見て下さい、この真剣な表情！気合い充分。
今回は寿し半の高林さんとの料理のコラボレーションです。

わたしたちのお皿は…
ジージョより「舞阪港で水揚げされたカサゴのアクアパッツア・ショートパスタ添え」
寿し半より「三陸近海最上級生まぐろ寿司と当日最高ネタ・丸と葛のロワイヤル仕立て」

前回のホームページでは、60人分のをどうやって作ろうかと心配していましたが、発想をかえてみました。魚料理ということでアクアパッツアにショートパスタを添えてみました。お寿司もあるから量 はちょっと少なめに…

ここでお口のひと休み。
守屋シェフによる「庭先で摘んだフレッシュハーブのグラニテ」