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燕の巣と並び高級中華食材として知られるフカヒレはアオザメやヨシキリザメのヒレから取れる繊維状のゼラチン質です。古来より中国の宮廷でも珍重されて来ました。生ヒレの皮や軟骨を取り乾燥させたものを「上海料理」の技法で美味しく仕上げていきます。当店では世界でも有数の産地である南アフリカ・ケープタウンから気仙沼に到着するフカヒレを使用しております。食欲増進、疲労回復、美肌効果
等の効能があるといわれております。ご家族で、気の合うお仲間同士で、是非ともご利用くださいませ。スタッフ一同皆様のご来店を心よりお待ち申しあげております。
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★印は、少々辛いお料理になっております。 |
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●印のお料理は、少々お時間をいただく場合がございます。 |
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2〜3人前 |
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| 蒸し鶏の特製胡麻だれソース |
￥1,150 |
| 蒸し鶏の冷製 |
￥1,150 |
| くらげの冷製 |
￥1,360 |
| 冷菜3種の盛り合わせ |
￥1,850 |
| ザーサイ |
￥300 |
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| ケープタウン産フカヒレ（特大）● |
￥18,800 |
フカヒレの姿煮込み（大）●
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￥5,900
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| フカヒレの姿煮込み（小）● |
￥3,900 |
フカヒレ上海蟹入りスープ（1人前）
（2〜3人前） |
￥1,260
￥3,260 |
フカヒレ蟹入りスープ（1人前）
（2〜3人前） |
￥1,160
￥2,990 |
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2〜3人前
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2〜3人前 |
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| 芝海老のチリソース煮 ★ |
￥1,580 |
| 芝海老のマヨネーズ和え |
￥1,580 |
| 芝海老のXO醤炒め |
￥1,580 |
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| 紋甲イカの甘辛炒め ★ |
￥1,260 |
| 紋甲イカのオイスターソース炒め |
￥1,260 |
| 紋甲イカのXO醤炒め |
￥1,260 |
| 紋甲イカの塩炒め |
￥1,260 |
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2〜3人前 |
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2〜3人前 |
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| 鶏のパリパリ揚げ北京ダック風 ● |
￥1,890 |
| 若鶏とカシューナッツの炒め |
￥1,260 |
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| 牛肉のブラックペッパー炒め |
￥1,580 |
| 牛肉のオイスターソース炒め |
￥1,580 |
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2〜3人前 |
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2〜3人前 |
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| 華琳風ふわふわカニ玉 |
￥950 |
| マーボードウフ ★ |
￥950 |
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| 豚肉とピーマンの細切り炒め |
￥1,260 |
| 黒酢スブタ |
￥1,380 |
| スブタ |
￥1,260 |
| 豚肉とキャベツの味噌炒め |
￥1,160 |
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2〜3人前
| 五目素材のうま煮 |
￥1,050 |
| 白菜のカニ肉煮 |
￥1,260 |
| 白菜のクリーム煮 |
￥1,050 |
| 干し貝柱と青菜の炒め |
￥950 |
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フカヒレのあんかけおこげ |
￥1,950 |
五目あんかけおこげ |
￥1,360 |
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2〜3人前
| 玉子入りコーンスープ |
￥680 |
| 玉子の澄ましスープ |
￥680 |
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| 華琳特製中辛五目ラーメン ★ |
￥840 |
| 華琳特製タンタンメン ★ |
￥780 |
| 五目ラーメン |
￥840 |
| チャーシューメン |
￥780 |
| ラーメン |
￥580 |
| 五目あんかけ焼そば |
￥840 |
| 中華飯 |
￥840 |
| 五目チャーハン |
￥840 |
| 天津飯 |
￥840 |
| フカヒレかけご飯 |
￥1,580 |
| 華琳風フカヒレ雑炊 |
￥1,160 |
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| フカヒレと海鮮の春巻き（2本） |
￥660 |
| 肉春巻き（2本） |
￥320 |
| エビ蒸し餃子（3個）● |
￥520 |
| シューマイ（3個）● |
￥480 |
| ショウロンポウ（3個）● |
￥520 |
| 胡麻だれゆで餃子（5個）● |
￥480 |
| 中華風蒸しパン（2個） |
￥320 |
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| 料理長自慢のとろける杏仁 |
￥480 |
| バニラアイスクリーム |
￥400 |
| ライチシャーベット |
￥400 |
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