| 記 事 |
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本日エピファニーの取材で、試食させていただいたのが
なんと「カエル」（フランス語ではグルヌイユといわれるみたいですが…）
ついにデビューをしてしまいました。
おそるおそる口の中に入れてみると、鶏肉と白身魚の間ぐらいの上品な食感。
とても美味しかったです。高級フランス料理店のメニューなんで当たり前ですが…
ガーリックを利かせたバターベースのソースとレモンの酸味がカエルとの相性バッチリで
すばらしいお料理でした。「食欲の秋」とてもいいスタートが切れました。
皆さんカエルを食された経験はおありですか？ |
