塩(ソルト)は料理に不可欠です。それは味を整え、食欲をそそらせます。同じように塩で味付けしたような言葉は、人と人との関係を円滑にし、繋がりを強くします。“ソルトドットコム”は、インターネットを通してお店と人を結ぶ、静岡県西部地方の「食」を中心とした美味しいコミュニケーションサイトです。
2/12更新 中国厨房・華琳から届いたレシピ。今回は「天津飯」です。 ★バックナンバーへ
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●四川新中国料理・ム−ラン
3月9日 三ツ星会の活動報告を更新しました。 ハートランド 一日の終わりをこの場所で過ごす喜び・・・Bar特集ページを更新しました。 エピファニー 3月のメニューは旬の春の食材をふんだんに使った魅力溢れる品々。 ちりとてちん更新しました。今回のお題は・・・「ディープな沖縄、その7」 3月8日 シェ・モリヤ 季節のメニューの内容が新しくなりました。 3月5日 ワインハウス新美が外観をプチリニューアル! 新駒鮨 旬の食材を使った特別メニューが期間限定で登場です。 3月2日 ディボディバ 3月のパスタ及びスパゲッティを更新しました。 ハートランド 先日行われた「旬の会」の様子を掲載しました。詳しくはコチラから。 蕗薹 期間限定(3/3〜4/26)春のスペシャルディナーのお知らせです。 懐石 いっ木のカレンダーを更新しました。 パスタとイタリアコーヒーの店 トスカ 営業時間が変更になりました。 3月1日 宇津山製茶 本日より3/7(日)まで、春のお茶祭り開催中!! ビストロ・ド・ターバン 3月のおすすめメニューに更新しました。 ワインハウス新美 新しいワイン会のお知らせ。 レストラン・カツヌマ 毎回大盛況!ジャズライブ開催のお知らせです。詳しくはinfoページから。 2月28日 トマトカンパニー から“ホワイトデーディナー(ランチ)” の特別メニューお知らせです。 アルタポンテ “いちおしメニュー”などいろいろ更新しました。ホワイトデープレゼントのお知らせも。 シェ・モリヤ 遠鉄百貨店地下にてデパ地下“春のグルメフェア”に出店します。 2月25日 ハートランド 仲間達と盛り上がるのにピッタリ!コースプランのお知らせです。 Bar トライアングル 今月開栓ボトルのお知らせが届きました。たくさんあって迷ってしまいそう・・・。 三鞍の山荘 BSチャンネルにてTV放映が予定されています。ぜひご覧下さい。スカイクルージングの映像もアップしました。 ボヌ・シェール うさぎ屋 3/1(月)からのホワイトデーディナー好評ご予約受付中です。また、3/14(日)から「カフェうさぎ屋」がオープンします。お楽しみに! 2月23日 ハートランド「銘酒の会」のお知らせ。この時季ならではの美味しいお酒を楽しみ下さい。 JAZZ SPOT analog.[アナログ] 4月までのライブスケジュールが届きました! 茶の里 小倉製茶 花粉症に即効性が期待できる強い味方、“べにふうき茶”大好評発売中です。 2月22日 本格四川新中国料理ムーランからワイン会開催の告知です。 2月20日 レッカーランド・フクカワ 人気の生ハムができました。 2月19日 寿し半 藍路 「浜松シティマラソン」メイン会場にて“地産地消in浜松ハンバーグ丼”が登場します。 三ツ星会からのお知らせ があります。 2月16日 大津屋酒店「酔虎の独り言」更新です。 アモンダンより新しいデザートメニューが届きました。 2月15日 ディボディバ “季節を感じる料理”のコーナーを更新しました。 三鞍の山荘 の今井シェフから季節のお便りが届いています。 2月12日 「ソルトの気ままなレシピ」更新しました。今回は「天津飯」。中国厨房・華琳からのご紹介です。 喫茶 縣 今月のスープと小皿、シフォンケーキを更新しました。 2月9日 旬彩・香炉 「新玉ねぎ」や「ふきのとう」など、春の訪れを告げる食材が入荷し始めました。 レストラン・ソワニエ 美味しい食材たちのご紹介。12周年コースも好評ご予約受付中です。 ラ・サリーブ 季節のコース更新!また、ジビエの中のジビエ「山シギ」と「山鶉」も入荷しています。 2月7日 オステリア・ダ・ミケーレ 久しぶりにお気に入りの本の紹介です。 2月5日 ガルーダ アジア風肉野菜炒め“チョプシー”やネパール風蒸し餃子“モモ”が人気です。 トマトカンパニー2月の“楽しいお料理教室” のお知らせです。 2月4日 割烹 濱 “季節のお料理”更新しました。早くも春を感じさせる食材が入荷中です。 三鞍の山荘 「家族だけの小さな結婚式」のお知らせ。 オステリア・ダ・ミケーレ お二人のためのバレンタインコースをご用意しました。2/9〜2/14まで。 2月2日 リモーネ 「おすすめ料理(黒板メニュー)」、「季節の献立」更新しました。 2月1日 しい葉 食卓の上を春にする、素敵な有田焼の器が入荷しました。気分はすっかり春!
■ハートランド「銘酒の会」は、3/10(水)Pm6:30〜。 ■ボヌ・シェール うさぎ屋では3月からのカフェスタッフを募集中。詳細はお気軽にお問合せ下さい。 ■エコマイスター制度が始まっています。 ■高橋五郎スタジオでは入学・卒業フェアが予定されています。 ■アモンダン ではカフェとレストランのスタッフを募集しています。 ■ディボディバ、懐石・八方、旬彩 香炉、ラ・セゾン・デ・プリムール、寿し半藍路、ピザ・ガーリック、トスカ、懐石 いっ木、ロワゾブルーではスタッフを募集中!詳細はお気軽に各店までお問合せ下さい。