浜松市小豆餅の「割烹濱」　一旬を食す

※	このたび、東日本大震災の被害にあわれた皆様に心よりお見舞い申し上ます。犠牲になられた方々とご遺族の皆様に対し、深くお悔やみを申し上げます。被災地におかれましては、一日も早く普段の生活に戻れますよう、皆様のご無事を心よりお祈り申し上げます。当店では、女将の実家が青森県という事もございまして、売上金の一部を被災された皆様に義援金として寄付させていただく事となりました。今後もこのような方針で営業していく所存でございます。

	はじめの一歩として、3月は支援物資で協力させていただきました。まだまだこれからも大変な日々だと思いますので、少しずつでも何か協力させていただきたいと思います。
	（→クリックすると拡大表示されます）

	2012.02.15		割烹濱の醍醐味を皆様に。第六回目の「濱の会」終了です。今回のお酒は、初搾りの新酒を楽しみました。
	2011.01.23		ただいま「割烹濱」では調理師を募集しております。詳しくは 053- 437-8760 までご連絡ください。

● ご法事・各種ご宴会のご予約を承ります。

通し間にもなるお座敷をご用意しております。
お座敷用のテーブルと椅子もあるので足を楽にしていただけます。座敷のすぐ脇にはお手洗いもございますので、小さなお子様やお年寄りの方でも安心です。

右写真のコースは4,200円の梅コース
お料理6品と、お食事、デザートがつく全8品のコースです。法事をご検討されているお客様におすすのコースです。

● ご案内

駐車場は15台ございます。バスでお越しの際は浜松駅前バスターミナル13番のりばにて乗車「萩丘」バス停にて下車してください。バス停から徒歩2分です。

★今回は今年最初の搾りたて「初搾り」をご用意いたしました。美味しい料理を味わいながら、「初搾り」の希少な美味しさを堪能しました。　

“お酒”

“お料理”

信濃薫水　純米吟醸　
槽場詰め大信州
（長野県松本市）

〆張鶴しぼりたて生酒
（新潟県村上市）

八海山しぼりたて原酒
越後で候
（新潟県南魚沼市）

前菜	お楽しみ小箱

お造	いろいろ盛り合わせ

焼物	寒鰤醤油焼き　カボチャ・アスパラ

小鍋	豚肉けんちん　ちぢれキャベツ

冷鉢	〆こはだ・車海老　新玉ねぎ・赤蕪

蒸物	長芋・甘海老　生海苔あんかけ

食事	黒豆ご飯・とろろ昆布吸い物

甘味	グレープフルーツフレッシュ

“春”を感じさせる食材が続々と届いています。例えば・・・春の訪れと共に生まれた川に戻る桜鱒。今回入荷したものはまだ海の魚ですので臭みもなくさっぱりといただけます。その他にも、地元の旬にこだわった食材を使い色鮮やかでおいしい和食をご用意しております。

鱈の白子豆腐

かぶと桜鱒の昆布〆博多酢の物

海老とあわびのゼリー寄せ

焼き牡蠣の玉味噌添え

白身魚と道明寺の桜蒸し

長芋と海老のはさみ揚げ

自家製あんみつ

■このほかにコース料理もご用意しております。4,200円～



「じゅんさい」は澄んだ淡水の池などに浮かぶ水草。その若芽を食用としていただくことができます。芽を出したばかりの若芽は寒天質で覆われており、“つるん”とした食感が夏らしい食材。酢の物やお吸い物などでお召し上がり下さい。

		和食の基本はやっぱりお醤油。当店のお料理にはこだわりの自家製醤油を使っています。日本酒やみりん、昆布、かつをぶしなどをあわせて仕込み、カドが取れたまろやかな口当たりに仕上げました。お刺身などにもこちらの“まろやか醤油”を使っていただきます。

割烹濱
TEL&FAX：	053-437-8760
住所：	〒433-8113 静岡県浜松市中区小豆餅3-14-21
営業時間：	PM5:30-PM10:00
定休日：	月曜日、火曜日（祝日は営業）
料金：	夜4,200円～
駐車場：	15台

お昼間のご法事は10名様より承ります。

Tel 053- 437-8760

● お車でお越しの場合
浜松西I.C.より約7分
浜松駅より約20分
● 浜松駅よりバスでお越しの場合
遠鉄バス13番のりばから乗車後「萩丘」バス亭下車、バス停より徒歩2分

Link

ソルトドットコム	しい葉






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