新緑が目にまぶしい季節になりました。
白い冬のトンネルを抜け、桜色の季節を通り、只今「グリーングリーン」の真只中!!(※♪続きを口ずさんでみて、これ結構マジメな歌詞なんです・・・わかる方どのくらいいるか・・・)

一言で緑といっても、自然界では数えきれないほどの種類があり、私達の心身をリラックスさせてくれたり勇気づけてくれたり・・・サンキュー「緑」。
「緑」が東日本大震災で苦しく、悲しい、つらい思いをしている方々への「はげまし」になること、強く願っています!

さぁやってきました!!浜名湖→潮干狩りシーズンが!!
大昔から人間は狩りをしてきました。
「狩るもの」は色々変化してますが、現代人も「狩り」と名の付くものが大好きで、
「潮干狩り」「いちご狩り」「みかん狩り」「りんご狩り」「もみじ狩り」「なし狩り」「松茸狩り」「ぶどう狩り」・・・
なんかちょっと血が騒がない「狩り」もありますが、とにかく「狩り好き」ですね。・・・おっと本題に戻って「浜名湖潮干狩り」っと。
「潮干狩り」といったらあさりです。
あさりは和・洋・中・伊・仏・・・あらゆる料理分野で大活躍。
イタリアンですぐに思い浮かぶのは「ボンゴレスパゲッティ」ジージョでも「本日のパスタ」にて、この季節たまに登場しますよ。
あさりの親戚のような見た目の貝といったら「はまぐり」(かなり強引に・・・)
実はこの「はまぐり」がジージョの強い味方になってくれているのです。ジージョのメニューにあるパスタの“だし”は化学調味料は一切使っていません。
では“だし”は何からとっているのか?・・・というと「はまぐりさん」なんです。
はまぐりさんはアミノ酸豊富でカルシウム、鉄分、ビタミンB2、タウリンを含んでいますので、パスタと一緒にぜひ最後のお皿の底にあるソースも召し上がっていただければ「はまぐりさん」もさぞ喜ぶことでしょう!!

話変わって、ジージョからお知らせがあります。

★ 太箸シェフのお料理講習会 開催 ★

  • パート1
    5月22日(火) 遠鉄百貨店本館7Fキッチンテラスにて
    ・第一回目11:00〜   
    ・第二回目14:00〜
    (要予約)
    5月16日 10:00〜受付スタート
    TEL 053-457-5393
  • パート2
    5月29日(火) 遠鉄百貨店本館地下1F食品売場にて
    ・15:00〜
    (要予約)
    5月23日 10:00〜受付スタート
    TEL 053-457-5434
※ 両日共定員がございますが、定員に入れなかった場合でも、辺りでの見学はしていただけます。
5月22日と5月29日はそれぞれ場所と時間、予約電話番号が異なりますのでお間違いなく・・・。

遠鉄百貨店さんでは、地下1F食品売場「遠州グルメ」にて「ジージョの冷蔵ピッツァ」を販売させて頂いています。

お陰様でヒット商品に育ってきまして、ジージョのお店でも販売しています。ご自宅のオーブントースターで約5〜6分。お手軽サイズ(可愛らしい桃色の袋入りです)の本格派ピッツァですので、御家族や、お知り合いの方へのちょっとしたお土産に喜ばれています。
現在インターネット販売は行っておりません。
もし商品にご興味のある方は、お電話(053-438-3994)又はFAX(053-430-1063)にてお問い合わせ下さい。

★太箸匡伸オーナーシェフです。
浜松でジージョをオープンさせて、今年の7月で16年目になりました。ご来店頂いたお客様、業者の方々、スタッフ、お店にかかわって頂いたすべての方々に支えられて、ここまでこれたと思っております。
心の底から感謝しております。ありがとうございました。人との出会いの大切さを改めて実感しています。


お父さん 1934年〜2007年
週に一回、ジージョの自家菜園でとれるイタリアンパセリなどや、店内に飾ってあるお花達をせっせと愛知県豊川市から、姫街道を片道1時間程かけて朝早く届けてくれていましたが、そんなお父さんの野菜ももう手に入らなくなってしまいました。お父様が作った野菜は「安心、美味しい、新鮮」の3拍子揃った無農薬野菜。そして、いつも心を込めるよう教えてくれました。そんなお父さんの気持ちを受け継いで、美味しい料理を作り続けていきます。
お店入口周辺のお惣菜コーナーにはそんなお父さんの気持ちを受け継いだ、Take out 用ジージョオリジナル商品が売られています。大根のピクルス、きゅうりとセロリのピクルスなど他にもいろいろあるよ。ビールによく合うんだな・・・地方発送もしているからね。詳しくはここをクリックして下さい。


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