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   燕の巣と並び高級中華食材として知られるフカヒレはアオザメやヨシキリザメのヒレから取れる繊維状のゼラチン質です。古来より中国の宮廷でも珍重されて来ました。生ヒレの皮や軟骨を取り乾燥させたものを「上海料理」の技法で美味しく仕上げていきます。当店では世界でも有数の産地である南アフリカ・ケープタウンから気仙沼に到着するフカヒレを使用しております。食欲増進、疲労回復、美肌効果
等の効能があるといわれております。ご家族で、気の合うお仲間同士で、是非ともご利用くださいませ。スタッフ一同皆様のご来店を心よりお待ち申しあげております。 |
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