エスポア ごとう

〒432-8014
静岡県浜松市中区鹿谷町29-20
. TEL 053-471-4917
FAX 053-471-4917
e-mail Vingotou@aol.com

営業時間 10:00-21:00
水曜定休


(社)日本ソムリエ協会認定
ワインアドヴァイザー
後藤 敏行

Facebookはじめました!



フランス食品振興会(SOPEXA)
認定フランスワインコンセイエ
後藤 昭子

あきこのワインノート


ワイン屋おやじの
ぐだぐだ日記
“今日も美味しく!”


マダムロゼあきこの
情熱日記

 




LINK

ソルトドットコム

ロワゾブルー

エピファニー
幸せな気持ちになれる
フランス料理レストラン。

シェ・モリヤ
厨房の中に
客席があるレストラン。
ソムリエのワインの話に
当店が紹介されました。


焼きたてパン専科
ルビュール

造り手の情熱をわたしたちがしっかり受け止め、1人1人のお客様のお好みに合ったその方にしかないワインを探すお手伝いができるお店です。そのためにも常に4〜5本のワインをテイスティングのためにご用意してあります。
私たちが直輸入しているワインたちは、フランス、スペイン、ドイツ、イタリアなどの各国の小さいながらも「情熱」を持って造っているワイナリーのものばかりです。みんな家族仲良く温かい人柄の方ばかりで、自分たちの造ったワインには誠心誠意熱い想いと自信を持っていらっしゃいます。そしてその良さを遠い日本のお客様に伝わることにとても感動してくれます。

当店は彼らのワインに感動し、その想いをそのまま日本のお客様に伝えることが喜びです。
「造り手の顔の見えるワイン」としてご紹介したい情熱があります。





4月・5月

4月15日(土)
4月22日(土)
5月3日~5日
5月14日(日)
5月21日(日)

農+畑ツアー&ワイン会
春のワイン会 in 旬彩らうんじHATSUNE
ワインでヤイショ!浜松まつり
珈琲香爐ワイン会
歴史の散歩道ワイン会



 

 
 

ワインを飲んでみたいけど何を選んでよいかよくわからない。好きなんだけどワインのことをもっとよく知りたい。とにかくワインを飲んでみたい...
エスポアごとうワインスクール「和飲塾」ではこの5月からの新規コースの生徒さんを募集しています。「学ぶ」だけでなく楽しく、おいしくワインを知ることができます。ワインについての新発見がいっぱいです。どうぞお気軽にお申し込み下さい。

 
Aコース  気軽にワインを楽しもう! 
2017年5月〜2018年3月毎月第2金曜日(12月を除く全10回)PM7:00〜PM9:00
 
Bコース  気楽にワインを楽しもう!
2017年5月〜2018年3月毎月第2火曜日(12月を除く全10回)PM7:00〜PM9:00
 
Cコース  ワインよもやま話
2017年5月〜2018年3月毎月第4金曜日(12月を除く全10回)PM7:00〜PM9:00
 
Fコース(フランスワイン専科) フランスワインを中心に!

2017年5月〜2018年3月毎月第4火曜日(12月を除く全10回)PM7:00〜PM9:00

 
 

◎ご都合の良い曜日をお選びください。
◎各クラスとも定員になり次第締め切らせていただきます。
◎どのコースも毎回6~8種類のワインの試飲があります(パン・チーズ付き)ので、お車でのご参加はご遠慮下さい。

 
【場所】 鹿谷町 亀山公会堂 (当店近く亀山神社内)
【入学金・受講料】0円 

【実費】(ワイン代,会場費)
     全10回で30,000円(5月, 10月に各15,000円集めます)

【定員】 各コース 12名

【持ち物】筆記用具
      国際規格テイスティンググラス2個(当店でお買い求め下さい。2個千円)

【講師】 A・B・Cコース/後藤敏行 日本ソムリエ協会認定シニアワインアドヴァイザー

     Fコース/後藤昭子 フランス食品振興会認定フランスワインコンセイエ

 
 

【お申し込み・お問い合わせ】エスポアごとう
              TEL・Fax(053)471-4917
              E-mail Vingotou@aol.com

 

 


 

 

春のロゼワイン大特集!
お花見に!アウトドアに!
《うま!ロゼワイン》

 

 

シレーニ サクラ・ロゼ
(ニュージーランド)

鮮やかなサクラ色のワイン。ソーヴィニヨン・ブラン主体による爽やかなハーブとラズベリーのような赤い果実の香りが心地よい、親しみやすい味わいのワイン。

¥1,940

 

 

ムニリエ・ロゼ
(フランス ラングドック地方)

コクも旨味もあるのにホッとする果実味が最高!! 完熟ぶどうのうまみが口いっぱいに広がりますトマトソースのパスタや野菜のうま煮にぴったり!

¥2,400

 

 

リカゾリ アルビア・ロゼ
(イタリア トスカーナ州)

桃の花のような、淡いピンク色。薔薇やスミレのアロマとストロベリーを思わせるフルーティーな香り。果実のフレッシュさと甘さのハーモニーが、口に広がる!

¥1,940

《しゅわ!スパークリングロゼワイン》

 

 

カルペネ マルヴォルティ ブリュットロゼ
(イタリア)

大人気スプマンテ!きれいなピンク色のさわやかロゼフルーティーでやさしい酸がフレッシュ感を引き立てます

¥2,600

 

 

カバ プロジェクトクワトロ ブリュットロゼ
(スペイン)

クールなシルバーピンク色のボトル繊細でフレッシュな辛口、チャーミングな果実味も!

¥2,050

《4月30日までの特別セット価格》
◆うまロゼ3本セット 6,280円を5,300円
◆しゅわロゼ2本セット 4,650円を3,950円

 


春の訪れを知らせる 生ほたるいか

日本一の富山県産のほたるいかが入荷します!

(4月下旬頃入荷予定)

【富山県産のほたるいかが美味しい理由】
①丸々と成熟した時期の大振りほたるいか!
産卵期の丸々とした美味しいメスがほぼ100%。
②海洋深層水を活用し鮮度を保っている!
富山湾は水深が深く、日本海固有の冷たい海(海洋深層水)
③定置網で生きたまま獲るので痛まない!
他地域では底引網ですが、ここではストレスが少なく、傷もつかない定置網漁。

新物 富山県産ほたるいか
(生冷凍)

いつでも獲れたてのほたるいかを丸ごと味わえます。内臓ごと召し上がれるので、ほたるいかの濃厚なワタの旨みがとてもあります。食べ方は、そのままお刺身で生姜醤油や酢味噌を添えたり、茹でてプリッとした食感を楽しんだり。天ぷらや佃煮にも最適です。

 

(21尾)1,800円

 


 

 

 

鴨ネギまんじゅう(冷凍)

鴨肉に相性抜群のネギをたっぷり加え、国産小麦の皮で包んだ「鴨ネギまんじゅう」。クセのない旨味が特徴の青森県産フランス鴨とネギの甘み・香り、そこに皮で包み込んだジューシーな旨味と食感が加わり、なんとも贅沢な味わい。素材の旨味を活かして旨味エキス・砂糖は一切使用していません。

6個¥580

 

 


 

 

友情のワインを造ったよ!みんな飲んでね!
お二人と私たち夫婦の似顔絵イラストのラベル♪
キュヴェ ゴトウ 750ml  3,500円(税込)





 


 

 
大人気!エスポアごとう頒布会のお申し込み受付中!2017年4月から2018年3月までの毎月月末にお渡しできます。ワインは好きなんだけど何を選んでいいかわからない、いろんなワインを飲んでみたいという方、ぜひお申し込みください。
おいしいワインとチーズを皆様のところへお届けいたします!お楽しみに~!

チーズとワインAコース ¥3,000
  東京都港区愛宕のナチュラルチーズ専門店「フェルミエ」さんの選りすぐりのチーズに合わせてエスポアごとうが選んだワイン!普段はなかなか手に入らないようなチーズも入荷いたします!
チーズとワインBコース ¥5,000
  Aコースの頒布会にワインが1本では物足りない、という方へ。チーズに合わせてもう1本、フェルミエさんのチーズとワイン2本セットでお渡しします。
     
辛口白ワイン2本コース ¥3,600
  すっきりしたものからコクのあるものまで、バラエティにとんだ辛口白ワインを2本お選びいたします。
赤ワイン2本コース ¥3,600
  毎月いろいろな国のいろいろな赤ワインを厳選してお渡しします。
赤・白ワイン2本コース ¥3,600
  赤ワインも白ワインも好き!という方にはコレ!毎月世界各国、いろいろなワインが楽しめます。
甘口白ワイン2本コース ¥3,600
  口当たりがよく、飲みやすいやさしいワインを2本選んでお渡しします。
     
オリジナルワインコース
  お客様の好みに合わせてワインを組み合わせてお渡しします。
わがままきいちゃう!(できるだけ・・・)
「直輸入ワインだけにして!」
「ロゼワインも入れて!」
「2本で6000円くらいのちょっぴりいいワインを!」
お客様の好みの味・価格をお申し付けください。

 


 


浜松市北区の「農+(ノーティス)」さんが開発した野菜のお酒!「ノーティス・ビール」が当店でお買い求めいただけます!
浜松の豊かな大地の恵みを食事と共に楽しんでもらいたい。そんな気持ちから生まれたお酒です。 手間暇をかけて育てたトマトとブロッコリーの葉を使い、それぞれ特徴のある味わいに仕上がっています。 農家さんの作るビール、ぜひ一度、味わってみてはいかが?





NOTICE BEER ノーティスビール「ブロッコリーとホップ」



310ml アルコール4.5% 発泡酒
760円(税別)

ビターで旨みあり!食事に合わせて…
原料の麦芽とホップにブロッコリーの葉から抽出した成分と酵母を加えて発酵させ、苦味と旨みのバランスのとれた味に。。

 

 

NOTICE BEER ノーティスビール「トマトと麦」



310ml アルコール4.5% 発泡酒
760円(税別)

フルーティーで爽やか!食前酒に…
じっくり育てた完熟トマトを使用。麦芽や大麦、ホップなどの原料にトマトの果汁と酵母を加えて発酵させ、フルーティーな香りを引き立てました。

 


 



【山椒ビール】  310ml 540円(税込)

山椒のビール(麦芽使用率80%以上の発泡酒)

クラフトビールメーカーの「新潟麦酒」さん製造。ビールに日本一の山椒の里和歌山県有田川町の「かんじゃ山椒園」さんのぶどう山椒の実をたっぷり使用し、麦芽使用比率80%以上で瓶内発酵無濾過で造りました。世界中の料理人が注目のジャパニーズペッパー「山椒」の風味と麦芽のハーモニーをお楽しみください。

【スパークリングオリーブ】 310ml 540円(税込)

オリーブのビール(麦芽使用率25%未満の発泡酒)

「新潟麦酒」さんのビールに小豆島の「井上誠耕園」さんのオリーブの枝葉の粉末を加えて1本1本瓶内発酵で造りました。ポリフェノールがたっぷり含まれているオリーブの枝葉は抗酸化作用、血管の老化を防ぐ美容効果があります。さわやかな風味とのど越しをお楽しみください。


ノンアルコール赤ワイン
【勝沼グレープ】 1,100円(税込)

ノンアルコールスパークリング
【ピエールゼロ ブラン・ド・ブラン】 1,400円(税込)

お酒を飲まないときも、お酒を飲めない人も楽しめるノンアルコールワインです。

①妊娠中でもノンアルコール【アルコール0.00%】だから安心。
②ワインより、低カロリー、ダイエット中の方にもおすすめ。
③身体にやさしいポリフェノールを含むため、健康志向の方。
④アルコールが苦手、でも雰囲気は味わいたい方にも。
⑤車を運転される方でも安心です。

 


 

 

ノニの生命力の強さ

 

1年にノニ果実が4回収穫されます。ひとつの木で、4回も収穫出来るのは、それだけノニの生命力が強い事を表しています。

熟成方法が違うので、発酵力が強く、体を冷やしません

樽にノニ果実を入れて、そのまま2ヶ月間熟成発酵させます。搾汁ではなく、皮も種もすべて入っているのでノニ自身のすべての成分が入った熟成発酵エキスです。

皆さんが心配されている生活習慣病に最適です

ノニは免疫力を高めて体を暖かくし、腸内環境を正常化し、またデトックス効果のある商品です。毎日ノ二原液を30ml飲んで下さい。体質が変わってくることが実感できると思います。

タヒチ産 有機JAS 100%ノニエキス

1,000ml 7,340円


ノ二ってなあに?

ローヤルゼリーやプロポリスを超える140種の有効成分があり、副作用のない有用植物です♪

 


 

 

その1:千鳥酢  900ml 760円(税込)

私はマリネにも絶対千鳥酢!
厳選された米を原料に洗米から仕込み、さらに半年もの間当社の技を駆使して醸造された米酢です。まろやかな味とかおりは素材の持ち味を引き立て、料理にはなくてはならない調味料として有名料亭、寿司店などで愛用されております。お好みの味付けで、お寿司や酢の物、ドレッシングなど色々なお料理にお使い下さい。

その2:七宝みりん  720ml 750円(税込)
           1.8L 1,450円(税込)

まろやか〜♪夏野菜に合います!
もろみを搾った後、静かにじっくり一年間熟成させ、味を整えた丁寧な造りのみりんです。 自然の風味を損なわないため、加熱殺菌をしていません。蔵出しの味をお楽しみ下さい。

その3:土佐かつお めんつゆ
           360ml 520円(税込)

和えもの、いためもの、和・洋・中に大活躍♪
味の道は、日本懐石料理店の協力を受け、御家庭で簡単に本格的日本料理を楽しんで頂きたいという思いで出来た高級調味料です。
土佐鰹をたっぷり使っためんつゆです。

 



 

試飲できます!!

春のロゼワイン大特集!
アプリモア710ml
3,240円
クエン酸はエネルギー代謝を活発にし、キレイの維持や疲労回復の強い味方になります。このクエン酸サイクルを発表したクレーブス博士はノーベル賞を受賞されました。クエン酸が不足すると、余分な脂肪が体内にたまる原因の一つになります。「梅肉エキス配合アプリモア」は、水で薄めて飲むほか、カクテルや調味料としてもおいしくお召し上がりいただけます。ノンアルコールですので大人はもちろんお子様にもおすすめいたします。
◆厳選した梅のみを使用
梅の本場紀州産大粒の南高梅を40コ使用。さまざまな品種の中でも、南高梅は果肉が多く、香りが良くてクエン酸含有量が豊富な梅です。その南高梅のよく完熟した実から梅肉果汁を抽出しています。
◆貴重な梅肉エキスを配合
南高梅の青梅をじっくり煮詰めて作る梅肉エキスは、1kgの青梅からわずか20gしか取れない貴重な天然エキスです。血流改善効果があるといわれるムメフラールも注目です。
◆日本古来のハーブ赤シソ配合
ミネラル豊富な赤紫蘇エキスを用いています。体力の弱っていた少年が蘇ったことから、その名が付いたほど、中国では妙葉と言われ記帳なものとされています。花粉症の季節に、冷え性の季節に、食欲が進まない季節に、一年中の健康的な生活を応援します。
 

子育てで疲れる

すぐ座り込んだり
風邪をひきやすい

健康に自信がない

疲れから肌が荒れる
 
◆試飲もできますので是非!

 


 

 
 
生まれ年のワインや結婚記念年などのワイン、ヴィンテージワインをお探し致します。贈り物に、思い出の記念に・・・1本いかがでしょうか?
 
・ほんの一例
  1919年シャトー マルゴー
¥636,000
  1962年シャトー アンジジェルス
¥46,500
  1985年シャトー ベイシュヴェル
¥37,500

ご希望の年のワインを全力でお探し致します。(当てはまる年のワインが存在しない場合もございますのでご了承下さい。)

 



〜和飲よもやまばなし〜

3月5日(日)アクトシティ浜松コングレスセンターで恒例となりました「エスポアごとう大試飲会」が開催されました。午後1時からと4時からの2部制にしてなるべくゆったりと試飲を楽しんでもらおうと考えて3回目になりました。今回は第1部では74名、第2部では82名のお客様にご来場いただきました。いつものようにスタッフは家族総出で対応とエスポア本部スタッフ1名でした。今年は第1部、第2部とも多少余裕があって最後の方ではお客様とお話しする時間も作ることが出来ました。自然で身体にすーっと入っていくワインは飲み疲れしないし、頭も痛くならない。30種類全部飲んでも全然大丈夫!というお客様からの声も多くいただくことができました。会場のあちこちでお客様どうしの輪ができて笑顔がいっぱい!「良いワインは良い葡萄から。良いワインは良いお客様の笑顔」を実感した一日でした。今回、初めてお披露目させていただいたものが二つあります。一つ目はエスポアごとう直輸入わいんの人気蔵ドメーヌ=ラルジョルのキュヴェ=ゴトウというワインです。お付き合いが20周年を迎えるにあたり、オリジナルラベルのワインをリリースすることができました。ラベルはうちの方で作った手書きのラベルです。南仏の暑い太陽を一杯浴びた完熟ぶどうから造られる果実味いっぱいのワインです。試飲会でも大人気!ありがたいことにご注文も殺到しています。 もう一つは、新聞、ラジオなどでも注目されている農+(ノーティス)ビールです。農業の常識を覆す天才農家、本物の野菜造りをしている今津さんのトマトとブロッコリーを使って、今津さんと新潟麦酒さんが2年の歳月をかけて開発した2種類のビールです。会場の一角で試飲をしていただきましたが、こちらも大人気!さわやかな本物のトマトの香りとフレッシュな味わいが楽しめる「トマト&バーレイ」、ブロッコリーの葉っぱを使ってビールの苦みとうまくマッチしている「ブロッコリー&ホップ」。なんと!このビールはエスポアごとうでしか買うことができません!?これからの爽やかな季節に最適のビールです。
            

■5月は歴史の散歩道ワイン会■
日時:2017年5月21日(日)午後2時~
会費:4,500円
集合場所:エスポアごとう
ワイン会場所:ピッツァなお
今年、浜松市はNHK大河ドラマ「おんな城主井伊直虎」で盛り上がっています。エスポアごとうの周りには浜松城だけでなく、徳川家康をはじめとした歴史的遺産や名所・旧跡が盛りだくさんあります。そこを歩いて回りながら戦国時代に思いをはせ、歩き回った後は美味しいピッツァとワインでお疲れ様~といきましょう!歩きやすい服装で来てくださいね!

■ 毎日店内試飲■
4月~はじまります!
1杯(約30ml)100円~  午後3時~7時まで ・ 毎日5~6種類   お気に入りのワインを見つけてね!

 



 





<しあわせな一日>
たくさんのお客様に参加していただいた、春の恒例アクト大試飲会も無事に終わり、今年もみなさんに喜んでもらって、うれしい気持ちでいっぱいです。3月5日は日曜日。通常は水曜定休日のエスポアごとうですので、もちろんその日は臨時休業で、あさ9時からの会場つくりも主人と二人でがんばりました。一昨年から1時の部、4時の部と2部制にしたこともあり、家族スタッフの協力のもと全て自分達の手で最初から最後までやる分、20年近く続けていても毎回始まる寸前までドキドキします。ちゃんとやれますように‼って強く強く願います。今年はそんな試飲会の2週間後の日曜日にもう一度臨時休業しなければいけないことが待っていました。長女の結婚式です。最近は昔と違って当人たちが式場のプランナーさん方と全て打ち合わせをし、親がやらなければいけないことはほとんど無い。おまけにうちの娘は先に籍も入れて一緒に暮らしてるし、しょっちゅうウチにご飯食べにくるしで、″嫁に出す”感覚もあまりないワケで(笑) 私が嫁いだころとは大違い!だから式の当日も着物を久しぶりに着る緊張感はあったけれど、神聖なお式もその後の披露宴もなんとなく“大きなパーティー”にちょっとした主賓で参加しているような気分でおりました。だって自分達の主催のワインパーティーと違って進行も司会も会場の方々が上手にやってくれるわ、空いたグラスに注いでくれるわ、楽ちんやわ~(笑)娘達のたっての希望で披露宴でお出しするワインは全て赤白ロゼとランガランさんのワインで揃えたもんで、お客様がワインを美味しく楽しんでくださるよう努力することに集中しました!「あのテーブル、ロゼが足りなそうだからお願いします」と、スタッフの方に頼んだり、親としてお酌しながらテーブルを回るときも、料理に
合わせたワインを持っていったり、気がつけば何となくいつものワイン会みたいになってきている自分に苦笑いしてたよ そんなわけで2月に姪っ子の結婚式に出席した際、花嫁の母である妹が「お姉ちゃん、ハンカチを三角に折って角っこで目頭を押さえると涙で化粧がぐちゃぐちゃにならんよ。来月の由佳里ちゃんの結婚式の時はそがんしてね。」と、的確な助言をしてくれてたものの、ぜーんぜん泣かずに式を終えようとしてましたがな。しかし、「お母さま、そろそろこちらへ」と、急に案内され会場後方の主人が立っている場所へ。「新郎新婦よりご両親へのお手紙です。」とアナウンスされ、娘が読みだしたとたん涙があふれて、止まらなくなってしまった。小さかった頃の思い出、参観会、吹奏楽部で演奏したカーペンターズがバックで流れてきてもう大号泣。。。とどめは主人と新郎の感動的なスピーチ‼今まで聞いたどのスピーチよりも深く心を動かされたよ。ああ、それなのにそれなのに、ハンカチがにゃい~~~?それまで全然平気だったぶん、テーブルの上に置きっぱなしじゃんか三角に折るどころか拭く ものが何も無い!まさか借り物の着物の袖で拭くわけにもいかず、号泣しながら探した先は主人のポケットチーフ 「(あ) それ貸して… (と) え?!ハンカチは? (あ) テーブルに忘れた… (と) あっ?しょーがないな…」小声のやりとりの後、真っ白い飾りチーフはくしゃくしゃの涙でぐちゃぐちゃになられました。「ワインに例えれば今ここにいる二人は若いヌーヴォー、新酒のような夫婦です。ワインも年月を経て、様々な経験をし、角がとれてコクや、まろやかな深み、味わいが出てくるものです。この若い二人もそんなうまみのでる夫婦になれるよう、皆さまどうか、温かく見守ってください。」主人の挨拶の中の言葉です。あぁ、この人の妻になれて、あの娘の母でいられて、いい人達に出会えて、本当に良かった。なんだか今までのご褒美をもらった様な幸せな時間にもう一度乾杯しよう!

 

「マダムロゼあきこの情熱日記」 http://madameakko.hamazo.tv/

 





浜松市鹿谷町ワインショップESPOAごとう店長の気まぐれなブログです。



プロフィール
後藤 敏行
1959年生まれ
静岡県立浜松西高等学校卒業
同志社大学商学部卒業
1987年(有)後藤酒店の三代目として店に入る
1989年 ESPOAごとうとしてワイン・地酒の販売を中心とする
1997年 日本ソムリエ協会ワインアドヴァイザー取得
海外のワイナリーと親交を深めている
 
後藤 昭子
1962年生まれ
佐賀県立鹿島高等学校卒業
同志社大学文学部卒業
結婚を機にワイン業界へ
1998年 浜松では女性初のSOPEXAコンセイエ取得
チーズワインアカデミー東京校にてチーズ学を学び現在に
自他共に認めるサッカーフリーク


 


  エスポア ごとう

詳しい地図はこちら
  〒432-8014
  浜松市中区鹿谷町29-20
  TEL・FAX:053-471-4917
  e-mail:Vingotou@aol.com
  営業時間 10:00-21:00
水曜定休
 


駐車場をご用意しております。どうぞご利用ください。
場所等ご不明な点がある場合は、お問い合わせください。

 

   

Copyright © 2017 Salt.com All rights reserved.