| 記 事 |
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清八です。ご指名、ありがとうございます。「粋」ですか。私は、関西系ですから「すい」と読みます。今後の「ちりとてちん」のテーマにさせていただきます。よく、ざる蕎麦を食べる時に「汁」をたっぷりつけないとか、お寿司は箸ではなく、手で食べるとか、言われていますよね。様々な理由があるのですが、私は、形だと思います。そのほうが「かっこいい」んです。ナイフとフォークの食生活では「テーブルマナー」のレッスンがありますよね。あれも形なんですよ。「日本人の粋」と言われると、日本人としてのアイデンティティまで話が飛躍してしまいますが、せっかく華道、茶道、和服、和食という伝統があるのですから、そういった世界を体験して、精神面からも「かっこよく」なる事が可能だと思います。「あまりに現代が便利になってしまったり、一年中なんでも食べられる時代になってしまったり」はたして、そうなんでしょうか。コピー食品やまがいもの、餌の感覚で調理されているもの、それらを一年中食べていても決して「粋」には結びつかないと思います。 抽象論ですが、また、書き込みます。 |
