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燕の巣と並び高級中華食材として知られるフカヒレはアオザメやヨシキリザメのヒレから取れる繊維状のゼラチン質です。古来より中国の宮廷でも珍重されて来ました。生ヒレの皮や軟骨を取り乾燥させたものを「上海料理」の技法で美味しく仕上げていきます。当店では世界でも有数の産地である南アフリカ・ケープタウンから気仙沼に到着するフカヒレを使用しております。食欲増進、疲労回復、美肌効果
等の効能があるといわれております。ご家族で、気の合うお仲間同士で、是非ともご利用くださいませ。スタッフ一同皆様のご来店を心よりお待ち申しあげております。
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★印は、少々辛いお料理になっております。 |
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●印のお料理は、少々お時間をいただく場合がございます。 |
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2〜3人前 |
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| 蒸し鶏の特製胡麻だれソース |
￥1,150 |
| 蒸し鶏の冷製 |
￥1,150 |
| くらげの冷製 |
￥1,360 |
| 白菜の甘酢漬け(10月〜3月) |
￥840 |
| アヒルの玉子（ピータン） |
￥630 |
| 冷菜3種の盛り合わせ |
￥1,850 |
| ザーサイ |
￥300 |
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| ケープタウン産フカヒレ（特大）● |
￥18,800 |
フカヒレの姿煮込み（大）●
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￥5,900
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| フカヒレの姿煮込み（小）● |
￥3,900 |
フカヒレ上海蟹入りスープ（1人前）
（2〜3人前） |
￥1,260
￥3,260 |
フカヒレ蟹入りスープ（1人前）
（2〜3人前） |
￥1,160
￥2,990 |
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2〜3人前
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2〜3人前 |
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| 芝海老のチリソース煮 ★ |
￥1,580 |
| 芝海老のマヨネーズ和え |
￥1,580 |
| 芝海老のXO醤炒め |
￥1,580 |
| 芝海老の塩炒め |
￥1,580 |
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ホタテ貝のチリソース煮 ★
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￥1,580 |
| ホタテ貝のXO醤炒め |
￥1,580 |
| ホタテ貝の塩炒め |
￥1,580 |
| 紋甲イカの甘辛炒め ★ |
￥1,260 |
| 紋甲イカのオイスターソース炒め |
￥1,260 |
| 紋甲イカのXO醤炒め |
￥1,260 |
| 紋甲イカの塩炒め |
￥1,260 |
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2〜3人前 |
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2〜3人前 |
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| 鶏のパリパリ揚げ北京ダック風 ● |
￥1,890 |
| 若鶏とカシューナッツの炒め |
￥1,260 |
| 若鶏の角切り味噌炒め |
￥1,260 |
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| 牛肉の薄切り炒め |
￥1,580 |
| 牛肉のブラックペッパー炒め |
￥1,580 |
| 牛肉のオイスターソース炒め |
￥1,580 |
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2〜3人前 |
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2〜3人前 |
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| 華琳風ふわふわカニ玉 |
￥950 |
| 華琳風ふわふわエビ玉 |
￥950 |
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| 豚肉とピーマンの細切り炒め |
￥1,260 |
| 豚肉とにんにくの茎の細切り炒め |
￥1,260 |
| 黒酢スブタ |
￥1,380 |
| スブタ |
￥1,260 |
| 豚肉とキャベツの味噌炒め |
￥1,160 |
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2〜3人前 |
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| マーボードウフ ★ |
￥950 |
| かに肉と豆腐の塩味煮 |
￥1,260 |
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フカヒレのあんかけおこげ |
￥1,950 |
五目あんかけおこげ |
￥1,360 |
海の幸あんかけおこげ |
￥1,480 |
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2〜3人前 |
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2〜3人前
| 玉子入りコーンスープ |
￥680 |
| 玉子の澄ましスープ |
￥680 |
| 野菜の澄ましスープ |
￥680 |
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| 五目素材のうま煮 |
￥1,050 |
| 白菜のカニ肉煮 |
￥1,260 |
| 白菜のクリーム煮 |
￥1,050 |
| 干し貝柱と青菜の炒め |
￥950 |
| 五目野菜炒め |
￥950 |
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| 華琳特製中辛五目ラーメン ★ |
￥840 |
| 華琳特製タンタンメン ★ |
￥780 |
| 五目つゆそば |
￥840 |
| 海の幸入りつゆそば |
￥890 |
| チャーシューメン |
￥780 |
| ラーメン |
￥580 |
| 五目あんかけ焼そば |
￥840 |
| やわらかい焼そば |
￥840 |
| 牛肉うま煮かけご飯 |
￥950 |
| 五目うま煮かけご飯 |
￥840 |
| 五目チャーハン |
￥840 |
| カニ玉ご飯 |
￥840 |
| フカヒレかけご飯 |
￥1,580 |
| 華琳風フカヒレ雑炊 |
￥1,160 |
| 中華粥（干貝柱入りお粥） |
￥700 |
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| フカヒレと海鮮の春巻き（2本） |
￥660 |
| 肉春巻き（2本） |
￥320 |
| エビ蒸し餃子（3個）● |
￥520 |
| シューマイ（3個）● |
￥480 |
| ショウロンポウ（3個）● |
￥520 |
| 胡麻だれゆで餃子（5個）● |
￥480 |
| 中華風蒸しパン（2個） |
￥320 |
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| 料理長自慢のとろける杏仁 |
￥480 |
| 本日のデザート |
￥480 |
| 胡麻団子（2個）● |
￥480 |
| バニラアイスクリーム |
￥400 |
| ライチシャーベット |
￥400 |
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