グラスワイン片手に、料理を楽しむ…。そんな風景が、修業していたパリの下町のビストロにはありました。その姿や料理は、気取った様子でもファッションでもありません。そこに生活の息吹を感じました。
ぐるめ亭は、和の落ち着いた雰囲気で楽しむ、洋食とカジュアルフレンチのお店です。料理は基本に忠実に基礎のしっかりとした料理を心掛けています。パンや魚料理、定番の洋食など、すべてのメニューを“毎日”でも食べていただけるように、心を込めてお作りしています。
この街と共に呼吸し、この街と景色になりたいと思っています。 |