園のお野菜と、お箸で簡単に崩れるほど柔らかい豚を蒸してお出しします。オニオンソースやほうれん草のガーリックオイルと共にお召し上がり頂きます。		何日もかけて煮込んだお肉は、非常に柔らかく口の中で蕩けてしまいます。ルーは全てスパイスから調合した香炉オリジナルのシチューです。


里芋の揚げ餡かけ		苺のアイスとりんごのコンポート
一度炊いた里芋を軽く揚げる事で、香ばしい香りが口の中に広がる一品です。百合根など季節の野菜をふんだんに入れております。		ピューレにしたものと、刻んだ2種類の苺を入れる事で、甘いイチゴ本来の香りと、食感を楽しんで頂けます。りんごは「こうこう」という低農薬のものをコンポートにし、相性の良いキャラメルソースと共にお出しします。

その日に仕入れる旬の食材をお客様に楽しんでいただきたいという思いを込めて、日替わりのメニューをご提供しております。こちらは「ある日のお品書き」（一例）でございます。詳しくはお問い合わせください。クリックすると拡大いたします。　




		卯の花饅頭のべっこう餡かけ
		春の雪解けをイメージして作りました。自家製のおからを衣に使い、もちもちとした食感の生地の中には鶏肉などのそぼろをたっぷりと詰めてあります。低カロリーで、優しい味に仕上げました。

旬彩・香炉では忘新年会などお集まりの機会に最適なコース料理をご用意しております。2名様より最大26名様まで承ります。法事などの御予約も承っております。お気軽にご相談下さい。

◆料理4,000円コース
◆料理5,000円コース
◆料理6,000円コース

（例：つき出し、お造り、サラダ、揚げ物、焼き物、蒸し物、お食事）
※コースによってお料理の内容が変わります。

プラス2,000円で飲み放題！
※飲み放題は90分限定、地酒・ワインは対象外

すっぽん、ふぐ、あんこう等のコース料理もご予約承ります。他にもお料理のご希望があればお気軽にご相談ください。

季節に合った食材を使用した、オリジナル料理を提供しております。

新鮮な野菜や魚介類等をたっぷり使ったサラダ各種。

おにぎり、お茶漬け、海鮮丼やカルビ丼、茶そばや稲庭うどん等種類も豊富に取り揃えております。

鶏肉をはじめ、蛸や軟骨の唐揚げや、天ぷらもあります。

地元で水揚げされた新鮮な魚介をはじめ、各地から旬の素材を集めてご提供。

魚料理だけでなく、牛・豚・鳥等の肉料理も豊富。人気定番メニューの“牛あぶり”は絶品です。

香炉で好評の"自家製味噌"の味がご家庭でも楽しめるようになりました！市販品のほとんどは外国産大豆ですが、香炉の味噌は100%国産大豆のみ。豆の香りと旨味を殺さぬよう丹念に仕込みます。味噌本来の深みのある旨味と芳醇な香りが特徴です。500gで700円にて店頭販売しております。お気軽にお問い合わせください。

お飲み物はこの他にもいろいろとご用意してございます。


越乃景虎純米
八海山吟醸
〆張鶴純米吟醸
日高見
船中八策純米超辛口
久保田萬寿純米大吟醸
銀河鉄道純米大吟醸


※	グラス焼酎《各種》取り揃えてございます。
※	季節の日本酒御用意しております。
※	その他、燗酒、ワイン、ボトル焼酎、泡盛、紫蘇焼酎、ソフトドリンクなども各種取り揃えております。